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開一家甜品店需要什么設(shè)備

2019年01月31日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：一般來(lái)說(shuō)，甜品店分多種類型，例如港式甜品店、廣東糖水店、臺(tái)式冷飲奶茶店、西式甜品店。這里以比較偏向港式甜品店的綜合性甜品店來(lái)舉例，其特點(diǎn)是品種比較豐富，能滿足不同人群的需求。1.冷柜：甜品店必備的設(shè)備，...

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　　一般來(lái)說(shuō)，甜品店分多種類型，例如港式甜品店、廣東糖水店、臺(tái)式冷飲奶茶店、西式甜品店。這里以比較偏向港式甜品店的綜合性甜品店來(lái)舉例，其特點(diǎn)是品種比較豐富，能滿足不同人群的需求。

　　1. 冷柜：甜品店必備的設(shè)備，也是最貴的設(shè)備。一般來(lái)說(shuō)，大型甜品店可以選擇立式的專業(yè)冷柜，或者臥式的冷柜兼工夫臺(tái)。小型的甜品店則選擇一般的臥式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3個(gè)冰箱或者冰柜才夠用，畢竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。

　　2. 消毒柜，用于餐具消毒

　　3. 封口機(jī)，制作臺(tái)式冷飲奶茶和其他飲料時(shí)使用，尤其是用在外賣時(shí)。（須配合封口機(jī)膠紙和杯子使用）

　　4. 榨汁機(jī)

　　5. 電池爐壓力鍋，煮豆類悶類用

　　6. 電池爐，一般煮水煮東西用

　　7. 悶燒鍋，制作酸奶西米

　　8. 保溫桶，裝冷熱基礎(chǔ)飲料，做打包式冷飲奶茶用

　　9. 多功能電飯煲煮豆類糖水悶類用

　　10. 微波爐，加熱冷藏品使用

　　11. 三明治面包機(jī)，制作夾心三明治

　　12. 碎冰機(jī)

　　13. 冰沙機(jī)：功率越大越好，最好選擇名牌（如小太陽(yáng)），耐用很重要

　　14. 炒冰機(jī)：用于制作雪糕和炒冰，夏天受歡迎

　　15. 烘爐：制作西餅、蛋糕、蛋撻等西式甜品使用

　　其他工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網(wǎng)、匙勾（做水果拼盤用）、蘿卜刨、扒錘（錘雞翅料姜汁）、雪糕殼（打雪糕用）、家用廚稱、托盤、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等

　　當(dāng)然，以上只是一份簡(jiǎn)單的清單。

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