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中餐廳開業(yè)流程

2019年01月31日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)
內容摘要：一：設計裝修圖的確認1.門面門頭設計圖2.各房間分布圖3.各房間功能圖4.水路圖5.電路圖6.煤氣管道圖7.大廳換氣扇管道圖8.柜臺位置擺放圖9.桌椅擺放圖10.空調安裝定位圖二：申請門頭安裝及室內裝修1、建委辦手續(xù)（1）申...
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　　一：設計裝修圖的確認

　　1. 門面門頭設計圖

　　2. 各房間分布圖

　　3.各房間功能圖

　　4.水路圖

　　5. 電路圖

　　6.煤氣管道圖

　　7.大廳換氣扇管道圖

　　8. 柜臺位置擺放圖

　　9. 桌椅擺放圖

　　10. 空調安裝定位圖

　　二：申請門頭安裝及室內裝修

　　1、建委辦手續(xù)

　�。�1）申請書 （2）填寫工程請照單 （3）房產(chǎn)證明（房主蓋章）

　　（4）圖紙（平面圖、立面圖、剖面圖、配置圖、位置圖）

　　（5）房主同意安裝門頭證明 （6）租賃協(xié)議

　　2、城建委辦理占路手續(xù)

　　3、房產(chǎn)部門辦理室內裝修手續(xù)

　　三：申請登記辦理證照

　　1、消防登記證

　　2、環(huán)保證

　　3、衛(wèi)生許可證

　　4、公共場所安全許可證

　　5、營業(yè)執(zhí)照

　　6、稅務登記證

　　四：員工招募訓練

　　1、招募服務員、收銀員、庫管員、領班

　　2、招募廚師長、廚師、配菜、廚工

　　3、理論訓練一周、實際崗位操作一周

　　五：設備訂購

　　1、桌椅訂購

　　2、廚房設備訂購

　　3、柜臺訂購

　　4、空調訂購

　　5、餐具訂購

　　6、制服訂購

　　7、胸牌訂購

　　六：裝修

　　1、廚房吊頂、貼瓷磚、鋪設地溝、地面

　　2、洗手間吊頂、貼瓷磚、安裝蹲便器、鋪地磚、安裝洗手池、鏡子、皂液器、排氣扇

　　3、吊頂，安裝散流氣、吸頂式揚聲器

　　4、鋪地面磚

　　5、貼墻裙，安裝腰線

　　6、墻面刮膩子、刷乳膠漆

　　7、制作菜牌燈箱并安裝

　　8、制作備餐櫥并安裝

　　七：排煙設施的安裝

　　1、排煙罩的安裝

　　2、安裝凈化器

　　3、安裝煙筒

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