餐飲企業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

　　餐飲公司創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

　　（一）地點(diǎn)。

　�。ǘ�）格調(diào)裝修。

　　（三）容納客人人數(shù)。

　�。ㄋ模﹩T工總?cè)藬?shù)。

　�。ㄎ澹┛倧N、行政、樓面部、會(huì)計(jì)部管理人員組成

　　（六）員工訓(xùn)培

　�。ㄆ撸┓�裝、桌布。

　�。ò耍┛驮磥�(lái)自那階層。

　�。ň牛┵Y金來(lái)源，利息。

　�。ㄊ�）股東人數(shù)名單。

　　（十一）供貨商選擇。

　　（十二）餐具選擇。

　�。ㄊ�三）廚房爐具及用品選擇。

　�。ㄊ�四）經(jīng)營(yíng)推廣方式。

　�。ㄊ�五）菜式系列。

　�。ㄊ�六）防火措施。

　�。ㄊ�七）員工（辭職，離職）應(yīng)變措施。

　�。ㄊ�八）回本期。

　　餐飲公司創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)的主要內(nèi)容

　　一  公司摘要：

　　這一部分要介紹公司的主營(yíng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品和服務(wù)，公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及成立地點(diǎn)時(shí)間，所處階段等基本情況。

　　二  公司業(yè)務(wù)描述：

　　這一部分介紹公司的宗旨和目標(biāo)，公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。

　　三  產(chǎn)品或服務(wù)：

　　介紹公司的產(chǎn)品或服務(wù)，描述產(chǎn)品和服務(wù)的用途和優(yōu)點(diǎn)，有關(guān)的專利，著作權(quán)，政府批文等。

　　四  收入：

　　介紹公司的收入來(lái)源，預(yù)測(cè)收入的增長(zhǎng)。

　　五  競(jìng)爭(zhēng)情況及市場(chǎng)營(yíng)銷：

　　分析現(xiàn)有和將來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他們的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以及相應(yīng)的本公司的優(yōu)勢(shì)和戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方法。對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)作出營(yíng)銷計(jì)劃。

　　六  管理團(tuán)隊(duì)：

　　對(duì)公司的重要人物進(jìn)行介紹，包括他們的職務(wù)，工作經(jīng)驗(yàn)，受教育程度等。公司的全職員工，兼職員工人數(shù)，哪些職務(wù)空缺。

　　七  財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)：

　　公司目前的財(cái)務(wù)報(bào)表，五年的財(cái)務(wù)報(bào)表預(yù)測(cè)。投資的退出方式（公開(kāi)上市，股票回購(gòu)、出售、兼并或合并）。

　　八  資本結(jié)構(gòu)：

　　公司目前及未來(lái)資金籌集和使用情況，公司融資方式，融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。

　　1、  創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

　　發(fā)展以“和諧社會(huì)”為注冊(cè)商標(biāo)的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。

　　2、  市場(chǎng)分析

　　隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

　　隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話題  如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。

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