“腦花”西施為何拒絕了500萬風投？聊聊餐飲融資的那些坑

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　　5月11日,重慶晚報獨家報道重慶工商大學畢業(yè)研究生焦煜緯回河南洛陽老家擺攤賣烤腦花后,在社會上引起熱議,上海一家風投公司向她表示,可提供最高額度500萬元的天使投資。近日,這位剛從學校畢業(yè)的研究生做出決定——拒絕了這筆天使投資。

　　

　　焦煜緯為何不愿接受在他人看來如天上掉餡餅般的好事風投公司為何會看上烤腦花這種街邊小吃記者昨日進行了采訪。

　　你是否想好了用風投的錢做什么？

　　許多創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)初期都渴望得到風投,焦煜緯為什么會拒絕呢？

　　昨日電話接受記者采訪的焦煜緯表示,與其他需要大量資金來支撐發(fā)展的創(chuàng)業(yè)項目相比,烤腦花對資金的要求并不高。

　　“只要有一個5平方米左右的地攤,和一套烤腦花的設備,就能維持一個烤腦花店的運營�！苯轨暇曊f,烤腦花項目不是很需要資金來支撐,現(xiàn)在她只打算小本經(jīng)營,沒有迅速擴張的打算,所以對資金的需求并不強烈。

　　做餐飲，核心競爭力絕對不該是“資本”

　　“其實我對現(xiàn)狀已經(jīng)挺滿足的,雖然風投可能給我?guī)�來更多收�?但風險就越大�！苯轨暇暦Q,現(xiàn)在她的烤腦花店經(jīng)營還不錯,每天要賣150多份烤腦花,每天營業(yè)額近2000元。

　　此外,她還注冊了“霸道家烤腦花”商標,通過傳授技術和使用商標方式發(fā)展加盟店,現(xiàn)在已在洛陽有了兩家加盟店,僅加盟費一個月就掙了7萬多元。她說,目前還在洽談的加盟店有20多家,達成加盟意向的有六七家。

　　“烤腦花的核心競爭力在技術,需要的是通過時間沉淀把味道越做越好,而不是資本�！苯轨暇暦Q,一旦創(chuàng)業(yè)者接受了投資,就會開始擔心一些跟自己的產(chǎn)品 和想法毫無關系的東西。比如,會開始專注于在哪里選址開連鎖店、裝飾辦公區(qū)、置辦家具、考慮投資者的回報等,反而不利于鉆研烤腦花技術。

　　她稱,突然擁有巨大的現(xiàn)金流,團隊和店鋪規(guī)�？赡軙�擴大,但自己沒有相關經(jīng)驗,盲目擴張容易出問題。

　　風投為何看上“腦花”西施？

　　三個原因讓她受青睞

　　“焦煜緯的項目市場前景大,可以通過‘互聯(lián)網(wǎng)+食品’、‘90后+電商’這些標簽做推廣�！鼻笆鲲L投公司相關人員禮先生此前接受重慶晚報記者采訪時表示,焦昱緯的創(chuàng)業(yè)項目非常有競爭力,在洛陽甚至是河南,焦昱緯的烤腦花稱得上是獨家,市場前景巨大。

　　禮先生說,據(jù)公司觀察,焦昱緯有很高的人氣,她的新聞在百度搜索達到上千萬次,烤腦花也被搜索上百萬次,公司在互聯(lián)網(wǎng)營銷上有一定資源和渠道,如果與焦昱緯合作,通過實體+電商模式,成功的前景很大。

　　另外,在烤腦花初始階段,焦昱緯只有6000元資本,而且也不會烤腦花技術,更沒有擺攤場地,但她沒有依靠任何人,靠自己想辦法克服了這些困難,成功地把項目運營起來,說明她是一個執(zhí)行能力很強的人。

　　“一般都是創(chuàng)業(yè)者主動來找我要投資,沒想到我主動聯(lián)系焦煜緯后卻被婉拒,這種情況在業(yè)內(nèi)并不多見,對我來說還是第一次。”禮先生稱,上月中旬,他與 焦煜緯聯(lián)系后談起了投資的具體方案,“通常傳統(tǒng)食品項目的投資金額在200萬元左右,如果烤腦花和互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合起來,最高可以投資到500萬元。”禮先生 說,在與焦煜緯談合作方式時,他承諾只負責出資購買股權,不會插手焦煜緯的烤腦花店經(jīng)營。

　　禮先生介紹,通常投資一個項目需要創(chuàng)業(yè)者進行路演展示,并經(jīng)過投資公司一系列嚴格評估后才能決定是否投資。但焦煜緯的烤腦花讓他非�？春�,所以他免掉一些評估環(huán)節(jié),直接與她商量投資的具體事宜。讓他意外的是,焦煜緯前兩天打電話告訴他,她暫時不需要資金,婉拒了他的投資。

　　好的模式需要“現(xiàn)金流”

　　到手的風投拒絕了,焦煜緯的選擇合理嗎？哪些創(chuàng)業(yè)項目更適合單干創(chuàng)業(yè)尋找風投有沒有技巧就讀者關心的這些問題,重慶晚報記者昨日采訪了重慶工商大學管理學院副院長徐世偉和大石創(chuàng)投副總裁、升化工場合伙人戴偉國。

　　“首先,焦煜緯很清醒地認識到,她的目標就是小本經(jīng)營,所以并不需要風投的資金來擴張。此外,她也意識到自己缺乏相關管理經(jīng)驗,如果拿到風投迅速擴張,容易出現(xiàn)管理不善,導致店鋪倒閉的風險�！毙焓纻フJ為,焦煜緯的選擇非常明智。

　　“如果手中的項目今天是1塊錢,明天變2塊錢,后天變4塊錢,這樣的項目可以不用考慮風投。”戴偉國認為,能夠自己創(chuàng)造現(xiàn)金流的項目,都沒必要尋找 風投。此外,如果創(chuàng)業(yè)者不習慣被約束,也不建議找風投。他舉例說,曾有過一位創(chuàng)業(yè)者接受風投后,買車擅自從公司劃款,違反了風投公司的約定,導致雙方產(chǎn)生隔閡。

　　有了好的項目,是否找到風投就萬事大吉了戴偉國說,創(chuàng)業(yè)者在找風投之前,一定要先在網(wǎng)上查詢該風投有無負面新聞,另外還要查看該風投 公司所擅長的投資領域。他說,風投公司中有些長期投資互聯(lián)網(wǎng),有些長期投資醫(yī)療,他們在這些領域都具有豐富的資源和渠道,創(chuàng)業(yè)者可根據(jù)項目來選擇適合的投 資公司。

　　（本文原載自重慶晚報，由“掌柜攻略”重新編輯）

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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