重慶小面未來或?qū)�產(chǎn)業(yè)化？ 重慶江北創(chuàng)業(yè)大賽點(diǎn)子真不少

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華龍網(wǎng)9月1日15時(shí)32分訊（見習(xí)記者 李華僑）重慶小面在重慶人的生活中不可或缺，大街小巷到處都有面館的身影。可是，這些面館大多是零散的。今（1）日，重慶江北優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)評(píng)選大賽項(xiàng)目展示暨表彰大會(huì)上，“煮打哥”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人楊軍稱，要將重慶小面產(chǎn)業(yè)化、連鎖化，他的這個(gè)創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子得到專家肯定，成為特別推薦優(yōu)秀項(xiàng)目。

小伙離開事業(yè)單位開面館 重慶小面未來或?qū)⑿纬僧a(chǎn)業(yè)

幾塊錢一碗的重慶小面，在重慶市民的生活中扮演了尤為重要的角色，大街小巷隨處可見面館的身影。然而，令人尷尬的是，這些面館都是零散的，沒有產(chǎn)業(yè)化。重慶江北區(qū)的小伙楊軍，看準(zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng)。一碗小面，開啟了他的創(chuàng)業(yè)道路。

在創(chuàng)業(yè)大賽現(xiàn)場(chǎng)，楊軍介紹，目前他經(jīng)營著名為“煮打哥”的重慶小面館，如今經(jīng)他培訓(xùn)的學(xué)員在全國范圍內(nèi)已經(jīng)成功開店20余家。

如此“資深”的重慶小面館老板，誰能想到就在一年前，他還是一個(gè)擁有穩(wěn)定工作的事業(yè)單位職工。楊軍告訴記者，一年前他曾經(jīng)是重慶福彩中心的一名職工，是在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的氛圍下，選擇了兼職創(chuàng)業(yè)，一眼便相中了在重慶最普通的小面。

“準(zhǔn)入門檻低，適合創(chuàng)業(yè)菜鳥，其次重慶小面已經(jīng)不單屬于重慶人，也深受外地人愛戴，我看好重慶小面的前景�！睏钴娬f，為了他的夢(mèng)想，今年他索性辭掉工作，全心投入到創(chuàng)業(yè)中。不過楊軍開小面館卻并沒有過著安穩(wěn)的煮面生活，而是四處拜師，研發(fā)配方。

如今楊軍已經(jīng)有了自己一套完整的從煮面到調(diào)料配制的標(biāo)準(zhǔn)，不過他說，他還在探尋更具風(fēng)味的小面味道。楊軍說，他的目標(biāo)是讓重慶小面產(chǎn)業(yè)化，成為中國小面界的“鄉(xiāng)村基”，今后甚至要做成方便面推向全國。

13名創(chuàng)客摘得獎(jiǎng)杯 高校畢業(yè)生成創(chuàng)業(yè)新力量

據(jù)了解，重慶江北優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)評(píng)選大賽項(xiàng)目展示暨表彰大會(huì)由江北區(qū)委外宣辦和江北區(qū)人社局聯(lián)合舉辦，主題為“創(chuàng)新無止境 創(chuàng)業(yè)踐于行”。

此次優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目評(píng)選大賽共吸引到100余個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，最終，13名優(yōu)秀創(chuàng)客在比賽中獲獎(jiǎng)。其中，《碰》創(chuàng)意陶瓷體驗(yàn)在網(wǎng)絡(luò)投票環(huán)節(jié)以6157票獲得一等獎(jiǎng)；此外，楊軍的重慶小面產(chǎn)業(yè)化、連鎖化項(xiàng)目得到評(píng)委專家肯定，成為特別推薦優(yōu)秀項(xiàng)目。

據(jù)主辦方介紹，本次參賽選手多為80后、90后，其中高校畢業(yè)生（含在校大學(xué)生）成為參賽主體。因此，本次參賽的項(xiàng)目多集中在文化創(chuàng)意、環(huán)境保護(hù)、高新技術(shù)、電子商務(wù)等科技含量較高的領(lǐng)域。

作者：李華僑

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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