青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
9月17日,經(jīng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌人人湘發(fā)起人劉正證實(shí),人人湘完成2100萬人民幣規(guī)模的A輪融資,本輪融資由老牌投資機(jī)構(gòu)戈壁創(chuàng)投領(lǐng)投,上輪投資機(jī)構(gòu)英諾天使基金繼續(xù)跟投。此外,不排除另有資金將在本輪資金到位后繼續(xù)追加進(jìn)來。
人人湘獲A輪融資2100萬 一碗米粉靠什么活著?
此前人人湘兩輪分別為:于2014年8月完成數(shù)百萬人民幣種子融資;于2015年1月完成由洪泰基金、英諾天使基金投資的Pre-A輪千萬級人民幣。
據(jù)了解,人人湘隸屬于北京人人湘文化發(fā)展有限公司,該公司成立于2013年12月,是一款互聯(lián)網(wǎng)思維的米粉餐飲品牌,欲通過O2O方式提供正宗的、好吃的湖南米粉。
人人湘創(chuàng)始人劉正表示,本輪融資過后,人人湘會將重點(diǎn)放在:
一、繼續(xù)在北京重要商圈新開人人湘門店,通過“堂食”和“自提”讓更多用戶近距離感受互聯(lián)網(wǎng)餐飲的匠心產(chǎn)品和便利的服務(wù)。
二、利用人人湘資源優(yōu)勢,推廣和運(yùn)營全新的“五范”外賣平臺,并嘗試性的孵化餐飲創(chuàng)業(yè)同行。
三、加強(qiáng)餐飲點(diǎn)餐系統(tǒng)的研發(fā)投入,計(jì)劃在下半年逐步對餐飲同行開放該系統(tǒng),讓餐飲同行能享受到互聯(lián)網(wǎng)云SAAS的科技與高效,使優(yōu)質(zhì)的餐飲企業(yè)迭代升級,餐飲行業(yè)開始進(jìn)行品牌化和科技化時(shí)代;
其利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打造的這套智能自助餐飲新模式,重構(gòu)了與消費(fèi)者、上下游產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系的餐飲消費(fèi)新形態(tài)。讓人們看到了互聯(lián)網(wǎng)與餐飲在提高效率、降低成本、營銷服務(wù)、產(chǎn)品傳播、品牌孵化等領(lǐng)域的深度融合,這也將為餐飲產(chǎn)業(yè)重塑和創(chuàng)新發(fā)展提供新引擎。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下,傳統(tǒng)餐飲與互聯(lián)網(wǎng)的融合潛力巨大,餐飲產(chǎn)業(yè)也將迎來新的發(fā)展契機(jī)。
在互聯(lián)網(wǎng)餐廳概念里,黃太吉、伏牛堂、西少爺、叫個(gè)鴨子、人人湘以及雕爺牛腩被外界歸屬為一類,共同的特點(diǎn)是定位小而美、善用種子用戶、玩粉絲經(jīng)濟(jì)、聚攏有效用戶、善于借助互聯(lián)網(wǎng)營銷、做響品牌、多番融資、繼續(xù)活著……
在此之前,億歐網(wǎng)寫過一篇名為《“叫個(gè)鴨子”滿足你對鴨子的一切幻想!》的文章,文中闡述“叫個(gè)鴨子”創(chuàng)辦之初就名震北京城的原因主要有四點(diǎn):1)名號響,“叫個(gè)鴨子”爽不爽;2)噱頭炫,配送人員佩戴谷歌眼鏡、開酷炫Mini Cooper車;3)營銷強(qiáng),創(chuàng)始人是百度營銷人才;4)資本熱,六位天使投資人,黃太吉赫暢、華誼兄弟創(chuàng)始人等在列。
時(shí)代造就了很多品牌以及偉大的公司。尤其在如今這個(gè)用口傳播,用腳走路的年代,人人都是自媒體,都承載著傳播信息的使命。只要產(chǎn)品做的好,再加以包裝,不愁營銷無門推廣短路。 這似乎與劉正在人人湘第二輪發(fā)布會期間講述過的公司運(yùn)作理念極其相似:用產(chǎn)品管理思維管理公司,即餐飲是產(chǎn)品、平臺是產(chǎn)品、營銷是產(chǎn)品、服務(wù)是產(chǎn)品、供應(yīng)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)品、而團(tuán)隊(duì)則是更大的產(chǎn)品,一切都體現(xiàn)產(chǎn)品。
那,人人湘靠什么活著?
一:定位小而美,從“認(rèn)真”開始
人人湘品牌正式運(yùn)營的時(shí)間為2014年8月25日,從公司成立到品牌上線有近一年的時(shí)間,劉正在北京用50萬人民幣租用了一個(gè)十余平的店鋪,請廚師并開始嘗試各種新鮮的食品。在定位做競爭少、高頻次米粉,且標(biāo)簽為精品、互聯(lián)網(wǎng)、快餐后,走遍湖南大街小巷尋找正宗米粉原材料和制作大師。用劉正的話講就是:我認(rèn)為產(chǎn)品應(yīng)該以長遠(yuǎn)立足為核心,用11個(gè)月花了兩百萬,做了五款產(chǎn)品,去了10次湖南,去了11個(gè)地市,品嘗了五百碗米粉,找到了團(tuán)隊(duì)的聯(lián)合創(chuàng)始人,把12款原產(chǎn)地的米粉搬到北京。
二:調(diào)研找種子用戶,集思廣益取名加宣傳品牌
劉正在的“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”主題現(xiàn)場分享過,吃米粉的主要女性,女性的特點(diǎn)是喜歡拍照、發(fā)朋友圈、不單獨(dú)就餐,要么帶閨蜜要么帶男友。人人湘把米粉做成該品類的精品,服務(wù)女性中的女神,順帶吸引眾男神。其與伏牛堂不同的是,人人湘社群靠后,主要培育種子用戶;伏牛堂從創(chuàng)立初期把社群看的很重要。
三:互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌,講好故事來融資
企業(yè)發(fā)展到不同階段需要不同的故事來告訴投資人,這群人聚在一起做一件什么事。天使輪階段:一般靠一個(gè)創(chuàng)意、一個(gè)PPT、一個(gè)靠譜的創(chuàng)始人就可實(shí)現(xiàn);A輪階段:一般需要一個(gè)靠譜的團(tuán)隊(duì),正向的商業(yè)模式;B輪階段:擁有變現(xiàn)能力,實(shí)現(xiàn)盈虧平衡;C輪階段:趨勢利好,前期投資人在資金、名氣以及資源上支持;D輪階段:繼續(xù)前期的不斷擴(kuò)張,展現(xiàn)高復(fù)制能力,講一個(gè)“乘法”的故事;EFG輪階段:要么上市、要么被收購、要么繼續(xù)融資發(fā)展、要么解散。
四:用好工具,降低成本高問題。
五:回歸本來,踏踏實(shí)實(shí)做米粉。
(來源:億歐網(wǎng) 作者:李小雙)
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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