餐飲業(yè)五大商機 錯過絕對后悔

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　　近年來，除了中央八項政策的推動外，餐飲市場也發(fā)生了前所未有的變化，房租、人工等成本對餐飲企業(yè)的不堪重負，以及新時期餐飲市場的激烈競爭，還有互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的異軍突起，都對餐飲行業(yè)造成了很大的沖擊。餐飲企業(yè)在多方夾擊中艱難前行，可謂危機重重，但機會也往往潛藏在這一片混戰(zhàn)之中。

　　源動力小編根據(jù)企業(yè)的發(fā)展和餐飲行業(yè)近些年的發(fā)展動態(tài)總結(jié)出了2015年餐飲行業(yè)發(fā)展的五大商機，供各位餐飲人士參考。

　　口味商機——辣

　　吃辣，事實上是咀嚼的加快，也是身體節(jié)奏的加快，正好迎合了大眾尤其是年輕人生活的快節(jié)奏，于是“辣”逐漸在中國餐飲業(yè)當中占據(jù)了統(tǒng)治性地位。在廣東、上海等一些之前不常吃辣的城市，當下辣也變成了主流，甚至辣成了許多菜品最主要的特性。

　　隨著《舌尖上的中國》的熱播，辣更加被大眾認可，餐飲商家們也是認準了這一商機，紛紛在自己的店內(nèi)推出各種具有辣味的菜品。 但能否做到辣的第一，辣的王者，決定了餐飲企業(yè)在口味機會面前的勝負。

　　品類商機——1+1復(fù)合店

　　在普通家常菜日益沒落的今天，許多餐飲積極尋找轉(zhuǎn)型或重新定位品類，最終聚焦單品的言論甚囂塵上，許多人一窩蜂去做單品，結(jié)果卻不到一個月就關(guān)店大吉。單品并不是說店內(nèi)只賣一類產(chǎn)品，要是這樣的話在激烈的餐飲市場中是很容易倒閉的。

　　單品商機是指店內(nèi)以出售某類特色產(chǎn)品為主，配套其他餐飲產(chǎn)品，像致愛麗絲奶茶加盟店是一個以飲品為主的餐飲項目，但是店內(nèi)的產(chǎn)品也有冰淇淋、沙冰、小吃、蛋糕等，要單單是飲品，生意肯定也不會做大的。現(xiàn)在致愛麗絲在全國二十多個城市都有連鎖店，加盟商更是數(shù)不勝數(shù)的。

　　特色主題

　　一家生意好的店面一定是有特色的，或是菜品、或是環(huán)境，總要一提起來，有自己的獨特烙印。致愛麗絲的所有飲品都是由總部獨家研發(fā)的產(chǎn)品，與其他飲品店的口味有所不同，在飲品行業(yè)中 更顯獨特，顧客想喝某個口味的飲品只有到致愛麗絲的加盟店中才能買得到。

　　致愛麗絲飲品加盟店光聽名字就很文藝和浪漫，店內(nèi)的裝飾更是文藝時尚和甜蜜浪漫，或時尚，或文藝，總要設(shè)置一個像故事一樣的場景。致愛麗絲被稱為最文藝和浪漫甜蜜的飲品店是當之無愧的。

　　模式商機

　　是眾多餐飲人多年來一直關(guān)注的話題，開創(chuàng)新的模式，可以改變消費者固有的認知，成就新的事業(yè)線路。像致愛麗絲飲品加盟店，只要幾元十幾元錢就可以品嘗到我們獨家的飲品口味，上百種產(chǎn)品，顧客進店后可以根據(jù)自己的口味選擇自己喜好的飲品。致愛麗絲在飲品市場中的出現(xiàn)也是一個新的焦點，改變了現(xiàn)代人的飲品多采用添加劑的形式，讓添加劑漸漸遠離生活，喝對身體健康有益的飲品。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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