“萬(wàn)能的小面館“走紅網(wǎng)絡(luò) 老板娘增值服務(wù)顧客紛紛叫好

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北京南城有家名為晉一刀的小面館為到店就餐的客人提供了一系列的便利服務(wù)，大到搶春運(yùn)火車(chē)票，小到修拉鎖縫扣子，全部免費(fèi)為客人代勞，堪稱(chēng)“萬(wàn)能”。在網(wǎng)上迅速走紅后，店里的客人更是絡(luò)繹不絕，老板娘說(shuō)年底店里的生意特別好，雖然月流水不方便透露，但賺足去年的三四倍，提前回家過(guò)年肯定是沒(méi)有問(wèn)題了。

我只會(huì)炒菜，不會(huì)炒作，但是有人幫我

問(wèn)及走紅原因記者得知，老板娘是個(gè)熱心腸，今年入冬店里有個(gè)客人衣服拉鎖壞了，老板娘就拿出自己的家伙免費(fèi)幫忙修理，看到店里的人喜歡在吃飯時(shí)玩手機(jī)，又搬來(lái)了一臺(tái)電腦提供了免費(fèi)wifi。隨著店里的客人的與日俱增，不到兩個(gè)月這一張張溫情脈脈的免費(fèi)海報(bào)，便密密麻麻的貼了滿(mǎn)墻�？茨甑状哼\(yùn)浪潮正猛，老板娘又推出了用手機(jī)代搶火車(chē)票的服務(wù)，竟還真的引來(lái)了附近不少慕名而來(lái)的民工。

據(jù)悉，自從面館提供了這些服務(wù)，登門(mén)的食客越來(lái)越多，還有一些年輕人專(zhuān)程趕來(lái)只為一睹“萬(wàn)能的面館”真容，老板娘也表示，非常歡迎客人在店里拍照發(fā)到網(wǎng)上。“現(xiàn)在都流行炒作，我只會(huì)炒菜，沒(méi)想到有那么多人愿意主動(dòng)幫我炒作，我挺感謝大家的，來(lái)我店里拍照的，我都送個(gè)茶葉蛋，算是份心意吧”

不能做出讓人尖叫的面條，就做出讓人尖叫的服務(wù)

 

對(duì)于被廣大網(wǎng)民稱(chēng)作“萬(wàn)能的面館”，老板娘對(duì)記者表示“既然不能做出讓客人尖叫的面條，那就做讓客人尖叫的服務(wù)吧�！币恍┫硎苓^(guò)免費(fèi)服務(wù)的客人逐漸成了回頭客，有些還和老板娘交上了朋友。

從一個(gè)年過(guò)六旬的老人口中聽(tīng)到“讓客人尖叫”幾個(gè)字，確實(shí)令記者極其驚訝。老板娘說(shuō)，閑暇之余自己會(huì)上網(wǎng)看看其他餐館的老板是如何賺錢(qián)的。

從黃太吉到雕爺牛腩，從叫個(gè)鴨子到西少爺肉夾饃，無(wú)一不是靠提供“讓客人尖叫”服務(wù)的互聯(lián)網(wǎng)思維，打了漂亮的一仗。以低成本逆襲大品牌，提供超出用戶(hù)期待的貼心服務(wù)，讓用戶(hù)感覺(jué)到物超所值，就是他們的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。

據(jù)說(shuō)，老板娘今年準(zhǔn)備提前回家過(guò)年了，明年年后將繼續(xù)提供“讓客人尖叫”的免費(fèi)服務(wù)。

就像這家不起眼的小面館，在提供餐飲服務(wù)的同時(shí)提供了更多和吃飯“不沾邊”的免費(fèi)服務(wù)，免費(fèi)wi-fi、下載小說(shuō)、搶火車(chē)票這些只需一部智能手機(jī)就能完成的服務(wù)，其帶來(lái)的口碑效應(yīng)、產(chǎn)生的商業(yè)價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其操作的成本。這或許就是餐飲業(yè)同仁從她身上獲得的啟示。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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