“互聯(lián)網(wǎng)+”餐廳的六大場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)玩法

　　幾乎所有的傳統(tǒng)企業(yè)都深深地感受到了互聯(lián)網(wǎng)的威脅，紛紛投入資金要進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)化。

　　可是，誰(shuí)說(shuō)“互聯(lián)網(wǎng)+”就是搞APP?

　　其實(shí)不搞APP，也可以互聯(lián)網(wǎng)化，方法很簡(jiǎn)單——像設(shè)計(jì)APP一樣，把你的店面看成一個(gè)“場(chǎng)景”，用設(shè)計(jì)APP的思路，去設(shè)計(jì)你的店面。當(dāng)你在設(shè)計(jì)APP的時(shí)候，你真正設(shè)計(jì)的并不是代碼和UI，而是一個(gè)“場(chǎng)景”，這個(gè)場(chǎng)景包含內(nèi)容、社交、游戲、用戶分享等行為。

　　同樣，當(dāng)你在設(shè)計(jì)店面的時(shí)候，你設(shè)計(jì)的并不是裝修和桌子，而是一個(gè)“場(chǎng)景”，這個(gè)場(chǎng)景同樣應(yīng)該包含內(nèi)容、社交、游戲、分享等行為�！安皇且�跟風(fēng)做APP，而是要用APP思維重新設(shè)計(jì)的你的場(chǎng)景�！�

　　前幾天，跟幾個(gè)朋友去一家新派粵菜餐廳吃飯。在等菜的過(guò)程中，我突然意識(shí)到一個(gè)問(wèn)題：這個(gè)餐廳簡(jiǎn)直是浪費(fèi)了人流量。餐廳好不容易把我們這些顧客吸引過(guò)來(lái)，結(jié)果簡(jiǎn)單吃頓飯就走了，豈不是浪費(fèi)人流量？浪費(fèi)客戶？如果像設(shè)計(jì)一個(gè)APP一樣，用互聯(lián)網(wǎng)思維重新設(shè)計(jì)這個(gè)餐廳，給它加上內(nèi)容、游戲、社交、跨界合作等，會(huì)怎么樣呢？

　　首先，飯菜不應(yīng)該只是飯菜，還應(yīng)該加入內(nèi)容。比如這道避風(fēng)塘炒蟹，有什么故事、用什么原料，何不掃描二維碼看一看？擔(dān)心顧客等待的時(shí)候無(wú)聊，可以在后廚放幾個(gè)智能攝像機(jī)，設(shè)置成直播模式，讓顧客打開(kāi)手機(jī)，就能看到師傅正在炒什么菜。餐廳也不再是餐廳，而是互動(dòng)。

　　上菜的碟子上有二維碼，掃描二維碼，就知道是哪個(gè)大廚做的。一眼看到TA的故事、照片，順便加一下TA微信，沒(méi)準(zhǔn)能勾搭一下，約TA周末來(lái)家里做一頓私房菜呢。這樣廚師估計(jì)也更有動(dòng)力做出好菜，畢竟不能讓別人指著名字批評(píng)吧？

　　一個(gè)人來(lái)吃飯？沒(méi)關(guān)系。

　　本餐廳提供“約吧”服務(wù)，單身來(lái)的顧客可以請(qǐng)?jiān)趫?chǎng)的美女帥哥服務(wù)員一起共進(jìn)午餐。然后就等著顧客曬朋友圈吧：“今天第一次和服務(wù)員共進(jìn)午餐！”甚至餐廳的一切，都可以像MIUI一樣根據(jù)用戶的需求進(jìn)行迭代。

　　用戶登錄餐廳微信頁(yè)面，可以對(duì)服務(wù)員的衣服進(jìn)行投票，哪個(gè)投票最高，服務(wù)員第二天就穿什么衣服。（這個(gè)可以跟優(yōu)衣庫(kù)合作，他們非常喜歡搞這種活動(dòng)）甚至猜測(cè)的結(jié)果，都可以利用某個(gè)產(chǎn)品，讓大眾去猜第二天投票最高的服務(wù)員衣服。猜中的人將獲取最高的投資收益率。

　　然后，餐廳也不再是一個(gè)餐廳，而是一個(gè)社交場(chǎng)所。

　　微信掃描桌子上的二維碼，可以看到之前在這個(gè)桌子上吃飯的人，以及他們主動(dòng)曬出來(lái)的照片，還可以給他們留言。當(dāng)然，如果有什么想說(shuō)的，也可以通過(guò)掃描這個(gè)二維碼，在桌子上的虛擬空間留言，像漂流瓶一樣被下一個(gè)來(lái)這個(gè)桌子吃飯的人看到。

　　菜肴也不再是菜肴，而是游戲。

　　上一道“求愛(ài)甜點(diǎn)”或者“眾籌炸雞腿”，用戶掃描二維碼，即可邀請(qǐng)微信好友幫忙付款，遠(yuǎn)程請(qǐng)客吃雞腿。屆時(shí)，就會(huì)看到朋友圈有人分享：“點(diǎn)進(jìn)來(lái)，請(qǐng)我吃雞腿！”當(dāng)然，遠(yuǎn)程請(qǐng)你吃雞腿的人，可要求你發(fā)一張“吃雞腿自拍照”……

　　還有，吃飯也不再是吃飯，而是一個(gè)秀場(chǎng)。

　　餐廳靠墻位置的獨(dú)立區(qū)域，設(shè)置一個(gè)“直播桌”，桌子上擺著公開(kāi)直播的智能攝像機(jī)，所有在這個(gè)桌子上吃飯的人，都能被萬(wàn)千網(wǎng)友通過(guò)實(shí)時(shí)直播看到。作為回報(bào)，只要在這個(gè)桌子上直播吃飯，同時(shí)發(fā)揮吃貨本能，一次性吃完超大份干炒牛河，就能免單哦。以后，如果這個(gè)直播觀眾越來(lái)越多，保不準(zhǔn)有些三線明星，為了出名而跑來(lái)專(zhuān)門(mén)直播吃飯呢。

　　好了，就到這里了（其實(shí)還有更多玩法）……

　　所以，你的餐廳不只是餐廳，而是一個(gè)“場(chǎng)景”，在這個(gè)場(chǎng)景內(nèi)，人們可以社交、玩游戲、秀自己、分享觀點(diǎn)……但是大部分線下店和傳統(tǒng)企業(yè)仍然不理解這一點(diǎn)，他們的思維還停留在“流量經(jīng)濟(jì)”時(shí)代，覺(jué)得只要想辦法通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)推廣招來(lái)大批顧客，就可以了。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，一個(gè)餐廳僅僅是一個(gè)餐廳，一瓶汽水僅僅是一瓶汽水，他們的營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)只不過(guò)是讓更多的人知道世界上有這么個(gè)餐廳或者有這么一瓶汽水。在我眼中，這種行為無(wú)疑是在浪費(fèi)人流量——你好不容易把人吸引過(guò)來(lái)了，吃頓飯就走了，不覺(jué)得可惜嗎？

　　“初學(xué)者在設(shè)計(jì)產(chǎn)品，而大師在設(shè)計(jì)場(chǎng)景”。那么如何精心設(shè)計(jì)一個(gè)場(chǎng)景，讓它內(nèi)容更加豐富呢？既然要像設(shè)計(jì)APP一樣設(shè)計(jì)一個(gè)線下產(chǎn)品的場(chǎng)景，那么不妨先看看APP上設(shè)計(jì)了什么：

　　1，有內(nèi)容

　　2，有游戲

　　3，有跨界合作

　　4，有社交

　　5，有分享

　　6，有用戶反饋權(quán)

　　一、有內(nèi)容

　　幾乎任何的APP都有內(nèi)容，而不僅僅是空洞的功能。比如你在健身APP keep上不光可以根據(jù)指導(dǎo)健身，還可以看到其他人的健身結(jié)果，還可以感受到健身的意義。同樣，設(shè)計(jì)線下場(chǎng)景，就要讓參考APP的設(shè)計(jì)思維，讓產(chǎn)品不再是產(chǎn)品本身，而是提供意義、故事和內(nèi)容。比如“多肉”只不過(guò)是一種再普通和廉價(jià)不過(guò)的植物，但是有人為它賦予了獨(dú)特的意義。智能體質(zhì)分析儀，也不僅僅是一種測(cè)量體脂率的工具，而是宣揚(yáng)一種意義：

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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