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張飛牛肉張翼德面蘇州開新店排隊吃面成常態(tài)

2019年01月23日轉載自互聯網

內容摘要：蘇州人素有“冬至餛飩夏至面”的習俗，民間還有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，足見蘇州人對面食的特殊喜好。夏日時節(jié)，蘇城各家面館人氣都很旺，其中位于蘇州工業(yè)園區(qū)天虹商場的張飛牛肉張翼德面館更是生意火爆...

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　　蘇州人素有“冬至餛飩夏至面”的習俗，民間還有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，足見蘇州人對面食的特殊喜好。夏日時節(jié)，蘇城各家面館人氣都很旺，其中位于蘇州工業(yè)園區(qū)天虹商場的張飛牛肉張翼德面館更是生意火爆，開業(yè)僅一個來月，但前去排隊吃面的顧客卻是絡繹不絕。

　　開業(yè)一個月，排隊吃面成常態(tài)

　　六月初，蘇州工業(yè)園區(qū)天虹商場精致超市二樓的張飛牛肉張翼德面才正式營業(yè)，一個月時間已經成為區(qū)域內小有名氣的一家特色面館。熙熙攘攘40平米的小門臉，往里一望，早已坐滿了第一波客人，面還沒怎上齊，外面已經排起了隊點單等座。且不說這一碗面有多好吃，單單從這吃面的架勢便能把你折服，為吃一碗面也是蠻拼的。

　　“開業(yè)一個月，每天都忙得不可開交。”面館一工作人員介紹：蘇州人都有盛夏吃面的習慣，對于吃慣蘇式面的消費者來說，張飛牛肉面絕對是一個值得嘗試的新選擇。面館開業(yè)至今，最高一天的收入達到一萬多，平均每天都有近七千的流水進賬。高峰時段排隊吃面已成常態(tài)，有的顧客實在等不到座位就打包帶走。

　　兄妹一拍即合，開家不一樣的牛肉面館

　　據悉，面館老板王先生以前是做工程的，今年四月在妹妹的大力推薦下到觀前街的張飛牛肉張翼德面館親自品嘗過一次。吃過以后，覺得味道很好，和傳統(tǒng)的蘇式面味道不一樣，且有加盟前景，兄妹倆一拍即合毅然決然地加盟了這家牛肉面館。經過近一個多月的籌備，終于在六月初正式營業(yè)，將這碗不一樣的牛肉面端到了顧客的面前。

　　談到面館開業(yè)以來的火爆場景，面館老板有著自己獨特的見解。雖然張飛牛肉作為全國知名品牌，且在蘇州市場已有觀前街店、木瀆店的成功案例，但地段的選擇依然至關重要，選好了地段就成功了一半。

　　被稱為“洋蘇州”的蘇州工業(yè)園區(qū)不僅是中高端餐飲的逐鹿場，更是特色大眾美食的“主戰(zhàn)場”。天虹商場于2009年正式開業(yè)，作為園區(qū)內首座大型百貨“航母”，為集購物、飲食、娛樂、休閑為一體的中高檔體驗式百貨，人氣、商氣自不用說。看著面館生意如此之好，老板王先生更是萌生了再開分店的想法。

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