白米飯進(jìn)入數(shù)碼時(shí)代餐飲盡顯花樣年華

在海口生活一段時(shí)間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，椰城食客對(duì)吃的興趣，就像海南的天氣一樣，熱！在�？诘母魇斤L(fēng)味酒樓、露天大排檔、臨街小飯館，每晚車水馬龍，賓客滿盈。海口餐飲業(yè)正值“花樣年華”，盡現(xiàn)多彩姿色。

   白米飯進(jìn)入數(shù)碼時(shí)代

   �？谑薪夥盼髀芬患也⒉黄鹧鄣牟璨蛷d近來生意格外紅火，該店首家推出的招牌“數(shù)碼飯”吸引愛嘗鮮的客人。據(jù)了解，這種數(shù)碼飯是采用微電腦監(jiān)控，由高速智能煲仔飯機(jī)在幾分鐘內(nèi)自動(dòng)完成，煮出的米飯清香軟滑、純正鮮美，頗受食客青睞。

   在附近電信城上班的劉小姐每次來幾乎都必點(diǎn)數(shù)碼飯，一是為了享受自動(dòng)化程序生產(chǎn)的南北小吃；二是數(shù)碼飯物美價(jià)廉，與煲仔飯價(jià)位相當(dāng)，適合大眾消費(fèi)；而且店內(nèi)還可以提供免費(fèi)上網(wǎng)及各種娛樂活動(dòng)，既享受又放松。

   該店領(lǐng)班符小姐告訴記者，數(shù)月前老板別出心裁將“數(shù)碼飯”這個(gè)新名詞引進(jìn)海南，不想每天慕名而來的客人絡(luò)繹不絕。她表示，照此情形，再開一家分店已為時(shí)不遠(yuǎn)。

   平淡是真“野”味最酷

   平日里吃慣了生猛海鮮的�？谑忻�，近來開始戀上了食野菜。每逢節(jié)假日，不少市民便驅(qū)車到郊外或農(nóng)家小店品嘗野菜。“憶苦思甜”儼然成為時(shí)下最受推崇的飲食內(nèi)涵。

   精明的商家早已迫不急待的打起了野菜的主意，不少海南本土特色的野菜館應(yīng)運(yùn)而生，革命菜、雷公根、雷公筍、百花菜、芭蕉蕾、五指山野菜等這些以往無人問津的海南本地野菜一時(shí)間成為搶手貨。

   位于海府路的阿黎野菜莊是一家經(jīng)營(yíng)地道海南黎族野菜的飯店，服務(wù)員小鐘說，生意好的時(shí)候飯店一天就能接待近五十桌客人，更有不少家長(zhǎng)是特意帶著孩子來“憶苦”的。

   據(jù)了解，野菜多或苦或酸或腥，但清淡助消化，且能消熱避暑，不少野菜本身還是很好的藥材，對(duì)提高身體免疫力，預(yù)防疾病有特殊療效，難怪會(huì)如此深得�？谑忻褡放�。

   各式風(fēng)味彰顯本色

   盡管時(shí)下各種“花樣”菜式當(dāng)?shù)溃�但�?duì)風(fēng)味菜館的地位并未形成沖擊，各式風(fēng)味的餐廳因頗具特色的地方風(fēng)味擁有著穩(wěn)定的消費(fèi)客源。

   麥當(dāng)勞、肯德雞永遠(yuǎn)是孩子們的最愛；咖啡時(shí)間、時(shí)光倒流、澳門街、必勝客始終吸引著追逐浪漫的時(shí)尚青年；愛晚亭、小藍(lán)鯨、新疆人、東北人、三峽情等仍然讓想家的人更想家；韓國(guó)料理、日本壽司、泰國(guó)魚翅則倍受高端消費(fèi)者的青睞……

   專家表示，經(jīng)過二十年的快速發(fā)展，海南餐飲行業(yè)年?duì)I業(yè)收入已達(dá)六七十億元人民幣，解決社會(huì)就業(yè)三十多萬人，目前海口餐飲也正逐步走向多元化，成為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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