白米飯進入數(shù)碼時代餐飲盡顯花樣年華

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在�？谏�活一段時間，你會發(fā)現(xiàn)，椰城食客對吃的興趣，就像海南的天氣一樣，熱！在�？诘母魇斤L味酒樓、露天大排檔、臨街小飯館，每晚車水馬龍，賓客滿盈。�？诓惋嫎I(yè)正值“花樣年華”，盡現(xiàn)多彩姿色。

   白米飯進入數(shù)碼時代

   海口市解放西路一家并不起眼的茶餐廳近來生意格外紅火，該店首家推出的招牌“數(shù)碼飯”吸引愛嘗鮮的客人。據(jù)了解，這種數(shù)碼飯是采用微電腦監(jiān)控，由高速智能煲仔飯機在幾分鐘內自動完成，煮出的米飯清香軟滑、純正鮮美，頗受食客青睞。

   在附近電信城上班的劉小姐每次來幾乎都必點數(shù)碼飯，一是為了享受自動化程序生產的南北小吃；二是數(shù)碼飯物美價廉，與煲仔飯價位相當，適合大眾消費；而且店內還可以提供免費上網(wǎng)及各種娛樂活動，既享受又放松。

   該店領班符小姐告訴記者，數(shù)月前老板別出心裁將“數(shù)碼飯”這個新名詞引進海南，不想每天慕名而來的客人絡繹不絕。她表示，照此情形，再開一家分店已為時不遠。

   平淡是真“野”味最酷

   平日里吃慣了生猛海鮮的�？谑忻�，近來開始戀上了食野菜。每逢節(jié)假日，不少市民便驅車到郊外或農家小店品嘗野菜�！皯浛嗨继稹眱叭怀蔀闀r下最受推崇的飲食內涵。

   精明的商家早已迫不急待的打起了野菜的主意，不少海南本土特色的野菜館應運而生，革命菜、雷公根、雷公筍、百花菜、芭蕉蕾、五指山野菜等這些以往無人問津的海南本地野菜一時間成為搶手貨。

   位于海府路的阿黎野菜莊是一家經(jīng)營地道海南黎族野菜的飯店，服務員小鐘說，生意好的時候飯店一天就能接待近五十桌客人，更有不少家長是特意帶著孩子來“憶苦”的。

   據(jù)了解，野菜多或苦或酸或腥，但清淡助消化，且能消熱避暑，不少野菜本身還是很好的藥材，對提高身體免疫力，預防疾病有特殊療效，難怪會如此深得海口市民追捧。

   各式風味彰顯本色

   盡管時下各種“花樣”菜式當?shù)溃�但對風味菜館的地位并未形成沖擊，各式風味的餐廳因頗具特色的地方風味擁有著穩(wěn)定的消費客源。

   麥當勞、肯德雞永遠是孩子們的最愛；咖啡時間、時光倒流、澳門街、必勝客始終吸引著追逐浪漫的時尚青年；愛晚亭、小藍鯨、新疆人、東北人、三峽情等仍然讓想家的人更想家；韓國料理、日本壽司、泰國魚翅則倍受高端消費者的青睞……

   專家表示，經(jīng)過二十年的快速發(fā)展，海南餐飲行業(yè)年營業(yè)收入已達六七十億元人民幣，解決社會就業(yè)三十多萬人，目前�？诓惋嬕舱�逐步走向多元化，成為促進地方經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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