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佛山御璽中餐廳推出全新菜單

2019年01月21日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:御璽中餐廳將于5月20日推出全新菜單,打破傳統(tǒng),帶來美味的新派粵菜,激起您味蕾的渴望。御璽中餐廳全新菜單的菜式品種達150款之多,保留傳統(tǒng)菜式之余,更推出多款新派美味,融入時下流行的“意境菜”元素,注重“醫(yī)...
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  御璽中餐廳將于5月20日推出全新菜單,打破傳統(tǒng),帶來美味的新派粵菜,激起您味蕾的渴望。

  御璽中餐廳全新菜單的菜式品種達150款之多,保留傳統(tǒng)菜式之余,更推出多款新派美味,融入時下流行的“意境菜”元素,注重“醫(yī)食同源”的理論,為饕客帶來集味道鮮美、擺盤精致、健康養(yǎng)生于一體的菜肴。

  以“佛山霧影腿”為例,其烹制方式與“桑拿雞”和“桑拿魚”相似,但又有一些與眾不同的改良。燒熱茉莉花新茶,以其裊繞的水汽熏蒸鮮紅的阿拉斯加蟹腿;ú璧姆曳枷诵啡獾男葰,“桑拿”的做法又極大程度地讓蟹的鮮味鎖緊在肉內(nèi)。吃的時候,以沙姜及東古醬油為佐,蟹肉的鮮甜蔓延整個口腔。

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