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佛山御璽中餐廳推出全新菜單

2019年01月21日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：御璽中餐廳將于5月20日推出全新菜單，打破傳統(tǒng)，帶來美味的新派粵菜，激起您味蕾的渴望。御璽中餐廳全新菜單的菜式品種達150款之多，保留傳統(tǒng)菜式之余，更推出多款新派美味，融入時下流行的“意境菜”元素，注重“醫(yī)...

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　　御璽中餐廳將于5月20日推出全新菜單，打破傳統(tǒng)，帶來美味的新派粵菜，激起您味蕾的渴望。

　　御璽中餐廳全新菜單的菜式品種達150款之多，保留傳統(tǒng)菜式之余，更推出多款新派美味，融入時下流行的“意境菜”元素，注重“醫(yī)食同源”的理論，為饕客帶來集味道鮮美、擺盤精致、健康養(yǎng)生于一體的菜肴。

　　以“佛山霧影腿”為例，其烹制方式與“桑拿雞”和“桑拿魚”相似，但又有一些與眾不同的改良。燒熱茉莉花新茶，以其裊繞的水汽熏蒸鮮紅的阿拉斯加蟹腿�；ú璧姆曳枷诵啡獾男葰�，“桑拿”的做法又極大程度地讓蟹的鮮味鎖緊在肉內(nèi)。吃的時候，以沙姜及東古醬油為佐，蟹肉的鮮甜蔓延整個口腔。

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