你知道生態(tài)餐廳是怎么回事嗎？

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　　生態(tài)餐廳作為休閑農(nóng)場的標配產(chǎn)品，而且還在逐漸成為中堅營收板塊，生態(tài)餐廳的的火爆道理不言自明，非常簡單，因為他給客人提供了一種原生態(tài)的，綠色的就餐環(huán)境;美味健康的新鮮食材;能夠讓客人在親近自然的同時享受健康美食，這就是生態(tài)餐廳火爆的主要因素。

 

　　“生態(tài)餐廳”顧名思義，是將自然秀美的生態(tài)環(huán)境合理的融入到餐飲的經(jīng)營空間內(nèi)，使顧客在一種純自然的環(huán)境中盡情娛樂、得到放松。其效果、境界非原有的經(jīng)營模式所能達到。 生態(tài)餐廳是對溫室應用的一項功能拓展，不僅改變了傳統(tǒng)封閉的就餐環(huán)境，實現(xiàn)人與景觀植物，蔬果作物的共生共榮，同時也提高了溫室應用的經(jīng)濟效益。作為國內(nèi)一個經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)或農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，增設一個特色餐廳是非常必要的，也是增加一項城市整體配套服務功能。而生態(tài)餐廳只有相關(guān)服務功能配套齊全，才能吸引更多的人氣，餐廳的綜合經(jīng)營效益才能得到提高。

　　人在其中，宛如來到了南國水鄉(xiāng)、藏族民居、傣族村寨、安徽民居、草原的蒙古包、北京的四合院、東北農(nóng)家小院……，傳統(tǒng)的餐桌就點綴在其中。其內(nèi)部空間具有良好的光線通透性，而且能保持一年四季恒溫恒濕，造就四季常青的自然生態(tài)環(huán)境，使人感覺舒適，耳目一新，神清氣爽，使生活在都市中的人們在品嘗健康美食的同時，又能遠離城市喧囂，欣賞別具一格的自然美景。其自然、優(yōu)雅的環(huán)境是其它餐廳所無法比擬的。通過智能溫室這一高科技的生物環(huán)境調(diào)控手段，營造一個極具吸引力的綠色透明空間。

 

　　一般生態(tài)餐廳的空間較大，遠離鬧市區(qū)，餐廳內(nèi)被綠色的植物或鮮花分割、裝飾，環(huán)境幽靜，使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態(tài)餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農(nóng)業(yè)園區(qū)或農(nóng)場中，可以通過種植(為餐廳提供新鮮蔬果，為養(yǎng)殖提供菜葉下腳料，為沼氣發(fā)酵提供有機廢棄物)、養(yǎng)殖(為餐廳提供魚、肉食品，為沼氣發(fā)酵提供糞便)、餐廳(為養(yǎng)殖提供殘剩食物，為沼氣發(fā)酵提供有機廢棄物和廢水)、沼氣(為種植業(yè)提供優(yōu)質(zhì)肥水，為餐廳提供沼氣新能源)來實現(xiàn)循環(huán)利用的生態(tài)模式，這種園區(qū)有助于推進社會和諧和可持續(xù)發(fā)展，應該是重點支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。

 

　　生態(tài)餐廳不是傳統(tǒng)的金壁輝煌而是回歸自然樸素.綠樹成蔭，花草繁茂，景區(qū)景觀錯落有致，高山、流水、小橋、亭閣，其自然典雅生態(tài)。人性化的設計理念，把消費者到了一個向往已久的世外桃源。它遠離了塵世中的喧鬧與嘈雜，造就了一處修身養(yǎng)性、美食觀光的休閑會所。這里一年四季都洋溢著醉人的氣息，再加上迷人的個性化服務及精美菜品，真正讓顧客體會到一景回三頭，一味回百生的感覺，讓食客留戀忘返。

 

　　生態(tài)餐廳專注的是環(huán)境與人、人與美食的完美結(jié)合。食客徜徉在四季如春的綠色空間中，隨手摘一棵新鮮的蔬菜，用水一沖即可作為美味的食材，吃的不僅僅是健康，更是一種人與自然的溫馨場景，這就是生態(tài)餐廳生意火爆的緣由!

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本文轉(zhuǎn)載自：智慧農(nóng)夫

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