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青島品蝦（古清生）

2019年01月18日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：冬天的青島，白日艷麗的陽光斜照德式樓頂?shù)募t瓦，黑夜呼嘯的海風(fēng)流浪寂寥彎曲的街道，只有海鮮，那些來自海洋深闊地帶的貝類、蟹類、蝦類和魚類，恒久地彌漫著海的氣息。穿過青島的麻石街，看罷天主教圣彌厄爾教堂，...

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　　冬天的青島，白日艷麗的陽光斜照德式樓頂?shù)募t瓦，黑夜呼嘯的海風(fēng)流浪寂寥彎曲的街道，只有海鮮，那些來自海洋深闊地帶的貝類、蟹類、蝦類和魚類，恒久地彌漫著海的氣息。穿過青島的麻石街，看罷天主教圣彌厄爾教堂，佇立棧橋臨風(fēng)眺海，心情就有了幾分悠遠(yuǎn)，甚或是寧靜，一個海灣上的島，風(fēng)雨與陽光在此駐足，沉積的時間記憶被友人翻起，一些歷史斑斕的化石碎片，在腦海里閃爍多種光彩。在青島，幾日的小小逗留，一顆南北奔波的心便若出離世外。

　　我喜歡海鷗迎風(fēng)飛翔的姿態(tài)，振翅俯仰之間，陽光拂過后掠的翼沿，鍍亮一張金色彎弓。無數(shù)多的姿態(tài)，構(gòu)成世界的精巧與大拙，如永不止息的海濤，季節(jié)令街樹——法國梧桐樹冠紛雜的三角葉釋離橙色意韻。青島灣，退潮后的海礁，暗綠的海藻披掛礁壁之上，靈動的小蟹疾速退隱洇水的礁縫，些許小的海水，如一灘清泉，有孩童在捕撈蝦米，捉魚摸蝦，是童年的天性么。

　　吃蝦是充滿程序之魅的，青島近時流行吃烤蝦，是將蝦用微波爐烤制，蝦殼業(yè)已起層，飽滿的蝦仁略略收縮，艷紅的蝦因此褪色，是一鉤淺紅，可以將蝦殼也吃掉，失水的蝦柔韌耐嚼，減少些許鮮氣，添了幾絲干香。然一個外客，終是喜歡吃鮮蝦，一碟紅艷的蝦，恰是有無數(shù)金鉤釣客，望之不可以釋然。在青島吃蝦，徒手拈起，摘頭，剝殼，蘸醬油調(diào)料，送入口中，剔離醬味之后，是甜柔的綿鮮。今番與青年作家劉宜慶兄在金燈塔酒店品飲，這是第二次光顧金燈塔了，它有一個妙處，足有四米高的大廳正墻，全為玻璃嵌制，陽光透過玻璃墻照耀著食者，餐桌托起一片陽光明媚的心情。斟酒，宜慶兄牽了兩只蝦的長須將蝦遞送我的碟上，說，牽須一下。忽然一動，牽須？謙虛？東道主待客，大抵要給客人上菜的，牽蝦之須得之“謙虛”，便獲禪意了。

　　喜歡這樣對桌而坐，講談文字，品評青啤，漫不經(jīng)心地剝蝦，或悉心地品味陽光下的精致味道，悠然于世外，如駐心靈驛站的小憩，旅程的風(fēng)便退卻很遠(yuǎn)。一只金鉤的蝦，一瓶涼爽的青啤，一位敞開胸懷的文友，也許還有一些陽光，就閃存于記憶之中，從此想念青島，會有一打的意象鋪陳，于漂泊的人生，亦有一個城市可以掛念么？我愛青島，是一樣禪意的俘獲。尤是美麗島的歷史碎片，夢時，如是一輪海月的一瞥。

原標(biāo)題：禪意的俘獲

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