青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
1999年,吉祥餛飩的創(chuàng)辦人和消費(fèi)大眾恐怕都還不敢想像,一碗看似平常的餛飩,卻能在日后風(fēng)起云涌的餐飲市場打下不小的一片江山,影響力和市場接受度并不輸洋快餐。應(yīng)當(dāng)說,作為一種面食,餛飩是簡單的,平凡的,但吉祥的出現(xiàn)和飛速發(fā)展,卻又讓餛飩具有了一種傳奇的色彩。
產(chǎn)品:家里放心的味道
吉祥的成功,絕對并不是偶然。
專注于新鮮餛飩13年,吉祥的每一件出品都是從食者的角度出發(fā),致力于做出家里的味道,讓食客吃出好味,更吃出親切。這里的每一碗餛飩,都蘊(yùn)含著吉祥精致、周到的心思。
它們選用的食材非常考究且不惜成本:蔬菜由無公害基地供貨,豬肉用“雙匯”、“金鑼”,面粉用“五得利”、“今麥郎”等。工藝方面,采用先進(jìn)的7頭皮子成型設(shè)備,使得面皮勁道、爽滑,高速切肉機(jī)則能最大程度保留營養(yǎng)成分,手工包制的方式則讓餛飩有了“家的味道”。此外,公司從原料進(jìn)貨到產(chǎn)品售出,都嚴(yán)格按照GMP要求進(jìn)行操作,全程配備質(zhì)量監(jiān)管人員,讓消費(fèi)者吃得放心。
現(xiàn)在,吉祥餛飩的產(chǎn)品范圍已經(jīng)涵蓋海鮮、菜肉、牛肉、雞肉、全素、燕皮、咖喱、港式云吞、微型九大類;配方依據(jù)科學(xué)而定,且融入了傳統(tǒng)養(yǎng)生理念的設(shè)計(jì)。如雞蓉海參餛飩,海參為食補(bǔ)上品,雞肉為造血療虛之品,兩者搭配能夠補(bǔ)氣血,強(qiáng)筋骨,安五臟。此外,吉祥的產(chǎn)品還有小餛飩、燕皮餛飩、云吞面、餛飩面、涼菜、飲料及多款小吃,讓每一位食客走進(jìn)店內(nèi)就能找到滿意的口味。
規(guī)模:全國門店逾千家
自1999年成立以來,吉祥餛飩一直以較快的速度發(fā)展。目前,它在整個(gè)上海地區(qū)的門店數(shù)量已經(jīng)超過了200多家,在全國范圍的門店數(shù)量更早已突破1000家,形成了以上海為中心,輻射全國的連鎖格局。
在北京、上海、浙江、遼寧、山西、安徽……,在城市的每一個(gè)區(qū)域,都能看到吉祥餛飩那清新的淡綠色招牌,令食客隨時(shí)、隨地,即便出差在外,依然能夠可以品嘗到優(yōu)質(zhì)美味的吉祥餛飩。優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境更能讓他們暫時(shí)放下壓力,享受簡單、愜意、舒心的感覺。
盡管如此,吉祥并沒有躺在功勞簿上養(yǎng)尊處優(yōu),而是堅(jiān)持不斷創(chuàng)新,增強(qiáng)市場競爭力。它已逐漸建立了一套完善的VI系統(tǒng),對標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行統(tǒng)一,力求打造更規(guī)范化、更系統(tǒng)化的門店形象,將深入人心的吉祥寶寶和第四代店鋪形象更優(yōu)化。
此外,為了達(dá)到打造中國便利店式快餐連鎖知名品牌的目標(biāo),吉祥一直在吸收國際連鎖品牌管理經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,依據(jù)自身的產(chǎn)品屬性和定位,形成了涵蓋市場拓展,營銷、財(cái)務(wù)、管理、生產(chǎn)物流、研發(fā)等多個(gè)方面的獨(dú)特的管理體系,成為支持吉祥連鎖規(guī)模的基礎(chǔ)。
為了服務(wù)更多的消費(fèi)者,公司還順應(yīng)時(shí)代步伐成立了“如意送”團(tuán)隊(duì)。食客只需撥打統(tǒng)一訂餐熱線,就能享受到專業(yè)的訂餐服務(wù)和便捷的外送服務(wù),足不出戶就能品嘗到熱氣氣騰騰的吉祥餛飩。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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