熱門精品廚藝教程推薦:鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
近日,“理工男”棄做白領(lǐng)在上海松江大學(xué)城當(dāng)街賣烤豬蹄月收入三四萬的新聞再度引發(fā)網(wǎng)友熱議。大學(xué)生放下身段賣豬蹄是不是教育的悲哀?幾萬元月收入能否證明創(chuàng)業(yè)的成功?類似的創(chuàng)業(yè)新聞除了“抓眼球”之外,有多少借鑒意義?帶著這些問題,東方網(wǎng)記者采訪了“豬蹄哥”賴章平。
手機(jī)、電腦齊上陣烤豬蹄網(wǎng)上瘋賣
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代怎么賣豬蹄?中午時(shí)分,在松江大學(xué)城文匯路附近的一片美食車攤檔里,賴章平的烤豬蹄攤前顧客盈門。只見賴章平和來自老家的2名幫手一起忙碌著,幾部手機(jī)同時(shí)開啟接單,攤點(diǎn)一旁支起的小桌子還放著筆記本電腦,實(shí)時(shí)監(jiān)控外賣訂單。
去年初,化學(xué)系畢業(yè)的賴章平頂著家庭的不理解,辭去了月收入5000多元的工程師工作,來到上海松江大學(xué)城干起了“烤豬蹄”的行當(dāng)。從去年8月起,賴章平每天賣出300余只烤豬蹄,如今光是網(wǎng)上的訂單每天平均有500余個(gè)。
這一年多來,賴章平的“豬蹄”生意做得風(fēng)生水起,蒸蒸日上。微信預(yù)定、團(tuán)購等營銷方式,使日銷量穩(wěn)定在八百多個(gè),日均凈利潤有一兩千元,月入可達(dá)三四萬元,如今還在北京開了一家分店。
烤豬蹄:實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢的出口
俗話說“人怕出名豬怕壯”。賴章平的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷被媒體報(bào)道后,力挺派和質(zhì)疑派形成了兩種截然不同的意見。有的網(wǎng)友認(rèn)為,這樣的經(jīng)歷是大學(xué)生改變觀念,自食其力創(chuàng)業(yè)的有益嘗試,值得褒揚(yáng)。也有不少網(wǎng)友認(rèn)為,國家投入大量教育資源培養(yǎng)出的人才卻只能去擺攤賣烤豬蹄,這是教育資源的浪費(fèi),更是教育的悲哀。甚至還有網(wǎng)友質(zhì)疑這小伙子豬蹄賣得那么火,證照齊全么?是不是有后臺?
面對這些疑問,賴章平顯得很平靜。他告訴東方網(wǎng)記者,他來自江西一個(gè)普通的農(nóng)民家庭,在大學(xué)城做豬蹄生意證照齊全,持證上崗。他做烤豬蹄都是憑良心、講誠信的,所以吸引了眾多忠實(shí)吃客,根本沒什么“后臺”。當(dāng)初之所以選擇烤豬蹄作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,是因?yàn)閱淤Y金比較有限。放棄做白領(lǐng)轉(zhuǎn)投豬蹄生意,是因?yàn)樗X得“坐辦公室”不能體現(xiàn)自身的價(jià)值,“烤豬蹄”只是自己跳出職場實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的一個(gè)出口。
賴章平認(rèn)為,雖說自己是化學(xué)系畢業(yè),但是不能用專業(yè)來劃定未來人生的軌跡。在他看來,無論打工還是創(chuàng)業(yè),歸根結(jié)底都是一門“營生”,否則空談理想沒有意義。賣烤豬蹄創(chuàng)業(yè)雖然不是“高大上”項(xiàng)目,但是解決了他基本的生活需要。雖說現(xiàn)在一個(gè)月能掙三四萬元,但他并不認(rèn)為這就是成功的標(biāo)志。通過創(chuàng)業(yè)的摸索不斷吸取經(jīng)驗(yàn)和改進(jìn),踏實(shí)走好每一步,給未來的發(fā)展做好鋪墊才是最重要的。作為一名大學(xué)生,在學(xué)校學(xué)到的知識是有限的,更重要的是鍛煉自己的能力,為今后踏上社會做好銜接。
開連鎖店是賴章平的夢想,但他拒絕了別人出5萬元想要加盟的請求。對于未來的發(fā)展,賴章平覺得自己還有很多沒有完善的地方,還要積累更多經(jīng)驗(yàn)。他給有創(chuàng)業(yè)打算的大學(xué)生朋友的建議是,一跨出校門就盲目創(chuàng)業(yè)很可能會造成失敗,而給未來的職業(yè)規(guī)劃帶來陰影。最好還是先找份工作摸爬滾打一番,再選擇適合自己的創(chuàng)業(yè)之路。
創(chuàng)業(yè)不是坐在辦公室當(dāng)老板
近年來,高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)正逐步成為上海大學(xué)生就業(yè)的重要途徑。截至今年6月底,上海有828名應(yīng)屆畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè),比去年同期增加70%。545人領(lǐng)取自主創(chuàng)業(yè)證,比去年同期增加近四成,其中研究生389人。
在大多數(shù)人的印象中,所謂的創(chuàng)業(yè)就是坐在辦公室當(dāng)老板。但當(dāng)理工科高材生變身烤豬蹄小販,不少網(wǎng)友感到“惋惜”,“這沒文化都能做的事情,大學(xué)生去做,那么多年書不是白讀了嗎?”對此,東華大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中心辦公室主任、開業(yè)咨詢師胡海洋認(rèn)為,創(chuàng)業(yè)也是大學(xué)生實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的途徑,不論學(xué)生是依靠專業(yè)背景還是憑借興趣愛好進(jìn)行創(chuàng)業(yè),都值得一試。
胡海洋說,即使是傳統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)方式,大學(xué)生還是能利用自己的智慧和創(chuàng)新的商業(yè)模式等進(jìn)行運(yùn)作。以“烤豬蹄理工男”為例,學(xué)生們不僅僅是進(jìn)行了傳統(tǒng)的擺攤售賣,還利用了二維碼等新媒體手段進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳,這就是智慧的體現(xiàn)!八^的創(chuàng)業(yè)并一定要局限于新技術(shù)上的創(chuàng)新,如果能改進(jìn)服務(wù),或者對商業(yè)模式進(jìn)行創(chuàng)新,這就是好的創(chuàng)業(yè)!焙Q笳f,“比起沒有文化的粗暴式創(chuàng)業(yè)者,一個(gè)高學(xué)歷者的創(chuàng)業(yè)經(jīng)過已經(jīng)不完全是傳統(tǒng)型的,他們更懂得利用新方法、新平臺進(jìn)行創(chuàng)業(yè),所以值得鼓勵!
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:本文來源:東方網(wǎng) 作者:劉歆 劉軼琳
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多