滬"理工男"賣烤豬蹄月入數(shù)萬引熱議

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近日，“理工男”棄做白領(lǐng)在上海松江大學(xué)城當(dāng)街賣烤豬蹄月收入三四萬的新聞再度引發(fā)網(wǎng)友熱議。大學(xué)生放下身段賣豬蹄是不是教育的悲哀？幾萬元月收入能否證明創(chuàng)業(yè)的成功？類似的創(chuàng)業(yè)新聞除了“抓眼球”之外，有多少借鑒意義？帶著這些問題，東方網(wǎng)記者采訪了“豬蹄哥”賴章平。


手機(jī)、電腦齊上陣烤豬蹄網(wǎng)上瘋賣


互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代怎么賣豬蹄？中午時(shí)分，在松江大學(xué)城文匯路附近的一片美食車攤檔里，賴章平的烤豬蹄攤前顧客盈門。只見賴章平和來自老家的2名幫手一起忙碌著，幾部手機(jī)同時(shí)開啟接單，攤點(diǎn)一旁支起的小桌子還放著筆記本電腦，實(shí)時(shí)監(jiān)控外賣訂單。


去年初，化學(xué)系畢業(yè)的賴章平頂著家庭的不理解，辭去了月收入5000多元的工程師工作，來到上海松江大學(xué)城干起了“烤豬蹄”的行當(dāng)。從去年8月起，賴章平每天賣出300余只烤豬蹄，如今光是網(wǎng)上的訂單每天平均有500余個(gè)。


這一年多來，賴章平的“豬蹄”生意做得風(fēng)生水起，蒸蒸日上。微信預(yù)定、團(tuán)購等營銷方式，使日銷量穩(wěn)定在八百多個(gè)，日均凈利潤有一兩千元，月入可達(dá)三四萬元，如今還在北京開了一家分店。


烤豬蹄：實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢的出口


俗話說“人怕出名豬怕壯”。賴章平的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷被媒體報(bào)道后，力挺派和質(zhì)疑派形成了兩種截然不同的意見。有的網(wǎng)友認(rèn)為，這樣的經(jīng)歷是大學(xué)生改變觀念，自食其力創(chuàng)業(yè)的有益嘗試，值得褒揚(yáng)。也有不少網(wǎng)友認(rèn)為，國家投入大量教育資源培養(yǎng)出的人才卻只能去擺攤賣烤豬蹄，這是教育資源的浪費(fèi)，更是教育的悲哀。甚至還有網(wǎng)友質(zhì)疑這小伙子豬蹄賣得那么火，證照齊全么？是不是有后臺？


面對這些疑問，賴章平顯得很平靜。他告訴東方網(wǎng)記者，他來自江西一個(gè)普通的農(nóng)民家庭，在大學(xué)城做豬蹄生意證照齊全，持證上崗。他做烤豬蹄都是憑良心、講誠信的，所以吸引了眾多忠實(shí)吃客，根本沒什么“后臺”。當(dāng)初之所以選擇烤豬蹄作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，是因?yàn)閱�動資金比較有限。放棄做白領(lǐng)轉(zhuǎn)投豬蹄生意，是因?yàn)樗�覺得“坐辦公室”不能體現(xiàn)自身的價(jià)值，“烤豬蹄”只是自己跳出職場實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的一個(gè)出口。


賴章平認(rèn)為，雖說自己是化學(xué)系畢業(yè)，但是不能用專業(yè)來劃定未來人生的軌跡。在他看來，無論打工還是創(chuàng)業(yè)，歸根結(jié)底都是一門“營生”，否則空談理想沒有意義。賣烤豬蹄創(chuàng)業(yè)雖然不是“高大上”項(xiàng)目，但是解決了他基本的生活需要。雖說現(xiàn)在一個(gè)月能掙三四萬元，但他并不認(rèn)為這就是成功的標(biāo)志。通過創(chuàng)業(yè)的摸索不斷吸取經(jīng)驗(yàn)和改進(jìn)，踏實(shí)走好每一步，給未來的發(fā)展做好鋪墊才是最重要的。作為一名大學(xué)生，在學(xué)校學(xué)到的知識是有限的，更重要的是鍛煉自己的能力，為今后踏上社會做好銜接。


開連鎖店是賴章平的夢想，但他拒絕了別人出5萬元想要加盟的請求。對于未來的發(fā)展，賴章平覺得自己還有很多沒有完善的地方，還要積累更多經(jīng)驗(yàn)。他給有創(chuàng)業(yè)打算的大學(xué)生朋友的建議是，一跨出校門就盲目創(chuàng)業(yè)很可能會造成失敗，而給未來的職業(yè)規(guī)劃帶來陰影。最好還是先找份工作摸爬滾打一番，再選擇適合自己的創(chuàng)業(yè)之路。


創(chuàng)業(yè)不是坐在辦公室當(dāng)老板


近年來，高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)正逐步成為上海大學(xué)生就業(yè)的重要途徑。截至今年6月底，上海有828名應(yīng)屆畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè)，比去年同期增加70%。545人領(lǐng)取自主創(chuàng)業(yè)證，比去年同期增加近四成，其中研究生389人。


在大多數(shù)人的印象中，所謂的創(chuàng)業(yè)就是坐在辦公室當(dāng)老板。但當(dāng)理工科高材生變身烤豬蹄小販，不少網(wǎng)友感到“惋惜”，“這沒文化都能做的事情，大學(xué)生去做，那么多年書不是白讀了嗎？”對此，東華大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中心辦公室主任、開業(yè)咨詢師胡海洋認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)也是大學(xué)生實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的途徑，不論學(xué)生是依靠專業(yè)背景還是憑借興趣愛好進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，都值得一試。


胡海洋說，即使是傳統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)方式，大學(xué)生還是能利用自己的智慧和創(chuàng)新的商業(yè)模式等進(jìn)行運(yùn)作。以“烤豬蹄理工男”為例，學(xué)生們不僅僅是進(jìn)行了傳統(tǒng)的擺攤售賣，還利用了二維碼等新媒體手段進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳，這就是智慧的體現(xiàn)�！八�謂的創(chuàng)業(yè)并一定要局限于新技術(shù)上的創(chuàng)新，如果能改進(jìn)服務(wù)，或者對商業(yè)模式進(jìn)行創(chuàng)新，這就是好的創(chuàng)業(yè)�！焙�海洋說，“比起沒有文化的粗暴式創(chuàng)業(yè)者，一個(gè)高學(xué)歷者的創(chuàng)業(yè)經(jīng)過已經(jīng)不完全是傳統(tǒng)型的，他們更懂得利用新方法、新平臺進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，所以值得鼓勵�！�

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本文轉(zhuǎn)載自：本文來源：東方網(wǎng) 作者：劉歆 劉軼琳

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