作為餐飲老板 你該了解的O2O

Push模式下,消費(fèi)者處于被動(dòng)的接受產(chǎn)品,只有商家的價(jià)格足夠低,才能打動(dòng)消費(fèi)者。而Pull模式下,是由消費(fèi)者主導(dǎo),通過搜尋自己喜歡的商家,這時(shí)商家再給出優(yōu)惠,轉(zhuǎn)化率高了很多。

細(xì)數(shù)當(dāng)下紅火的概念，除了“互聯(lián)網(wǎng)思維”，應(yīng)當(dāng)就是O2O了，盡管仍有人把它念做“零2零”。

作為一個(gè)電商知識(shí)媒體,我們?cè)谶^去一個(gè)月重新對(duì)O2O做了梳理。對(duì)O2O,我們沉下心來有了更冷靜的思考。

O2O不是簡(jiǎn)單的團(tuán)購(gòu)。一些餐飲企業(yè),對(duì)團(tuán)購(gòu)是異常的熱衷。發(fā)現(xiàn)參加一場(chǎng)團(tuán)購(gòu),門店幾乎被擠爆。最后一天下來,雖然銷售額大幅增加,但毛利降低,凈利潤(rùn)和平時(shí)相比,幾乎沒有什么提升。再后來,商家逐漸變得精明了:仍然參加團(tuán)購(gòu),但在菜品的質(zhì)量上下一些“功夫”,以對(duì)待更為“精明”的消費(fèi)者。

這種相互“欺騙”的商業(yè)生態(tài),注定不可長(zhǎng)久。

在美國(guó),Groupon已經(jīng)意識(shí)到,靠商家主導(dǎo)的團(tuán)購(gòu)不可持續(xù)。2013年第一季度,Groupon制定了新戰(zhàn)略:由原來的Push模式(商家通過Groupon平臺(tái)找用戶)轉(zhuǎn)向Pull模式(用戶驅(qū)動(dòng))。Push模式下,消費(fèi)者處于被動(dòng)的接受產(chǎn)品,只有商家的價(jià)格足夠低,才能打動(dòng)消費(fèi)者。而Pull模式下,是由消費(fèi)者主導(dǎo),通過搜尋自己喜歡的商家,這時(shí)商家再給出優(yōu)惠,轉(zhuǎn)化率高了很多。

所以,如果我是一個(gè)餐館老板,可能不會(huì)經(jīng)常去美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)參加團(tuán)購(gòu),而是這樣做:第一次到店消費(fèi)者:一次消費(fèi)400元以上,給予5折優(yōu)惠,升級(jí)為金卡會(huì)員(終身消費(fèi)9折)、消費(fèi)300元,給予6折優(yōu)惠(普通會(huì)員,以后消費(fèi)95折)。并且,當(dāng)天的消費(fèi),可以折算成積分,下次消費(fèi)可以兌換成優(yōu)惠券;加本店微信公眾賬號(hào)關(guān)注,額外贈(zèng)送500積分,下次消費(fèi)可以兌換50元優(yōu)惠券;把本地的微信工眾賬號(hào)分享到朋友圈,并給予評(píng)價(jià)的,一次贈(zèng)送500積分。

你看,不參加團(tuán)購(gòu),似乎也能玩得轉(zhuǎn)。

上面的案例中,對(duì)第一次來店消費(fèi),給予不同消費(fèi)價(jià)格的不同折扣,是對(duì)新用戶的識(shí)別;不同的新用戶,對(duì)應(yīng)不同的會(huì)員級(jí)別。是避免了團(tuán)購(gòu)的一刀切;加微信公眾賬號(hào)給積分,可以對(duì)用戶進(jìn)行搜集、管理,方便以后做個(gè)性化的營(yíng)銷。比如,一個(gè)用戶好像一個(gè)月沒來店消費(fèi)了,是不是給個(gè)優(yōu)惠券,賣個(gè)萌,問候下?最后,鼓勵(lì)用戶去分享,真實(shí)的、強(qiáng)關(guān)系的分享,更凸顯情感。

原本需要通過團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站來營(yíng)銷的Push模式,已經(jīng)順利的轉(zhuǎn)型為Pull模式!

O2O,可以說是基于全新的互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品和設(shè)施,商家建立新的會(huì)員體系、營(yíng)銷體系、CRM體系,通過這些體系的建立,商家可以更好的了解用戶、管理用戶,從而聰明的洞察用戶、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。

團(tuán)購(gòu),只是最初級(jí)的O2O。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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