青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
去餐廳吃飯,掏出手機就能提前“占座”;不必找服務(wù)員點菜,打開手機APP就可以下單;吃完飯,要付的費用已經(jīng)算好,只需掃一掃二維碼……這可不是電影里的片段。昨天,網(wǎng)友“@小莫同學Msy”就爆料:在南岸茶園就開了一家“互聯(lián)網(wǎng)火鍋店”,微信訂座、微信點餐,嘿稀奇!
進店先掃二維碼
“互聯(lián)網(wǎng)火鍋店”究竟啥樣子?昨天,記者去體驗了一番。該火鍋店位于茶園城南家園,一進店,服務(wù)員沒安排顧客入座,也不給顧客菜單,而是建議先掃一掃店內(nèi)隨處可見的二維碼。
果然,微信添加店方后,手機上出現(xiàn)電子菜單,訂座、點菜、結(jié)賬統(tǒng)統(tǒng)可以在手機上完成,顧客可以根據(jù)軟件上的提示,選擇自己喜歡的座位,按照菜品價格自助點菜。而安裝在后臺的電腦系統(tǒng)開始同步吐單,指令直接下達到前臺、廚房……
“門店的工作人員是清一色的90后,個個都會玩微信、玩微博。”總經(jīng)理王文軍介紹,“從接待、點菜、上菜、互動到收銀,這一系列流程都可以通過網(wǎng)絡(luò)一鍵解決,讓顧客自助,請人的錢省下來,營業(yè)額反而提高,上周日達到150多桌。”
粉絲多成晉升考評指標
王文軍說,這家火鍋店是重慶老字號,但好酒也怕巷子深。餐飲企業(yè)應(yīng)該主動出擊,而不是等客上門。
現(xiàn)在,重慶的餐飲業(yè)都在提“互聯(lián)網(wǎng)思維”,什么才是“互聯(lián)網(wǎng)思維”?46歲的王文軍的手機里也下載了各種社交軟件、美食軟件,“我每天會玩手機到凌晨一兩點,體驗他們的用戶感受和特點、賣點!蓖跷能娬f,為了嘗試迎合年輕人的消費習慣,就餐環(huán)境也是年輕人喜歡的自助、半自助式,要什么酒水、點什么菜品,可以自己去拿。
在店里,員工玩轉(zhuǎn)網(wǎng)絡(luò)也會受到鼓勵,要用玩游戲的心態(tài)參與工作、與顧客交流!罢l的粉絲多,誰微博玩得轉(zhuǎn),還會成為晉升店長的參考指標。”王文軍說。
下一步,互聯(lián)網(wǎng)火鍋店APP即將上線,王文軍準備與美食訂餐網(wǎng)站合作,力求實現(xiàn)消費者除了現(xiàn)金支付外的一切支付,和顧客玩一把更有黏度的互聯(lián)網(wǎng)游戲。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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