青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
自2009年“攜格之爭”到2012年7天連鎖酒店私有化謀變,分銷商與酒店的價格紛爭總是愈演愈烈。這期間,另一種營銷模式——直銷的成長,開始被重視,逐漸成為影響中國酒店業(yè)營銷未來的新選擇。以樂宿客為代表的直銷模式,是否真能打破傳統(tǒng)模式的桎梏,走出一片新天地?邁點(diǎn)網(wǎng)專訪樂宿客總經(jīng)理周浩,聽他說說直銷到底優(yōu)勢在哪?
“與虎謀皮 ”攜程價格戰(zhàn)是必然
邁點(diǎn)網(wǎng):對于不久前,中國的在線旅游巨頭攜程被曝壓榨酒店客房利潤事件,您怎么看待?
周浩:本身,這是一個分銷達(dá)到壟斷的必然結(jié)果。分銷模式,從本質(zhì)上來說,就是賺取供貨價和銷售價之間的差價,這個模式?jīng)Q定了,要么是將供貨價壓得更低,要么將銷售價抬得更高,當(dāng)兩者中任何一種或同時具備時,它的利潤才能越來越高。當(dāng)它的話語權(quán),或者市場性主導(dǎo)話語權(quán)強(qiáng)的時候,有能力不僅在零售端定越來越高的價格,也有能力向供貨商要求越來越低的價格,從而能保證它獲得更大的利潤空間。而價格戰(zhàn)更加劇了的這種“與虎謀皮”。
邁點(diǎn)網(wǎng):以價格戰(zhàn)展開,酒店分銷模式即傳統(tǒng)攜程模式有什么弊端?
周浩:主要是它會站在行業(yè)的對立面,規(guī)模很大卻沒辦法對客人提供精細(xì)化的服務(wù)。因?yàn)檫@種模式下,只注重一件事,更多的酒店和更低的進(jìn)貨價格。而所有的酒店,管你有什么特色,在它那邊沒有差別,有的只是價格和房型,F(xiàn)在的主流OTA都在追求大而全。它不會去對產(chǎn)品做更多精細(xì)化的劃分,也不會對用戶做更精細(xì)化的劃分,提供給他們更適合他們和更精細(xì)化的產(chǎn)品,這不是它的責(zé)任,所以分銷在發(fā)展到一定階段后,它形成了一定的酒店規(guī)模,體量比較大,但消費(fèi)者無法從那里得到更加準(zhǔn)確化精細(xì)化的預(yù)訂服務(wù)。
酒店直銷是“新寵”不是“新出”國外更成熟
邁點(diǎn)網(wǎng):和分銷相對,酒店直銷模式的誕生有何背景?它的產(chǎn)生意味著什么?國外的模式是如何?
周浩:我們現(xiàn)在所說的,直銷好像是近幾年才出來的事情,其實(shí)是指國內(nèi)。在國外,酒店?duì)I銷首先做的是就直銷,且一般在酒店預(yù)訂里直銷占比超過50%。他們通常是把直銷做到70%,覺得空間不大了,才考慮分銷作為有力補(bǔ)充。如果有先后順序,一定先考慮直銷,就如從娘胎出來的第一天,首先具備了直銷的基因和文化。市場也是這樣一個情況,包括它的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)程度,金融支付的發(fā)達(dá)程度,既包括消費(fèi)者對在線購物的接受程度,又包括酒店市場化競爭狀態(tài)等因素,這些決定了在國外能很早就開始酒店直銷的方式。
從互聯(lián)網(wǎng)上的數(shù)據(jù)來看,差不多在09年之后,酒店直銷在互聯(lián)網(wǎng)的關(guān)注度開始快速膨脹,之前肯定也有,只是沒有到一個大的級別,也是國內(nèi)具體的特定國情決定的。改革開放后,80年代末90年代初,五星級酒店被引進(jìn)國內(nèi),發(fā)展到一定階段,酒店被接受了,也因?yàn)楫?dāng)時進(jìn)來的酒店不多,且人們對新鮮事物的接受能力都比較高,在中國市場完全可以算是個供不應(yīng)求的狀態(tài)。比如在上海,要住老牌的星級酒店不是說有錢就能馬上住進(jìn)去,你得有關(guān)系才能預(yù)訂得上。正當(dāng)這個狀態(tài)為酒店人得意的時候,投資商看到了商機(jī),于是揮資大力引進(jìn),酒店尤其高端酒店在中國一夜之間發(fā)展起來,且發(fā)展速度非?臁kS之酒店間的競爭激烈程度加劇。不久,互聯(lián)網(wǎng)興起,有專門的網(wǎng)站就開始宣傳可以為酒店接客人,像藝龍、攜程就這樣誕生了,酒店也很快接受了這種方式。
所以中國酒店在本來應(yīng)該是學(xué)習(xí)自己如何去走路的時候,因?yàn)橛辛撕芎玫谋D,包括藝龍攜程啊包括一些早期訂房中心的出現(xiàn),讓酒店覺得他們的“又一春”來了,又可以高枕無憂了,而這個階段一發(fā)展,就是十多年。就像小孩子學(xué)走路,突然開過來一輛大奔,不用走路了,可以天天開大奔上學(xué),幾年下來,孩子不會走路了。當(dāng)外邊的小孩又會跑步又會跳的時候,這個小孩連走路都不會,中國酒店目前就是這個狀態(tài)。所以國內(nèi)的酒店銷售市場和國外真是不一樣。國外都是直銷做到盆滿缽滿的時候,覺得借點(diǎn)外力吧,才去做分銷。
邁點(diǎn)網(wǎng):直銷的可行性在哪些地方體現(xiàn)?
周浩:直銷在國內(nèi)這樣發(fā)展,肯定是有它的好處的。本質(zhì)上有幾個大的優(yōu)點(diǎn)。
第一是成本更低。
當(dāng)然不是不要成本。我發(fā)現(xiàn)有些酒店容易走極端,認(rèn)為“直銷好,因?yàn)橹变N不花錢”,完全錯誤,哪有不花錢做生意的?這是酒店的一個理解錯誤,成本低是對的。很多酒店通過做自己官網(wǎng),通過暢聯(lián)提供的雙向直連技術(shù)及預(yù)訂引擎,開始在線自己賣自己的酒店,其實(shí)每一單大概就付幾塊錢信息通道費(fèi)。顯性成本就是這一塊。和通過分銷商去賣,每一單15%甚至20%的傭金比,肯定是便宜很多。但也還是會花錢,比如說系統(tǒng)建設(shè)費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、人力成本,必須要花錢。
第二是價格更優(yōu)。因?yàn)槌杀镜,就有能力可以將更有競爭力的價格提供給用戶,道理上是顯而易見的。
第三是信息質(zhì)量更精準(zhǔn)。比如說庫存準(zhǔn)度,價格準(zhǔn)度,包括在網(wǎng)站上體現(xiàn)出你的酒店的特色,酒店促銷活動的及時性,酒店會員服務(wù)的豐富性等等,這些肯定可以做到又快又準(zhǔn)又好。而通過分銷,分銷大部分還是處于手工的一種狀態(tài),使得最終在消費(fèi)者接觸的分銷段看到的信息的準(zhǔn)確度或及時性各方面都差很多。直銷就沒問題,自己的庫存自己的酒店,自己的產(chǎn)品自己的維護(hù),信息肯定最準(zhǔn)確最及時。
第四是直銷的服務(wù)更好。因?yàn)槭亲约旱目腿,從預(yù)定到入住整個一套流程,都是直接跟你互動。如果CRM做得好,是都可以去了解這個客戶的需求,去了解客房結(jié)構(gòu)、酒店的配套等等哪些是適合定位哪些是需要調(diào)整的,這些信息掌握在自己手上,如果用心去做,是一定可以將服務(wù)做得非常好的。分銷就做不到這點(diǎn),客人都不是自己的,如何向客人提供更好的服務(wù)呢?所以,直銷是有好處的。
邁點(diǎn)網(wǎng):藝龍旅行網(wǎng)一位主要的負(fù)責(zé)人說,直銷是時尚,不是方向。比如東航繼大舉進(jìn)軍淘寶之后,再沒有什么大的舉動。航空公司直銷去年是行業(yè)熱點(diǎn),今年的熱度有減退。您怎樣反駁?
周浩:從客觀來講,它有一定的道理。說直銷是時尚,反映的是現(xiàn)在一部分酒店過于將其時尚化而沒有將其扎扎實(shí)實(shí)地去熟悉去做好。
首先做酒店直銷不能盲目,要做好充分的準(zhǔn)備。不是很多人想的,只需要做一個網(wǎng)站預(yù)訂就行的問題,沒那么簡單。做一個網(wǎng)站僅僅只是如開一個店先有了店面,怎樣去吸引客人,賣什么樣的商品、定什么樣的價格,無論直銷分銷這些都是必須考慮的。而且,在建立網(wǎng)站后,網(wǎng)站要營銷要投入,賣什么樣的產(chǎn)品和分銷有何分別,有何特色,小到是否有專門的崗位來負(fù)責(zé)直銷都是要處理好的問題。
曾經(jīng)碰到過一家酒店,對方非常熱情地講述對直銷的看好,談了一圈后,我說“好,合作吧,接下來我們下面的人和會你們下面對口的人談具體的合作”,對方一聽就傻了,說“要不你們就問我們電腦房IT部吧!”我就納悶了,雖然網(wǎng)站是需要IT部的人來搭建的,但做營銷卻只是讓做兼職的IT維護(hù)的人來管。這么大的酒店,竟然只讓“半個人”來管酒店直銷,能管好嗎?不可能,僅這一點(diǎn),其他說什么都沒用。他們就是把直銷作為一件漂亮的衣服穿在身上,根本沒有好好琢磨怎么去做。所以直銷不能盲目,直銷也是有成本投入的,不是不花錢,它需要有技術(shù)儲備、人力儲備,營銷的資源儲備,需要站在整個酒店的層面對你的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品定價作整體的考慮。
再者,說一個直銷的概念。直銷是可以借力的。
第一因?yàn)榻ㄒ粋網(wǎng)站起碼得花幾萬塊,其實(shí)可以在開始時不用建官網(wǎng),像樂宿客這樣一個平臺,就像淘寶網(wǎng)一樣,它有店鋪,可通過模板自己建立店鋪;
第二,直銷需要大量的營銷花費(fèi)。實(shí)際上很多酒店沒有那么多預(yù)算去做這件事,尤其在線營銷。雖然有搜索引擎營銷,但如今搜索引擎營銷成本太高了,這個成本甚至都高過經(jīng)濟(jì)型酒店自己的利潤,不是所有酒店都有能力去駕馭的。且在線網(wǎng)絡(luò)營銷有非常多專業(yè)性的東西,同樣在互聯(lián)網(wǎng)上,專業(yè)的只需要一兩塊錢就能獲取到,但不懂行的人也許花二三十塊錢都未必能獲得潛在的客戶。所以,可以找類似樂宿客這樣的平臺,由他們來做。因?yàn)樗麄儠y(tǒng)一在市場上花專業(yè)的營銷預(yù)算,通過專業(yè)的營銷人員,在網(wǎng)上推廣,將客戶引導(dǎo)過來。對有些酒店而言,沒必要完全依賴自己的力量去做所謂的官網(wǎng)直銷。在傳統(tǒng)的B2C行業(yè),分工很明確,有直銷和分銷兩個隊(duì)伍,官網(wǎng)、淘寶、拍拍等這些都是在它們的直銷體系里的,直銷平臺就該對應(yīng)到酒店的直銷體系里去,它就是直銷。在酒店行業(yè),也要把它當(dāng)做是直銷。這個直銷方式可以是酒店自己建個官網(wǎng),也可以借助一個像樂宿客這樣的第三方的平臺來進(jìn)行直銷,由平臺來提供服務(wù)、技術(shù)和營銷工具。
第三,酒店應(yīng)該有差異化的考慮。并不是在直銷和分銷上投放的產(chǎn)品完全一致就是好的,價格只是一個初級層面,產(chǎn)品本身也有多樣性。比如說有20種房型,有三種就應(yīng)該放到直銷上去賣,不見得要去放分銷。明確的一點(diǎn),在定位清晰的情況下,直銷和分銷肯定是互相發(fā)展,沒有誰取代誰之說。國外像直銷做得那么大,但也還是有分銷,也有比較大的分銷平臺。所以,一定是互相共存的。要做酒店直銷雖然起步晚了,但必須定位明確,考慮充分,善于借力,然后去做。這樣,直銷就不僅僅是時尚了,真正是酒店一個非常重要的發(fā)展方向了。
樂宿客的競爭優(yōu)勢:四大特點(diǎn) 更具人性化
邁點(diǎn)網(wǎng):作為酒店直銷的生力軍,樂宿客是怎樣一種模式?跟同類酒店直銷比較有什么特點(diǎn)?
周浩:并沒有說一定要去和誰比較,大家都是在摸索階段。相對來說,我們自己定位的一些商業(yè)模式有四個特點(diǎn)。
第一個特點(diǎn),我們有精準(zhǔn)的定向。我們消費(fèi)群體定位是旅行出行中度和重度用戶,所以和青芒果經(jīng)濟(jì)型低端的酒店定位不同,我們提供給用戶的主要是高質(zhì)量的和特色酒店,主題鮮明的酒店就特別適合在樂宿客發(fā)展。
第二個特點(diǎn),R2C”(RoomtoCustomer)模式。即我們的售賣方式不是賣酒店,而是賣客房,其實(shí)這也是順應(yīng)了消費(fèi)者的需求,因?yàn)橄M(fèi)者所謂訂酒店真正訂的是客房。
第三個特點(diǎn),我們是平臺。由酒店自主售賣,我們只是提供平臺。
第四個特點(diǎn),我們是由石基投資的,石基的PMS系統(tǒng)以及暢聯(lián)的酒店直連技術(shù),能做到我們平臺上的酒店通過直連和酒店的中央系統(tǒng)對接。解決兩大問題,第一個問題是消費(fèi)者對于酒店信息的準(zhǔn)度、及時性跟酒店自己的官網(wǎng)沒有任何差別,通過直連技術(shù)實(shí)施同步。第二個問題是酒店可以最大程度節(jié)省人力。只要中央庫存發(fā)生變化,只需要改中央庫存里的價格,樂宿客平臺上就會同步更新。同時,樂宿客平臺的下了訂單,中央庫存就相應(yīng)也產(chǎn)生一張訂單表,直接在中央庫存里統(tǒng)計(jì),在人力節(jié)省方面是一大幫助。
邁點(diǎn)網(wǎng):作為酒店和用戶的“渠道商”,樂宿客的“R2C”模式怎樣把握中介的公平、公正地位?
周浩:對于樂宿客而言,不是你給我多少錢,我就怎么推你。第一點(diǎn),取決于酒店在市場上的受歡迎程度。如果用戶覺得你這個酒店很好,就應(yīng)該在我們平臺上讓更多的人看到。
第二點(diǎn),賣客房這件事,對酒店而言是非常有幫助的。在我們平臺上的客房,有相當(dāng)一部分不是大品牌的酒店客房或者耳熟能詳?shù)钠放凭频昕头。同一家酒店,放在OTA上賣,若OTA上是30000家酒店,那這家酒店的曝光機(jī)率就是1/30000,且基本上就這幾種檢索方式。而在樂宿客,由于我們把用戶要求細(xì)分了,雖然有四五百家酒店,正常是1/500的酒店機(jī)率,但符合要求的可能是20家,機(jī)率就是1/20,在用戶更精準(zhǔn)的搜素定位后,可能在另一個要求里也搜索到你,又增加了曝光機(jī)率。因?yàn)橛脩粢呀?jīng)設(shè)定了比較精準(zhǔn)的搜索要求,所以選擇的轉(zhuǎn)化率會更高。這種方式對單體的精品酒店而言,可以更好地充分地把它的特色拿出來競爭,又不至于使所有的酒店都來分搶同一塊流量,最后導(dǎo)致誰給我錢多誰就有機(jī)會往前排。
拿攜程舉列,它的流量很高,但是攜程有幾萬家的國內(nèi)酒店,還有十幾萬家的海外酒店,導(dǎo)致了搜索時,在一個城市里,只能選擇星級、價格幾個很粗的條件,出來也許有幾十頁的結(jié)果甚至更多,對于被選擇的酒店來說,如果沒辦法排在第一頁或者前六位的話,機(jī)會就會少很多。而日均流量相當(dāng)于相當(dāng)于37個攜程網(wǎng)的淘寶網(wǎng),面對百萬級別的商戶所提出的“沒機(jī)會”的擔(dān)憂,淘寶就對商品的細(xì)分作進(jìn)一步加強(qiáng),一刀一刀越切越細(xì),達(dá)到讓你一個即使是很小的商家或者店鋪,只要你的產(chǎn)品在某一個領(lǐng)域有一定的特色,就有可能在前端被用戶輕松找到。所以說,做互聯(lián)網(wǎng)生意,要做好就一定要將一個個格子細(xì)分好。
回到公平、公正的話題,因?yàn)槲覀兪恰癛2C”模式,以“客房”搜索為單位,我們的細(xì)分,可以從房型細(xì)分到床型。比如你可以搜1米八的大床房,兩米的大床房,也可以搜特種房,像是星形的床,圓形的床,水床等等,因?yàn)榉值募?xì),所以對酒店和消費(fèi)者雙方都各具優(yōu)勢,如更貼近消費(fèi)者實(shí)際需求,酒店品牌不夠強(qiáng)勢的酒店有更多入出的機(jī)會獲得的機(jī)會,可以更好地經(jīng)久營銷。反過來說也是對我們很大的挑戰(zhàn),因?yàn)榭头啃畔⒓軜?gòu)是比較難的,特別是要到床型這個架構(gòu),很多酒店自身信息都還未到床型的情況下,我們就要把他們的產(chǎn)品按照床型放到網(wǎng)站上去賣,有很多線下的工作要和酒店共同去開發(fā)共同去協(xié)調(diào)的。當(dāng)然我們就一個目的,努力做到服務(wù)更細(xì)化,營銷更精準(zhǔn)化,最終對酒店對消費(fèi)者對我們自身都是非常好的事情。
合作酒店:品牌不是問題 特色是關(guān)鍵
邁點(diǎn)網(wǎng):據(jù)報(bào)道,7天連鎖酒店“直銷比例已經(jīng)達(dá)到了99%,預(yù)計(jì)在今年內(nèi)退出所有分銷渠道”。7天這樣拋棄分銷渠道而一股子扎進(jìn)直銷模式,算不算一種冒險(xiǎn)?從另一個角度看,是不是意味著經(jīng)濟(jì)型酒店更需要直銷?對樂宿客有影響嗎?
周浩:我覺得它首先是品牌會員發(fā)展到一定程度了,才有實(shí)力這樣做;其次,它是連鎖酒店,這也是它能這樣做的一個重要原因,像單體酒店百分之百通過自己的官網(wǎng)是不可能的;第三它也是被迫的。7天是經(jīng)濟(jì)型酒店,利潤空間就那么一點(diǎn)點(diǎn),如果和分銷再繼續(xù)玩下去的話,也許它的生意規(guī)模會繼續(xù)擴(kuò)大,但利潤就可能不是增加甚至是倒退了。這些特點(diǎn)決定了7天酒店確實(shí)可以做這樣的選擇。至于冒不冒險(xiǎn),我相信7天自己會有一個很好的評估,一定是算過一筆賬,一旦停掉分銷,可能直接損失的是分銷單子,但實(shí)際上直銷的會員在一個穩(wěn)定健康增長的情況下,一定階段后,這一部分它能夠補(bǔ)上來,做到可控,品牌可控。哪種選擇不冒險(xiǎn)呢?我覺得百分之百和OTA大佬合作也是一種冒險(xiǎn)。價格戰(zhàn)對哪方面而言,都是不可取的,因?yàn)殡S之而來服務(wù)的質(zhì)量就會下降。
對樂宿客是沒有影響的,因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店不是我們的主要客戶。所以經(jīng)濟(jì)型酒店的搶灘大戰(zhàn),對我們而言,沒什么關(guān)系。
邁點(diǎn)網(wǎng):既然經(jīng)濟(jì)型酒店不是樂宿客的主要客戶,那么樂宿客在酒店合作客戶上有什么特定的要求?單體酒店局限于自身規(guī)模,自主營銷很吃力,這一方面樂宿客如何爭取這一部分資源?
周浩:我們有專業(yè)的買手團(tuán)隊(duì),他們會去市場上了解哪個酒店有特色,做調(diào)查研究的工作,使最后放在我們平臺上展示的要么是中高星級的酒店,要么就是有特色的酒店,比如精品酒店、主題酒店或者度假酒店。我們的定位非常清楚,不管品牌與否,只要是有特色或者質(zhì)量有一定保障的酒店,我們都會想盡辦法去支援扶持。
目前單體酒店在樂宿客是主流,約占了整體的70%左右,他們也非常愿意和我們樂宿客合作。一方面他們也希望有多元化的營銷渠道,另一方面,他們?nèi)敉耆孔约汗倬W(wǎng)直銷也很累。況且,我們網(wǎng)站當(dāng)初在規(guī)劃時,考慮到單體酒店是我們更多的合作伙伴,所以在平臺設(shè)計(jì)時,對他們是有所傾斜的。比如我們不是按照酒店品牌而是按照需求本身去設(shè)計(jì)檢索的,因而不用擔(dān)心品牌不被人知道,這樣就抹消了和品牌酒店間強(qiáng)大的天生差距。其次因?yàn)椤疤詫毣钡钠放颇J剑覀儠嗬^提供更多個性化的營業(yè)工具和技術(shù)支持,對單體酒店來說,可以根據(jù)自己的定位好和需要做相應(yīng)的促銷或者其他營銷活動。
預(yù)訂用戶:貼心的服務(wù) 用心的選擇
邁點(diǎn)網(wǎng):樂宿客的網(wǎng)上預(yù)訂怎樣將好的服務(wù)體現(xiàn)在直銷模式中?
周浩:對酒店尤其是單體酒店來說,我們積極地推動直連方式的直銷,幫他們節(jié)省人力,在互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品上,我們向他們提供更多的前后臺工具,幫助他們做營銷服務(wù)決策。
對于消費(fèi)者來說,我們的很多服務(wù)內(nèi)容直接體現(xiàn)在網(wǎng)上,目的是方便消費(fèi)者達(dá)成客房預(yù)定。比如我們是預(yù)付費(fèi)的預(yù)訂平臺,直接在線付錢。有個服務(wù)就很體貼,萬一用戶有行程變動,直接在個人中心的入口處點(diǎn)擊退款,一旦符合規(guī)定,就能實(shí)現(xiàn)直接退款。無需其他繁雜的退款程序,也省了問客服的時間。
邁點(diǎn)網(wǎng):樂宿客怎樣將酒店的特色有效地展示給消費(fèi)者?
周浩:消費(fèi)者對特色的追求在今天已經(jīng)非常明顯,相當(dāng)一部分酒店其實(shí)本身就有不說全部起碼部分的特色和競爭力在,只是沒有機(jī)會放大被廣為人知。我們要做的就是盡可能把這個特色展示出來。這個特色也許不需要所有人看到,但只要被有需要的人看到,就好了。就像我們平臺上有一個六邊形的蜂巢房,很受歡迎,價格可能100都不到,人住在里面也不見得有多舒坦,但就為圖個新鮮,圖個體驗(yàn)。還有一個音樂房,跑哪里都是音樂的主題,感覺就會不一樣,很刺激。類似這樣的特色,我們就很愿意將其展示出來。
邁點(diǎn)網(wǎng):“淘寶化”模式的樂宿客平臺,為什么沒有用戶評論和評分功能?
周浩:在規(guī)劃中,雖然開發(fā)容易,但我們不想做出一個點(diǎn)評又和別人一樣。比如一個有點(diǎn)評功能的網(wǎng)站,但由于缺少好的點(diǎn)評機(jī)制,評論沒幾條,對用戶而言就沒有參考價值;還有些網(wǎng)站,點(diǎn)評人氣特別旺,但當(dāng)把評論翻到幾十頁的時候,用戶又無從選擇了,都是得不償失的,所以我們不會倉促就出臺這個功能。當(dāng)然我們肯定也會做算分這塊,不過真要做的話一定要有一種計(jì)數(shù)的方式,把用戶評論中最有價值的信息摘列出來,在這個基礎(chǔ)上打分,算平均分,這兩個信息一結(jié)合,就有參考價值,也不至于從一個極端走到另一個極端,看了評論后又稀里糊涂不知道怎么回事。確實(shí)這些我們還沒做,但是一旦做我們一定會將它做好。
酒店直銷的未來:向著消費(fèi)者的需求前進(jìn)
邁點(diǎn)網(wǎng):對新興的酒店直銷做一個前景預(yù)測。
周浩:我堅(jiān)定不移地認(rèn)為,酒店直銷對中國酒店是一個必然的趨勢。但中國的酒店起步于分銷的市場,酒店直銷要做起來,不是特別簡單,可以說這條路會特別艱辛。也不是所有的酒店都適合做酒店直銷,如果你一沒有特色,二沒有想清楚,三沒有任何投入,那還是和攜程更好,也許還能分一杯羹。但是這個市場發(fā)展一定會誕生不只樂宿客一個這樣幫助酒店直銷的平臺,將來也會出現(xiàn)我們想不到的直銷方式。而且分銷會逐漸走到一種停滯階段,不能說消失,可能模式上會出現(xiàn)問題,導(dǎo)致被淘汰。
從酒店直銷來說,它還不算是一個時尚,是一個不得不做的選擇。因?yàn)楝F(xiàn)在供應(yīng)過剩,中國酒店進(jìn)不了直銷很重要一個原因就是供應(yīng)過剩。之前看到一個數(shù)據(jù),說現(xiàn)在中國的星級酒店開工的數(shù)量和速度已經(jīng)是全球第一了,平均幾天就有一個星級酒店在開工,所以接下來整個中國的酒店市場,供大于求是一個現(xiàn)狀,也是未來的局面。在這種情況下酒店光靠一種方式營銷肯定不行,必須要考慮直銷。
我始終堅(jiān)持一點(diǎn)認(rèn)為,消費(fèi)者的成熟,也構(gòu)成了決定直銷發(fā)展的方向。從改革開放時期不知道酒店是怎么回事到初期發(fā)展為訂到酒店滿足,從開始網(wǎng)上預(yù)訂酒店,到有移動設(shè)備能隨時check酒店,再到如今的樂宿客模式,細(xì)化到客房,需求越來越精準(zhǔn)。發(fā)展到一定階段,消費(fèi)者需要更好的服務(wù),而這個服務(wù)一定是酒店自己才能提供出來的,是統(tǒng)一銷售模式的分銷商是無法做到的。在酒店有這個能力,同時自己又沒有很好的營銷辦法的時候,也許會通過一些直銷平臺,幫助它把自身特色的服務(wù)跟用戶越來越細(xì)分的精準(zhǔn)的成熟的需求去匹配。所以說,直銷一定會發(fā)展,而且第三方直銷平臺的模式在這個市場一定大有可為。今天樂宿客做好了有機(jī)會,做不好還有其他的平臺會繼續(xù)跟上。
需求決定了要求。
邁點(diǎn)網(wǎng):對樂宿客的未來有什么想法?
周浩:自己在做消費(fèi)者的時候就覺得訂酒店真不是件很爽的事,我又是一個相對挑剔的人,
身在70年代,覺得70年代和80年代的人都是非常辛苦的人群,都經(jīng)歷過社會轉(zhuǎn)型的過程,他們可以說是中國改革開放的一個試驗(yàn)品。當(dāng)看著周邊人工作越來越辛苦,生活越來越沉重時,心里就一直有一個夢想,當(dāng)覺得很累的時候,或者因?yàn)榉N種問題缺失了信心,能找一家酒店,住一個晚上,釋放自己的負(fù)能量,哪怕只睡一天。而現(xiàn)在的人群就需要這種心靈釋放的空間,體驗(yàn)酒店生活為什么不能成為休閑放松心情的一種選擇呢?在沒做樂宿客之前就已經(jīng)有著想法了。希望樂宿客的未來,不僅僅是一個訂酒店的平臺,更是一個能跟年輕人或者社會上負(fù)載壓力多的人分享生活,分享快樂,減輕負(fù)擔(dān),釋放壓力,轉(zhuǎn)換生活方式的一種hotel lifestyle的平臺。
從終極上是希望樂宿客能夠起到這樣一個作用,但這是一個長遠(yuǎn)計(jì)劃,要一步一步先做起來。如果是一句話,真是希望樂宿客所倡導(dǎo)的這一種模式,未來十年之內(nèi),經(jīng)過我們的推廣,能被社會上更多的人接受,提供給大家更多心靈的空間,成為大家生活的一部分,這就是太偉大的一件事了。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多