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正宗大盤雞的江湖里，沒有蘭州拉面店的位置。

2018年12月27日  轉(zhuǎn)載自：那一座城

第3頁（共3頁）：正宗大盤雞的江湖里，沒有蘭州拉面店的位置。[3]

內(nèi)容摘要：最近聽了一個段子：“有幾個朋友吃厭了西餐日料，決定嘗一嘗小眾輕奢的新疆菜，于是他們約在了蘭州拉面�！倍巫託w段子，但我相信大多數(shù)人人生中吃的第一塊新疆大盤雞就出自蘭州拉面師傅之手。如果要問一個新疆人，外...
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《大盤雞正傳》里這樣描寫：

與雞肉和土豆配合食用的，

是新疆的經(jīng)典主食納仁面。

大而寬的面皮和大盆雞的大一拍即合,

香辣的雞湯與面條相互浸潤，酣暢淋漓。

這樣一盤大盤雞端上桌，

能讓人瞬間混亂五識。

在石河子大學念書的同學身上自帶歹勁。

石河子春秋季的天氣變化十分詭異，

上午過冬天，中午過夏天，

下午過春天，晚上就到了秋天。

頭頂永遠也落不下山的夕陽，

他們迎著西北帶沙的風潛行到公路上。

在他們看來，

最原教旨的大盤雞就要到公路上吃。

天氣熱的時候，

坐在店外的涼棚里，

頭頂西部蒼茫天空，

周圍是一望無際的原野，

挨著黑漆漆的公路。

吃到汗流浹背的時候，

灌下一口冰涼的奪命大烏蘇，

就能聞得到晚上十一點才落山的陽光,

聽得見從塔里木河吹來的風沙聲。

這種匪氣的感覺是城市里大開空調(diào)的餐館

永遠也無法供應的體驗。

有位離疆出外謀生的年輕人說，

我們這些新疆孩子在外地，

正宗二字早已離我們遠去。

他們斷了在新疆以外的地方

吃到正宗大盤雞的念想的同時，

被蘭州拉面店包圍的我們，

選擇在新疆朋友鄙視的目光中

吞下一塊浸潤了大盤雞湯汁的馕，

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本文轉(zhuǎn)載自：那一座城

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