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香干這樣炒，好吃又下飯！吃了補鈣、還降三高，讓您越吃越健康！

2018年12月24日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：比較喜歡吃豆制品，香干、豆腐、素雞、千張。。。，經(jīng)常會買來吃，特別是這種五香干子，喜歡它的味道，沒有豆腐那么多汁，但也不干，可制作多種菜肴，可冷拌、熱炒、油炸、烤制，做法多樣，怎么做都很美味。豆制品含...

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比較喜歡吃豆制品，香干、豆腐、素雞、千張。。。，經(jīng)常會買來吃，特別是這種五香干子，喜歡它的味道，沒有豆腐那么多汁，但也不干，可制作多種菜肴，可冷拌、熱炒、油炸、烤制，做法多樣，怎么做都很美味。

豆制品含有豐富蛋白質(zhì)多種氨基酸，并含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；還能防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。而芹菜呢，是高纖維食物，能安神鎮(zhèn)靜、抗癌防癌、利尿消腫，降壓降脂防三高的作用，多吃還能增進食欲。

芹菜配香干，家常小炒吃起來爽口解膩，既有營養(yǎng)，又很下飯，無須過多的輔料，簡單的快炒就能將干絲的豆制品的醇香和芹菜自然的清香融合在一起，是道鮮香可口、價廉物美、營養(yǎng)豐富的家常菜。

【香干炒芹菜】

原料：五香干子青菜蒜紅辣椒生抽蠔油油鹽

制作：1. 準備好原材料；

2. 燒熱鍋，放入適量的油，下入蒜和紅辣椒進去煸炒；

3.煸炒出香味后放入香干絲進去煸炒；

4. 翻炒幾下后加入適量的生抽和蠔油進去；

5. 繼續(xù)翻炒幾下后加入芹菜絲進去翻炒；

6. 芹菜微微變色后加入鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒幾下；

7. 盛入盤中。

小貼士：這是道簡單的小炒菜，注意原料加入鍋中的順序；香干放入里面后加入點生抽和蠔油幫助香干入味。

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