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蒸出美味鱸魚的絕妙手法

2018年12月23日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：江上漁者(范仲淹)江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。閨女一邊背著首古詩，一邊對我說:“爸爸你知道這首詩的意思嗎？”看著閨女的眼神，猶豫了一下說:“不太清楚，那你給我解釋一下吧１閨女馬上來了精...

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江上漁者

(范仲淹)

江上往來人，

但愛鱸魚美。

君看一葉舟，

出沒風(fēng)波里。

閨女一邊背著首古詩，一邊對我說:“爸爸你知道這首詩的意思嗎？”看著閨女的眼神，猶豫了一下說:“不太清楚，那你給我解釋一下吧！”閨女馬上來了精神，學(xué)著老師的樣子說:“這是一首描寫江邊哪些以打魚為生的漁民們的艱辛生活。鱸魚味美引來無數(shù)的食客，他們只是品嘗到鱸魚的美味，卻不知漁民冒著生命的危險駕著小舟在江中捕魚�！薄爸v的真好�！币痪淇洫勯|女更是高興了。于是追問到:“打魚真的是那樣危險嗎？鱸魚是那么的好吃嗎？”“現(xiàn)在已經(jīng)不是像古代那樣了，打魚的人不再那樣的危險了，鱸魚是不是好吃要自己嘗嘗才會知道，今天就給你做一次鱸魚吃好不好！”

配料:紅椒絲、黃椒絲、姜絲、蔥絲。

調(diào)味汁:一品鮮、蒸魚豉油、美極鮮各10毫升。

腌制: