又一家餐廳被資本看好：項目基因好、市場剛需量大

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　　近日，山東藍海酒店集團旗下現(xiàn)食主義智選餐廳（隸屬于山東藍海酒店集團）與萬科簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，宣布達成戰(zhàn)略合作。

項目介紹：現(xiàn)食主義智選餐廳

現(xiàn)食主義智選餐廳是藍海酒店集團旗下的大型連鎖餐飲品牌。致力于為顧客創(chuàng)新并引領一種簡約到極致的美食生活。

現(xiàn)食主義智選餐廳開創(chuàng)了比自助餐更實惠、比點餐更快捷、比快餐更豐富的，集點餐、自助餐、快餐三種經(jīng)營業(yè)態(tài)優(yōu)點為一體的新型美食連鎖業(yè)態(tài)。實現(xiàn)了“標準化、人性化、智能化、健康化、產(chǎn)業(yè)化” 的“五化”業(yè)態(tài)升級。

現(xiàn)食主義智選餐廳順應互聯(lián)網(wǎng)+時代的潮流，以智能結算系統(tǒng)結合互聯(lián)網(wǎng)營銷工具，創(chuàng)造了“實體店+虛擬店、線上數(shù)據(jù)+智盤數(shù)據(jù)、線上推廣+線下推廣”的O2O商業(yè)模式。

　　領投人評價： 項目基因好、市場剛需量大

路長全（路長全，切割營銷理論創(chuàng)始人，北京贊伯營銷管理咨詢有限公司董事長。工商管理碩士（MBA）、工學碩士；清華大學、北京大學、海爾商學院、中央黨校MBA總裁班客座教授，先后服務過數(shù)百家中國企業(yè)，魯花花生油、洋河、汾酒、長壽花玉米油、克明掛面、公牛安全插座等等）。

1、良好的項目基因

現(xiàn)食主義智選餐廳是藍海酒店集團旗下的大眾餐飲品牌，藍海有著20余年的餐飲美食經(jīng)驗，我看好項目的基因并有著專業(yè)的團隊運作。近幾年大眾餐飲發(fā)展迅速，這種自由選餐的模式符合現(xiàn)代白領的健康消費需求，客源體量大，現(xiàn)金流穩(wěn)定，具有較高的毛利率。

2、迎合未來市場趨勢

對這樣“健康、節(jié)約、智能、豐儉由己”的消費新理念，我們非常認可，也積極響應國家倡導的健康、節(jié)儉的理念。尤其是這些年輕人以后就不用在家做飯了（他們往往也不在家做飯），直接到現(xiàn)食主義這樣的餐廳就好了，我認為這是未來的趨勢。

3、成熟的運營體系

藍海酒店集團有20多年的星級酒店管理經(jīng)驗，32家在營星級酒店，有自己的食品加工配送中心，同時配套有6000多畝的生態(tài)種養(yǎng)殖食材基地、萬余名學生的人才培養(yǎng)基地，現(xiàn)食主義依托藍海酒店集團母公司強大的優(yōu)勢，業(yè)務基礎更加穩(wěn)健。

4、企業(yè)文化及進化能力

與張春良及項目團隊交流過很多次，認可其核心團隊干事創(chuàng)業(yè)的能力！

商業(yè)模式：開創(chuàng)現(xiàn)代“五化” 美食連鎖經(jīng)營模式

“五化”即標準化、人性化、智能化、健康化、產(chǎn)業(yè)化。以“多、快、好、省、養(yǎng)”為產(chǎn)品理念，為顧客帶來卓越的美食體驗。

多：菜品多—100余道菜肴同時在線，有這次必吃的，有下次想吃的！

快：選餐快——20個美食島隨用隨取，智能充值結算，快捷突破極限！

好：品質(zhì)好——透明式廚房現(xiàn)場操作，不僅食材新鮮，菜品更加新鮮！

省：對比省——精致小份裝按需取食，美味自由組合，不浪費才節(jié)約！

養(yǎng)：健康養(yǎng)——6000畝優(yōu)質(zhì)食材基地，食材確保品質(zhì)，菜品才能健康！

集三種業(yè)態(tài)優(yōu)點于一體，比點餐更快捷，摒棄了點餐催服務員上菜的煩惱；智能結算僅需2秒，充分節(jié)約您的時間；品種豐富，將彌補快餐菜品單一、營養(yǎng)有限的短板；吃多少付多少的收款方式，比包餐制自助餐擁有更高性價比。

為目標人群提供類比現(xiàn)有餐飲模式更好、更優(yōu)、更具性價比、更豐富、更智能、更健康的選擇。并以餐廳為入口，匯集大量的用戶，構建O2O大平臺。

項目優(yōu)勢：智慧美食，星級臻選，行業(yè)領先

1、有著近萬人的山東藍海職業(yè)學校，為項目發(fā)展提供有力的人才、培訓保障。 

2、超強的聚客能力，深受大眾喜歡，2016年全國門店計劃再拓15家。

3、公司擁有完善的經(jīng)營管理系統(tǒng)，從CRM及大數(shù)據(jù)等資源的共享體系完善。

4、自有優(yōu)質(zhì)生態(tài)食材基地，可追溯源頭的安全供應地提供新鮮食材。

5、牽手萬科進行戰(zhàn)略合作，在全國主要城市進行戰(zhàn)略布局。

6、拓展布局全國市場，規(guī)劃上市。

市場規(guī)模：3萬億市場大眾餐飲占80%

在大環(huán)境經(jīng)濟增速放緩的背景下，餐飲行業(yè)這一成績也算是逆市向暖，總體趨勢向好。

根據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)，2015年全國餐飲收入實現(xiàn)32310億元，據(jù)悉，2015年收入總額同比增長 11.7%。全國餐飲收入3萬億元完美收官的同時，線上餐飲也交出了不俗的成績，收入8667億元，同比增長7%，較上年高出4.8個百分點。

中國商業(yè)聯(lián)合會在近日發(fā)布的“2016年中國商業(yè)十大熱點展望”述評報告中指出，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的快速發(fā)展以及居民生活水平的不斷提升，餐飲業(yè)尤其是大眾化餐飲仍然具有很大的發(fā)展空間。2016年，我國餐飲業(yè)仍有望實現(xiàn)11%以上的增幅。

發(fā)展及預期：布局全國市場并規(guī)劃上市

現(xiàn)食主義智選餐廳將引領 “新常態(tài)”環(huán)境下的餐飲業(yè)，創(chuàng)造“中國餐飲業(yè)”的新傳奇！規(guī)劃布局全國市場并上市。

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本文轉載自：紅餐網(wǎng)

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