金超英 | 把餐廳當(dāng)做家，她是兒子眼中的“壞媽媽”

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三十而立，立不住的很多人，都從北京逃離了，但她卻選擇在30歲的這一年只身來到北京。八年過去，她在這座城市扎根，一路成長，一路芬芳。提及這些年的成績，她更愿意稱呼自己是一名稱職的職業(yè)女性。

1980年的那個(gè)秋天，一名女嬰在浙江臺(tái)州臨海市降生，她嘹亮的啼哭聲樂壞了一屋子的長輩。爺爺給她起名金超英。老人家說，“金超英”這三個(gè)字，個(gè)個(gè)都有一股勢(shì)不可當(dāng)?shù)匿J氣，希望他的長孫女以后能有超越世間英豪的灑脫，活得快樂自在！

對(duì)于一個(gè)女孩子來說，這樣的期待有些豪邁，結(jié)果孫女還確實(shí)如他所愿，英氣十足，蹚水爬樹地玩瘋了，學(xué)習(xí)也落下了。1997年，改革開放已進(jìn)行了近20年，許多人紛紛從國企辭職下海，擺地?cái)�、做個(gè)體戶、搞音樂、做地產(chǎn)，但對(duì)當(dāng)時(shí)17歲的金超英來說，沒有高學(xué)歷在手，勉強(qiáng)能進(jìn)入一家國企工作，她就已經(jīng)很開心了。

進(jìn)入單位后，五年的基層服務(wù)工作和五年的部門經(jīng)理管理工作，讓她熟悉了餐飲管理的整個(gè)流程，與此同時(shí)，她也迎來了國企單位的改革。

留下來還是跳出去？正面臨選擇時(shí)，朋友把她推薦給了新榮記的董事長張勇。當(dāng)時(shí)的她沒想到，這一次會(huì)面，竟成為了她人生最重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

當(dāng)時(shí)的新榮記尚未鋪開在全國的發(fā)展藍(lán)圖，但儼然早已成為當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)標(biāo)桿。如果要跳槽，自然要選擇這樣一家頗具前景的餐飲公司。

但這次見面根本算不上是面試。沒有任何的鋪陳、刺探，張總很隨和地對(duì)她說，“小英，看你時(shí)間方便，隨時(shí)來上班。”回想起那天的對(duì)話，她忍俊不禁，但張總的謙和有禮、隨性大氣卻給她留下了很深的印象。

“你要多少工資？”

“您看我值多少錢？”

“那你要什么職位？”

“您看我適合什么職位？說實(shí)話，我是抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)來的�！�

聊天聊得太實(shí)在，上班這事就這么定了下來，她的事業(yè)藍(lán)圖也就此展開了。

她清楚地記得，那是2005年11月19號(hào)，原先任職的國企單位被拍賣重組，第二天她就到新榮記入職了。一天也不停歇，實(shí)在是不辜負(fù)處女座工作狂人的稱號(hào)。這朵在國企的溫室里生活了十年之久的花朵，從此開始了人生路上的奔波之旅。

跟北京區(qū)20年出品總監(jiān)合影

一輩子，做好一件事足矣

盡管有十年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，加入到新榮記團(tuán)隊(duì)，她仍需以廳面經(jīng)理的身份，度過三個(gè)月見習(xí)期。上班第一天，員工宿舍停電；上班第二天，毫無頭緒的她就被要求參加員工周會(huì)；上班第三天，一伙喝多了的客人大放厥詞，語言極其粗魯。加之當(dāng)時(shí)集團(tuán)邀請(qǐng)了廣東管理團(tuán)隊(duì)空降公司，兩種文化激烈碰撞之際，公司內(nèi)部截然不同的管理風(fēng)格讓她備受沖擊。習(xí)慣了職場(chǎng)上的順風(fēng)順?biāo)�，這重重打擊和委屈，讓金超英選擇了辭職。

年輕人總是任性地放棄到手的機(jī)會(huì)，在這個(gè)人才迭出的時(shí)代，沒有人會(huì)為你錯(cuò)失了機(jī)會(huì)感到可惜。金超英那時(shí)也是任性的，但她很幸運(yùn)地遇到了一個(gè)亦師亦友的領(lǐng)導(dǎo)，愿意花時(shí)間等她適應(yīng)和成長。

辦公桌前，董事長放下手里金超英的辭職報(bào)告，抬頭看著她，隨和地說，“你剛來，對(duì)新榮記的了解并不多。新榮記有很多家店，你可以先去不同的店多體驗(yàn)體驗(yàn)再?zèng)Q定�！�

于是金超英轉(zhuǎn)去了分店，那兒的管理風(fēng)格令人如沐春風(fēng)，大大緩解了她之前的不適。順利度過見習(xí)期后，她回到家鄉(xiāng)接管了當(dāng)?shù)氐姆值�。隨著經(jīng)驗(yàn)愈加豐富，她被委以重任，前往另一家從零開始籌備的分店，只用半年時(shí)間就把它順暢地運(yùn)營了起來。管理那些早在正軌上自如運(yùn)轉(zhuǎn)的分店和從頭運(yùn)營一家店，其成就感完全不可同日而語。

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本文轉(zhuǎn)載自：有風(fēng)景的女子 作者：曉雅

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