正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
在當(dāng)今產(chǎn)品激烈競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì),作為企業(yè)要想擁有一定良性的生存空間,除了產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)之外,同時(shí)還要有一套完善的產(chǎn)品服務(wù)。所以培養(yǎng)員工對(duì)服務(wù)的意識(shí)是至關(guān)重要的,員工服務(wù)意識(shí)提高了,員工服務(wù)的質(zhì)量也就自然提高了。
目前,一些大型跨國(guó)企業(yè)對(duì)于服務(wù)的意識(shí)正在拓寬、延伸,服務(wù)越來(lái)越被視為是企業(yè)創(chuàng)造新價(jià)值的源泉。在產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈,利潤(rùn)空間縮小的形勢(shì)下,依靠 “服務(wù)”來(lái)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)不失為一計(jì)良策!
一、是對(duì)員工的自身形象、態(tài)度的培養(yǎng)。
1、員工的言行舉止是代表一個(gè)油站的形象,員工必須嚴(yán)格恪守油站的規(guī)章制度,要規(guī)范服務(wù),從而提高服務(wù)的水平。
2、員工在遭遇突如其來(lái)的事件時(shí),一定要冷靜、忍耐,克制自己的情緒,端正態(tài)度,及時(shí)采取有效的措施,使服務(wù)盡善盡美。
3、員工要養(yǎng)成服務(wù)的習(xí)慣,將加油服務(wù)十三步曲,收銀服務(wù)八步曲等付諸于實(shí)踐。經(jīng)理或領(lǐng)班要定期或不定期考核員工服務(wù)態(tài)度、服務(wù)水平,并作為評(píng)估工作好壞的依據(jù)之一。
二、是對(duì)員工市場(chǎng)意識(shí)的培養(yǎng),要增強(qiáng)員工的危機(jī)意識(shí),并逐漸提升員工服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
1、顧客與油站每位員工的切身利益是息息相關(guān)的,沒(méi)有了良好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),也就自然沒(méi)有了良好顧客關(guān)系,油站的利潤(rùn)就會(huì)大幅度減少,并最終影響員工的就業(yè)機(jī)會(huì)和工資待遇等等。
2、要讓員工明白何為“人無(wú)遠(yuǎn)慮,必有近憂”,必須腳踏實(shí)地把服務(wù)立足于未來(lái),堅(jiān)持工作中的點(diǎn)滴服務(wù)。
3、列舉國(guó)內(nèi)、國(guó)外的知名公司的服務(wù)規(guī)范,定期學(xué)習(xí),使加油站的服務(wù)至真至善、至純至美。
三、是對(duì)員工主動(dòng)服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng),要讓員工明確,加油站及個(gè)人的生存空間是依靠為客戶提供滿意服務(wù)所贏得的。
1、員工要以愉悅的心情主動(dòng)為顧客提供服務(wù),如有充分時(shí)間可以向客戶介紹一下加油站的特點(diǎn),比如加油機(jī)、油價(jià)、小商品、洗車等等。
2、員工可以換個(gè)角度,如果自己就是顧客,來(lái)到這個(gè)加油站加油,加油站員工對(duì)你無(wú)微不至的關(guān)懷,那會(huì)是一種什么感受呢?是主動(dòng)是被動(dòng)是選擇服務(wù)還是放棄服務(wù),這道理就自然明朗了。
3、曾幾何時(shí),西方某一位名人說(shuō)過(guò):服務(wù)是光榮的,服務(wù)又是神圣的,服務(wù)遍及各行各業(yè)的各個(gè)角落,今天我服務(wù)了客戶,明天客戶就服務(wù)了我。
4、“要我服務(wù)”的意識(shí)是守舊的,是傳統(tǒng)的,它是在按公司規(guī)定的基礎(chǔ)上循規(guī)蹈矩;而“我要服務(wù)”的意識(shí)是科學(xué)的,是創(chuàng)新的,它是在按公司規(guī)定的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)意。
四、深化員工對(duì)內(nèi)部客戶服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng),員工要清楚內(nèi)部客戶的概念,只有前線與后方,上道工序與下道工序互為客戶,才能形成良性互動(dòng),從而產(chǎn)生完整的服務(wù)鏈。
使服務(wù)日趨完美。對(duì)于加油站而言,服務(wù)意識(shí)要擴(kuò)大化,我們的服務(wù)決不能僅僅局限于對(duì)終端客戶的服務(wù),它還包括對(duì)內(nèi)部客戶的服務(wù),比如油品、小商品等等的供應(yīng)商,與供應(yīng)商關(guān)系搞好了,我們的進(jìn)貨成本才得以降低,從另一方面來(lái)說(shuō),我們又贏得了利潤(rùn)空間。
員工的服務(wù)意識(shí)提高了,以顧客為導(dǎo)向的服務(wù)運(yùn)作鏈才能得以充分發(fā)揮。以客為尊,使得顧客有了尊貴感,有了賓至如歸的感受。都說(shuō)冬天寒風(fēng)刺骨,而服務(wù)卻能點(diǎn)燃顧客心中的一份溫暖;都說(shuō)夏天酷暑難耐,而服務(wù)卻能開(kāi)啟顧客心中的一絲清涼!
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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