正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
服務(wù)是一個(gè)涵義非常模糊的概念,服務(wù)是幫助,是照顧,是貢獻(xiàn),服務(wù)是一種形式.服務(wù)是由服務(wù)人員與顧客的一種活動(dòng),活動(dòng)的主體是服務(wù)人員,客體是顧客,服務(wù)是通過人際關(guān)系而實(shí)現(xiàn)的,這就是說沒有服務(wù)人員與顧客之間的交往就無所為服務(wù)了.服務(wù)包含了銷售,所謂的服務(wù)是一種態(tài)度,是一種想把事情做的更好的欲望,時(shí)時(shí)站在客人的立場,舍身處地為客人找想及時(shí)去了解與提供客人只所需. 服務(wù)是一項(xiàng)活動(dòng)或一項(xiàng)利益有一方向另一方提供本質(zhì)無形的物權(quán)轉(zhuǎn)變.服務(wù)的產(chǎn)生,可與某一實(shí)體產(chǎn)品有關(guān),也可能無關(guān).
1、什么叫服務(wù):
在一定的空間或時(shí)間里為賓客提供一切物資、精神生活等方面需要的總和。
2、服務(wù)的特性:
、僭谝欢ǹ臻g和時(shí)間里。
、谑侨伺c人之間的作業(yè)。
、塾邢群筮^程。(程序化、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn))
、墚a(chǎn)品生產(chǎn)與產(chǎn)出是同步進(jìn)行的。
⑤服務(wù)對(duì)象的感受程度是直接衡量服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)。
⑥服務(wù)的基礎(chǔ)是“禮”──是人與人之間交流的基礎(chǔ)。
3、提高服務(wù)質(zhì)量的意義:
、俜⻊(wù)質(zhì)量是酒店的生命線。
、谔岣叻⻊(wù)質(zhì)量是競爭的需要。
、鄯⻊(wù)質(zhì)量好壞是檢驗(yàn)管理水平的高低。
、茴櫩褪瞧髽I(yè)生存發(fā)展的基礎(chǔ)。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多