正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
3.1.2營業(yè)前,服務(wù)員要調(diào)試好所有設(shè)施設(shè)備。加熱裝置開啟后,10分鐘內(nèi)桑拿溫度應(yīng)達(dá)到80℃左右。
3.1.3服務(wù)員要準(zhǔn)確記錄客人姓名、就浴時(shí)間、更衣柜號(hào)碼等。
3.3.4如發(fā)現(xiàn)有飲酒過量客人,應(yīng)婉言謝絕客人。
3.1.5客人桑拿期間,服務(wù)員要隨時(shí)注意觀察,發(fā)現(xiàn)客人有不適或意外情況,應(yīng)及時(shí)采取緊急救護(hù)措施,確保安全。
3.1.6及時(shí)為客人提供茶水、毛巾等相應(yīng)服務(wù)。
3.2環(huán)境與衛(wèi)生
3.2.1門口顯著位置設(shè)醒目標(biāo)志,標(biāo)明營業(yè)時(shí)間、價(jià)格、桑拿須知等有關(guān)內(nèi)容。桑拿須知要標(biāo)明高血壓、心臟病、腦溢血、飲酒過量等客人不得使用內(nèi)容。
3.2.2淋浴間、衛(wèi)生間整潔衛(wèi)生,無污跡、無尿垢、無異味。淋浴花灑無水垢。
3.2.3更衣柜內(nèi)無塵土、無雜物。
3.2.4桑拿室清潔衛(wèi)生,無污漬,無汗臭。
3.2.5休息室地毯、沙發(fā)、躺椅等整潔衛(wèi)生,無污跡。
3.2.6桑拿爐等各種設(shè)備要定期檢修保養(yǎng),確保加熱性能良好。
3.2.7溫度計(jì)、濕度計(jì)、沙漏計(jì)時(shí)器等每天檢查,確保指示準(zhǔn)確。
3.2.8桑拿室木板平整光滑,無毛刺、無燙痕。
4、按摩服務(wù)
4.1接待服務(wù)
4.1.1服務(wù)員熟悉掌握按摩服務(wù)工作程序及有關(guān)要求。
4.1.2服務(wù)員要經(jīng)過專門按摩培訓(xùn)合格后方可上崗,技術(shù)熟練。
4.1.3接待客人或接受預(yù)訂時(shí),要為客人介紹按摩種類及其特點(diǎn),幫助客人選擇項(xiàng)目。
4.1.4按摩時(shí)要嚴(yán)格遵守按摩操作規(guī)范和要求進(jìn)行,隨時(shí)注意觀察客人變化,要做到部位準(zhǔn)確,力度適中。
4.1.5及時(shí)為客人提供茶水、毛巾等相應(yīng)服務(wù)。
4.1.5按摩結(jié)束后,要征詢客人意見,得到客人認(rèn)可后,方可為客人結(jié)帳。
4.2環(huán)境與衛(wèi)生
4.2.1門口顯著位置設(shè)醒目標(biāo)志,標(biāo)明營業(yè)時(shí)間、服務(wù)項(xiàng)目、價(jià)格等有關(guān)內(nèi)容。
4.2.2按摩室溫度一般保持在24-25℃,有通風(fēng)裝置,通風(fēng)效果良好。
4.2.3按摩室、休息廳整潔衛(wèi)生,無毛發(fā)、無雜物。
4.2.4床單、枕套、按摩服、拖鞋、毛巾等物品,要做到一客一換。
4.2.5按摩床要每日檢查,確保位置合理,高度適中,牢固可靠。
4.2.6排氣扇、空調(diào)器等設(shè)備每天檢查,定時(shí)測量,確?諝馇逍拢瑴囟冗m宜。
5、健身服務(wù)
5.1接待服務(wù)
5.1.1服務(wù)員熟練掌握健身服務(wù)工作程序及有關(guān)要求,具有較好的健身示范指導(dǎo)能力。
5.1.2能準(zhǔn)確向客人講解各種健身器材鍛煉目的、使用方法及注意事項(xiàng)。
5.1.3準(zhǔn)確記錄客人姓名、房號(hào)、到達(dá)時(shí)間及更衣柜號(hào)碼。
5.1.4視情況為客人提供教練示范服務(wù)。
5.1.5及時(shí)為客人提供飲料、毛巾等相應(yīng)服務(wù)。
5.1.6為確?腿税踩,健身房需配備急救箱、氧氣袋等急救藥品器材。營業(yè)中,服務(wù)員密切觀察客人健身情況,如發(fā)現(xiàn)有不安全因素,能及時(shí)妥善處理。
5.2環(huán)境與衛(wèi)生
5.2.1門口顯著位置設(shè)醒目標(biāo)志,標(biāo)明營業(yè)時(shí)間、服務(wù)項(xiàng)目、價(jià)格等有關(guān)內(nèi)容。
5.2.2健身器材擺放整齊,布局合理,方便客人活動(dòng)。
5.2.3有健身器材的使用說明、示范圖,有影碟機(jī)、電視機(jī)等演示示范設(shè)備。
5.2.4健身房溫度一般保持在18~20℃,有通風(fēng)裝置,通風(fēng)效果良好。
5.2.5健身器械整潔衛(wèi)生,無塵土、無汗?jié)n、無手印
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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