正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
1.顧客滿意TCS是顧客完全滿意(total customer satisfaction)的簡(jiǎn)稱。是“顧客對(duì)其要求已被滿足的程度的感受”,是人們?cè)诮邮芰水a(chǎn)品或服務(wù)包括其所攜帶信息的刺激以后,所做出的一種肯定的心理狀態(tài),是人們對(duì)產(chǎn)品的一種主觀的綜合的評(píng)價(jià)。
也就是說(shuō),顧客是否滿意取決于其接收的產(chǎn)品及信息對(duì)其刺激的方式和程度,當(dāng)這種刺激滿足了顧客的要求時(shí),就會(huì)對(duì)顧客形成正刺激,從而使顧客滿意,而且這種刺激的程度越深顧客就越滿意;反之,就會(huì)對(duì)顧客形成負(fù)刺激,就會(huì)使顧客不滿意,而且對(duì)顧客的刺激的程度越深,顧客就越不滿意,就會(huì)引起顧客抱怨,甚至導(dǎo)致顧客投訴。
2.響顧客滿意的因素有三個(gè)方面。
一是必須具備因素。是顧客期望存在的并認(rèn)為理所當(dāng)然的那些服務(wù)特性。當(dāng)沒有時(shí)顧客就會(huì)特別注意它,就會(huì)感到惱火及不滿意,而即使這些都有了甚至更好,顧客也只有中性的感覺。
二是越多越好因素。如果需求沒有得到滿足就會(huì)失望,如果得到合理的滿足也不會(huì)有什么感覺,但如果我們做得更好顧客就會(huì)增加滿意度。
三是期望之外因素。是那些顧客未曾期望,以致會(huì)感到喜出望外的特性。因?yàn)樵谄谕馑匀鄙倭艘膊粫?huì)引起任何消極影響,但如果具備,就會(huì)產(chǎn)生積極效果提高滿意度。
3.企業(yè)做好必須具備因素,僅僅是避免了顧客的不滿,要真正地獲得顧客的滿意還要在其他兩個(gè)因素上下功夫。在做好必須具備因素的同時(shí),應(yīng)想法用其它兩個(gè)因素來(lái)激發(fā)顧客的興趣。
企業(yè)作為產(chǎn)品和服務(wù)的提供者,應(yīng)把顧客期望和其實(shí)際感知之間的差距看做自身發(fā)展的動(dòng)力,發(fā)尋求一種更有效的方法來(lái)激發(fā)顧客的興趣,獲得顧客的滿意。
企業(yè)的顧客服務(wù)處于一般水平時(shí),顧客的反映不大一旦其服務(wù)質(zhì)量提高或降低一定限度,顧客的贊譽(yù)或抱怨將成指數(shù)倍增加。
構(gòu)成顧客滿意度推動(dòng)的主要因素有:產(chǎn)品自身特點(diǎn)、分銷地點(diǎn)和分銷渠道、價(jià)位因素、員工的服務(wù)態(tài)度、企業(yè)的服務(wù)理念、企業(yè)的公眾形象和促銷手段等。企業(yè)只有在認(rèn)真分析自身在上述方面的長(zhǎng)處與不足的基礎(chǔ)上,采取積極的步驟不斷修正自己的行為,才能取得經(jīng)濟(jì)意義上的顧客滿意。
4.顧客導(dǎo)向的企業(yè)認(rèn)為顧客是重要的競(jìng)爭(zhēng)資源,企業(yè)必須像管理其他資源一樣對(duì)顧客進(jìn)行管理,做到像了解公司商品一樣了解顧客,像了解庫(kù)存變化一樣了解顧客變化。
清楚地掌握顧客的動(dòng)態(tài)和特征,企業(yè)才可以避開常見的經(jīng)營(yíng)誤區(qū),如想留住所有顧客、以大顧客為中心和盲目開發(fā)新顧客。
5.顧客成本即顧客在交易中的費(fèi)用和支出,可以表現(xiàn)為金錢、時(shí)間、精力和其他方面的損耗,企業(yè)應(yīng)當(dāng)追求零顧客成本。首先要對(duì)顧客的關(guān)鍵需求進(jìn)行評(píng)估,然后開始改變公司的作業(yè)流程,設(shè)法消除交易過(guò)程中影響最大的顧客成本,盡量避免如交貨不及時(shí)、手續(xù)煩瑣和制度手續(xù)過(guò)多等問(wèn)題的出現(xiàn)。如果企業(yè)在顧客成本最小化方面比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更勝一籌則會(huì)成功地避開價(jià)格大戰(zhàn)的陷阱,獲得更大的利潤(rùn)。
6.“除了滿足顧客之外,企業(yè)還要取悅他們”。(營(yíng)銷大師科特勒)
施樂(lè)公司的高層領(lǐng)導(dǎo)相信,滿意的顧客價(jià)值是滿意顧客價(jià)值的10倍。一個(gè)高度滿意的顧客比一個(gè)滿意的顧客在施樂(lè)公司的時(shí)間更長(zhǎng)和購(gòu)買更多的產(chǎn)品。決定顧客忠誠(chéng)往往是一些日常小事,所以公司必須做大量耐心而細(xì)致的工作,從小事做起,從身邊做起,贏得顧客滿意與忠誠(chéng)。
7.了解你的顧客要做到兩個(gè)分割,一是需求分割,要從一般的人群分割成為基于需求最終成為基于購(gòu)買和優(yōu)先模式的特殊分割;二是財(cái)務(wù)分割,要了解每個(gè)分割部分的特殊顧客帶來(lái)的利潤(rùn)比率,如果能夠根據(jù)利潤(rùn)率來(lái)區(qū)分顧客,就可以做到:區(qū)分他們最有利顧客的特征,在低利潤(rùn)部分將目標(biāo)定位于相似特性,決定如何經(jīng)濟(jì)地為每個(gè)層級(jí)服務(wù)。
8.所有的顧客都應(yīng)該享受服務(wù),不管他們給企業(yè)帶來(lái)多大的利潤(rùn),他們都對(duì)一個(gè)公司的名譽(yù)有著正面或負(fù)面的影響;但關(guān)鍵是要對(duì)每個(gè)層次的顧客提供相應(yīng)的服務(wù),使服務(wù)成本和潛在收入相匹配。
如今的企業(yè)80%的利潤(rùn)都主要來(lái)自于其中20%的顧客,而從市場(chǎng)的多變性來(lái)看這種做法很不可靠。但是如果公司能夠?qū)⒅械壤麧?rùn)率的顧客轉(zhuǎn)變成高利潤(rùn)率顧客層,他們就能降低風(fēng)險(xiǎn)增加總體收入。請(qǐng)記。褐袑宇櫩鸵部赡苓_(dá)到最大營(yíng)利的機(jī)會(huì)。
9.有的公司以為讓顧客高興非常重要,因此總試圖為顧客做所有的事情,但這是不現(xiàn)實(shí)的,因?yàn)槟悴豢赡苋慷紳M足顧客的要求的,反而會(huì)導(dǎo)致公司在每個(gè)方面都做不好。要想增加超過(guò)期望值的機(jī)會(huì),公司就不應(yīng)該集中于“顧客想要什么”,而應(yīng)該是“顧客最重視什么”,把公司的大部分力量集中于一兩件與顧客最相關(guān)的事情。
顧客滿意度和顧客服務(wù)是兩個(gè)經(jīng)常交替使用的術(shù)語(yǔ),但前者比后者的范圍更廣因素更多。當(dāng)提到使顧客滿意,優(yōu)勝的公司意識(shí)到不要試圖滿足所有人想要的所有事情,而是依靠一兩個(gè)關(guān)鍵因素,最后公司必須避免提供不能實(shí)現(xiàn)的承諾。在對(duì)顧客做出承諾之前,公司應(yīng)該確定他們有必要的資金保證,不能說(shuō)到做到,無(wú)疑會(huì)使顧客失望。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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