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海底撈勝在流程絕妙用戶體驗(yàn)讓你賓至如歸

2014年06月24日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：海底撈設(shè)計(jì)了一套從顧客進(jìn)門到就餐結(jié)束離開的完整服務(wù)體系，幾乎涵蓋了就餐過程中所有的用戶體驗(yàn)環(huán)節(jié)，將其他餐館中存在的許多問題通過服務(wù)的形式予以了很好的解決。微博上曾流傳一句話，地球人已經(jīng)無法阻止海底撈！...

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海底撈設(shè)計(jì)了一套從顧客進(jìn)門到就餐結(jié)束離開的完整服務(wù)體系，幾乎涵蓋了就餐過程中所有的用戶體驗(yàn)環(huán)節(jié)，將其他餐館中存在的許多問題通過服務(wù)的形式予以了很好的解決。

　　微博上曾流傳一句話，地球人已經(jīng)無法阻止海底撈！

　　海底撈的服務(wù)之所以讓消費(fèi)者印象深刻，不僅僅是體現(xiàn)于某一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)上。海底撈還設(shè)計(jì)了一套從顧客進(jìn)門到就餐結(jié)束離開的完整服務(wù)體系，幾乎涵蓋了就餐過程中所有的用戶體驗(yàn)環(huán)節(jié)，將其他餐館中存在的許多問題通過服務(wù)的形式予以了很好的解決。

　　○1讓等待充滿快樂。就餐排隊(duì)是顧客最討厭的，傳統(tǒng)的等待只是在餐館的椅子上干等著，海底撈卻反其道而行之。當(dāng)你在海底撈等待區(qū)等待的時(shí)候，熱心的服務(wù)人員會(huì)立即為你送上西瓜、橙子、蘋果、花生、炸蝦片等各式小吃，還有豆?jié){、檸檬水、薄荷水等飲料，甚至還提供美甲和擦皮鞋的服務(wù)。排隊(duì)等位也成為了海底撈的特色和招牌之一。

　　○2節(jié)約當(dāng)?shù)赖狞c(diǎn)菜服務(wù)。如果客人點(diǎn)的量已經(jīng)超過了可食用量，服務(wù)員會(huì)及時(shí)提醒客人，服務(wù)員還會(huì)主動(dòng)提醒食客，各式食材都可以點(diǎn)半份。

　　○3及時(shí)到位的席間服務(wù)。主動(dòng)為客人更換熱毛巾，給長頭發(fā)的女士提供橡皮筋箍頭、提供小發(fā)夾夾劉海，給帶手機(jī)的朋友提供小塑料袋子裝手機(jī)以防進(jìn)水，免費(fèi)送擦鏡布，給每位進(jìn)餐者提供圍裙。

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