北京九朝會(huì)十余年積淀下的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)

會(huì)所是高端旅游的重要載體。在旅游資源豐富的北京，雖然各種主題的會(huì)所云集，卻鮮有觸及“會(huì)所經(jīng)營(yíng)”的話題，會(huì)所多不盈利的傳言讓“會(huì)所經(jīng)營(yíng)”越發(fā)神秘。就這個(gè)話題，記者采訪了北京九朝會(huì)副總經(jīng)理陳可。

會(huì)所是高端旅游的重要載體。在旅游資源豐富的北京，雖然各種主題的會(huì)所云集，卻鮮有觸及“會(huì)所經(jīng)營(yíng)”的話題，會(huì)所多不盈利的傳言讓“會(huì)所經(jīng)營(yíng)”越發(fā)神秘。就這個(gè)話題，記者采訪了一位會(huì)所業(yè)“年輕的老職業(yè)經(jīng)理人”北京九朝會(huì)副總經(jīng)理陳可，分享其浸淫會(huì)所業(yè)十余年積淀下的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

　　記者：在您看來(lái)，高端會(huì)所消費(fèi)群體都有哪些特點(diǎn)？

　　陳可：快速消費(fèi)品市場(chǎng)理論上接近無(wú)限大，且忠誠(chéng)度不高，消費(fèi)行為容易受廣告等影響改變。會(huì)所的消費(fèi)者保有量很穩(wěn)定，消費(fèi)群體和消費(fèi)習(xí)慣一旦形成容易固化，黏滯度非常高。

　　記者：北京的會(huì)所經(jīng)歷了哪幾個(gè)發(fā)展階段？

　　陳可：第一批真正意義上的會(huì)所，以香港馬會(huì)、中國(guó)會(huì)等“四大”為代表，經(jīng)營(yíng)以高端餐飲為主，有一些少量的休閑項(xiàng)目。當(dāng)時(shí)會(huì)所剛剛進(jìn)入中國(guó)，了解和附庸“會(huì)所俱樂(lè)部”這個(gè)概念的人，對(duì)會(huì)所趨之若鶩。未成氣候的“會(huì)所業(yè)”在經(jīng)營(yíng)和盈利上都很樂(lè)觀。

　　隨著中國(guó)人在會(huì)所領(lǐng)域充分發(fā)揮模仿或者學(xué)習(xí)能力進(jìn)入第二個(gè)階段，一些后來(lái)者在研究“四大”樣板的基礎(chǔ)上，通過(guò)“拼硬件”追趕第一批會(huì)所，這些新生的會(huì)所的消費(fèi)設(shè)施在奢華程度上難分高低，但是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，文化訴求表達(dá)相對(duì)較少，讓客人在選擇的時(shí)候很為難。在這個(gè)階段，客人一個(gè)人身“兼”數(shù)個(gè)俱樂(lè)部會(huì)員的現(xiàn)象非常普遍，出現(xiàn)了“一次性消費(fèi)”、辦會(huì)籍不儲(chǔ)值或者儲(chǔ)值不消費(fèi)等現(xiàn)象。而留不住會(huì)員，反過(guò)來(lái)影響會(huì)所服務(wù)質(zhì)量的提高和服務(wù)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定，造成了“經(jīng)營(yíng)欠考慮人員流動(dòng)服務(wù)質(zhì)量下降”的惡性循環(huán)，這是當(dāng)時(shí)會(huì)所從業(yè)人員不成熟、業(yè)態(tài)不成熟的表現(xiàn)。

　　在經(jīng)營(yíng)壓力下，一些會(huì)所會(huì)在硬件投入方面開(kāi)始注重文化內(nèi)涵和細(xì)致化。會(huì)所的發(fā)展進(jìn)入了第三個(gè)階段，經(jīng)營(yíng)者在設(shè)計(jì)空間時(shí)注重營(yíng)造“場(chǎng)”的概念。“場(chǎng)”的許多元素體現(xiàn)主人傳達(dá)的理念和鐘愛(ài)的韻味，比如西式文化、蘇州園林，黃老、道家養(yǎng)生文化等。這時(shí)，會(huì)所個(gè)性更明顯，消費(fèi)群體開(kāi)始自發(fā)分流。這個(gè)階段的代表是新中式文化的九朝會(huì)和西方文化的馬奈草地。在我看來(lái)，相對(duì)于第三個(gè)階段，前兩個(gè)階段的會(huì)所更類(lèi)似于俱樂(lè)部，還在襁褓之中。發(fā)展到第三個(gè)階段才是真正意義上的會(huì)所，雖然還在蹣跚學(xué)步。

　　記者：第二個(gè)階段在投資和經(jīng)營(yíng)上成功者并不多，會(huì)所的投資者應(yīng)該抱著怎樣的投資心態(tài)？

　　陳可：我覺(jué)得要以正確的心態(tài)來(lái)看待會(huì)所投資。很多人在投資房地產(chǎn)等不動(dòng)產(chǎn)項(xiàng)目，股票、期貨等金融項(xiàng)目投資回報(bào)率非常高，習(xí)慣于這些領(lǐng)域基于依賴(lài)行業(yè)、政策，或者投資者擁有的資源壟斷性達(dá)到的快速增長(zhǎng)。投資人往往把這種慣性思維應(yīng)用到會(huì)所里，認(rèn)為會(huì)所的生長(zhǎng)周期、開(kāi)花結(jié)果會(huì)非常快。但是會(huì)所是一個(gè)需要“精耕細(xì)作”的東西，盈利不該作為短期目的，而是一個(gè)長(zhǎng)期投入和悉心經(jīng)營(yíng)的結(jié)果。

　　記者：從經(jīng)營(yíng)的角度上講，您覺(jué)得北京或者國(guó)內(nèi)的會(huì)所經(jīng)營(yíng)普遍存在哪些問(wèn)題？

　　陳可：在雙方的溝通環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)問(wèn)題。在婚姻中有一句名言：幸福的婚姻都是相似的，不幸的婚姻各有各的不幸。在我看來(lái)，會(huì)所的成功和婚姻的經(jīng)營(yíng)是相反的，即：失敗的經(jīng)營(yíng)是有通則的，大部分死在基礎(chǔ)的幾個(gè)問(wèn)題上；而成功的會(huì)所一定有其獨(dú)到的地方，有自身的亮點(diǎn)，即做好基礎(chǔ)服務(wù)前提下的區(qū)別于其他會(huì)所的特點(diǎn)。

　　而扎實(shí)的基礎(chǔ)需要磨合和鍛造，這是一個(gè)痛苦的過(guò)程。資金的持續(xù)投入、團(tuán)隊(duì)的人員變動(dòng)，在這個(gè)過(guò)程中都有可能發(fā)生�，F(xiàn)階段的情況是，處于一線的經(jīng)營(yíng)者了解情況，但是不能夠做投資的決策；而投資者一般不參與經(jīng)營(yíng)，不了解經(jīng)營(yíng)的成功基于持續(xù)投入的前提。所以在打基礎(chǔ)的階段，投資人和經(jīng)營(yíng)方常常出現(xiàn)信息溝通不暢造成不能默契合作的局面。在溝通和配合方面，投資者和精英團(tuán)隊(duì)雙方都有待更加成熟。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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