當前位置：『 創(chuàng)業(yè)學院 』->文章正文

一款烤羊爐，開啟了健康烤羊新食代

2018年06月24日  轉載自：紅餐網
內容摘要：餐飲業(yè)的快速發(fā)展，使同業(yè)之間的競爭壓力逐步增大，很多餐飲人都為此絞盡腦汁提高競爭力。追尋特色成為提升競爭力的核心，而風味獨特的特色烤全羊已經成為很多餐飲門店提升特色核心競爭力的致勝法寶，但很多人不能完...
熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞   鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

餐飲業(yè)的快速發(fā)展，使同業(yè)之間的競爭壓力逐步增大，很多餐飲人都為此絞盡腦汁提高競爭力。

追尋特色成為提升競爭力的核心，而風味獨特的特色烤全羊已經成為很多餐飲門店提升特色核心競爭力的致勝法寶，但很多人不能完全“駕馭”烤全羊，其根本原因不在于烤全羊菜品本身，而是受限于傳統(tǒng)落后的烤羊設備。

傳統(tǒng)烤羊爐弊端，讓烤羊店老板“有疾難醫(yī)”  

筆者調研發(fā)現(xiàn)，目前市場上的傳統(tǒng)烤羊爐問題頗多，相關從業(yè)者亦是吐槽滿滿。

①“傳統(tǒng)爐子烤羊太慢，烤一只羊就要3小時，必須提前預約，并且只能烤一只�！�

②“才一會兒功夫沒看著，烤糊了...”

③“這個烤羊爐油煙太大，烤羊師傅整天抱怨！”

④“剛買了沒多久的爐子，現(xiàn)在國家環(huán)保政策來了，就不讓用了”。

⑤“占的地方太大了...”

烤羊神器誕生， 一次性解決了行業(yè)痛點  

如今烤羊的市場潛力巨大，但傳統(tǒng)烤羊爐暴露出的諸多問題直接制約了行業(yè)的發(fā)展，難道真的就沒有辦法解決嗎？

當筆者采訪到山東章丘一家叫羊東家的烤羊店時，所見所聞，徹底解決了老板們的煩惱。


------------------------------

本文轉載自：紅餐網

熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞   鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

該文章共2頁

轉載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉載或涉及版權、內容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網站
頂部