安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術視頻教程
安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經過多年的積累、傳承和改良,對料子的用量以及面條的筋道,有著自己的獨家...
套路3
生僻字,能不用就別用
有一家非常有的餐廳名稱中有一個生僻字,在此后的很多年這家餐廳都不得不為這個生僻字交很多補習費,畢竟想要打開知名度,至少要讓消費者記住并能說出餐廳的名字。
于是,這家餐廳在各種宣傳渠道上對消費者普及這個字的讀音,并不惜花重金去對這個字做品牌關聯。這樣做取得了一定效果,但是仍然有一部分人至今都念不對那個字的讀音。
這家餐廳就是西貝莜面村,西貝在“莜“字上吃的苦恐怕只有西貝自己心里清楚。
比如有一家餐廳名叫“犇羴鱻”(bēn、shān、xiān),完全給人一頭霧水的感覺。能將這三個字認全的人,也是寥寥無幾。品牌口頭推廣受挫,愿意上門的消費者自然就少了。
而好名字“成本”很低,表達、傳播、使用、營銷的成本都很低。蘋果、小米、旺旺等讓人印象深刻的品牌名,歸結起來最大的特點就是通俗、直白。一些餐飲老板,為了傳遞自己的追求或者凸顯自己的底蘊,起一個生僻或拗口的名字。自覺名字起得好而得意,但講給顧客,顧客卻往往不知所云。
一個通俗易懂的好名字大大降低了后期的成本。好名字是給使用者的,而不是給自己的,好名字是用來叫的,而不是用來看的。
套路4
標新立異,要把握好度
“廁所串串?咋叫這名字? ” “不知道, 這也太重口味了吧, 敢不敢進去? ”在 一家名為 “廁所串串”的餐廳門前,孫小姐和兩位朋友打趣道, 最終她們走進了餐廳。而大部分經過店外的人則是簡短駐足或者拿手機拍照之后便離去。
餐廳跟廁所扯上關系,對于就餐者而言始終不是那么好的體驗,這樣的名字,新意倒是十足,記憶點也高,只是新奇之后能否引入進店一探究竟卻還得另當別論,畢竟不是誰都有勇氣在名為廁所的餐廳里面愉快地吃完一頓飯。
就像便所主題餐廳,是以廁所文化為主題設計而成的餐廳,餐廳用形似尿盆的容器來盛放食物,甚至有類似大便形狀的冰淇淋供應。就餐者安坐抽水馬桶上,津津有味地咀嚼盛在容器里的美味里……若不是對此類文化有偏愛的人,一般人還是難以接受的吧。
標新立異若能選取一個巧妙的角度則又能讓人會心一笑從而記住這個品牌,譬如近年來大火的太二酸菜魚,甫一看到,就會讓人不禁好奇這個餐廳是有多二,還有一個果汁名為我很懶,想想第一次看到這個店名,誰人不會記憶深刻并非常好奇呀?
標新立異的名字往往能一語驚人,讓人記憶深刻,可是卻又非常容易過頭,落得嘩眾取眾的效果;蛟S采取近年來屢屢受用的自黑自嘲策略是一個可參考的方法。
寫在最后
店如其名,一個餐廳的名字好壞與否甚至能決定餐廳的存亡,切忌隨意瞎取名,在取名之前,想一下這4個套路,或許能給你啟發(fā)。
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本文轉載自:紅餐加盟優(yōu)選
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