投資經(jīng)營(yíng)一家茶餐廳，有什么門道？

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第三步

實(shí)際應(yīng)用

開一家茶餐廳需要多少錢？每一位欲投資茶餐廳的朋友都關(guān)心這個(gè)問題，對(duì)于茶餐廳加盟品牌公司，有義務(wù)普及這一知識(shí)，讓每一位投資者不至于太過(guò)盲目。只有做到心中有數(shù)，才不會(huì)出現(xiàn)資金斷鏈的情況。

1

鋪?zhàn)? 

價(jià)格取決于所在地段及面積，合同簽訂時(shí)間等。并不是好的地段一定有好的營(yíng)業(yè)額，投資者可結(jié)合當(dāng)?shù)叵�費(fèi)群體的飲食偏好考慮。

2

裝修  

取決于所需要的檔次和風(fēng)格，及所用材料等�？山Y(jié)合地址進(jìn)行定位，符合寬敞明亮的特點(diǎn)。廚房裝修應(yīng)以衛(wèi)生為主，結(jié)合方便廚師、工作人員操作，便于油煙、污水排放功能考慮。同時(shí)可以向租憑方了解店鋪消防、排煙、下水的規(guī)范，進(jìn)行合理布局。

3

 設(shè)備

包括廚房和前臺(tái)餐廳所需設(shè)備。設(shè)備需符合安全使用標(biāo)準(zhǔn)，以結(jié)實(shí)、耐用、經(jīng)濟(jì)為前提選購(gòu)，各種檔次的廚房設(shè)備價(jià)格都可從市場(chǎng)報(bào)價(jià)獲取，購(gòu)買時(shí)若是成批購(gòu)買則還可獲得優(yōu)惠。

4

餐具

和餐廳裝修環(huán)境和主題合理搭配，根據(jù)翻臺(tái)率和餐桌數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

5

 勞動(dòng)力成本

取決于餐廳的規(guī)模和人員分配等情況�？砂床煌�人員的工資標(biāo)準(zhǔn)乘以人數(shù)來(lái)估算。各類人員的工資水平，在各勞動(dòng)力市場(chǎng)都有平均工資標(biāo)準(zhǔn)可供參考。

6

原材料儲(chǔ)備

儲(chǔ)備預(yù)算根據(jù)菜譜來(lái)推算，可稍微多算，缺什么補(bǔ)什么。

7

固定開支預(yù)算

包括水、電、煤氣、電話費(fèi)和相關(guān)的管理費(fèi)用。

8

 注冊(cè)資金

一般只需注冊(cè)資金的1/3辦理驗(yàn)資，有需要可找代辦注冊(cè)的機(jī)構(gòu)協(xié)辦。

9

不可預(yù)見開支預(yù)算

根據(jù)不同地區(qū)的情況而定，包括申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生執(zhí)照等。最好保證前三個(gè)月開支費(fèi)用充足，方可保證餐廳的正常運(yùn)行。

（*以上信息僅供參考，實(shí)際運(yùn)作可能有偏差。）

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本文轉(zhuǎn)載自：美食導(dǎo)報(bào) 作者：馮睿峻

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