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揭秘:機(jī)場周邊開一家什么小吃店最賺錢?

2018年01月05日  轉(zhuǎn)載自:創(chuàng)業(yè)一點(diǎn)通
內(nèi)容摘要:有人說:戀上一座城從機(jī)場開始,愛上一個人從美食開始!機(jī)場周邊來來往往的人們,最少不了的就是慰藉人們心靈的美食。大大小小的餐館,匯聚來自全國各地的特色美食小吃。但是,你知道在機(jī)場周邊開一家什么小吃店最賺...
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有人說:戀上一座城從機(jī)場開始,愛上一個人從美食開始!

機(jī)場周邊來來往往的人們,最少不了的就是慰藉人們心靈的美食。大大小小的餐館,匯聚來自全國各地的特色美食小吃。但是,你知道在機(jī)場周邊開一家什么小吃店最賺錢嗎?

但凡是開在機(jī)場和火車站周邊的小吃店,就一個字“貴”!機(jī)場周邊房租高昂,唯有依靠價格才能夠保證盈利。

有人說,現(xiàn)在開小吃店的越來越多了,競爭實(shí)在是太激烈了,還不如開一家其他店。其實(shí)并不以為然,小吃行業(yè)的存在自有其存在的價值和意義。

要說小吃行業(yè)做的最成功的,當(dāng)屬遍及全國各地的肯德基和麥當(dāng)勞。這種西式快餐店普遍出現(xiàn)在我國的機(jī)場和火車站等交通樞紐處,雖說價格要比其他地方要貴,但還是有不少人會優(yōu)先選擇它。

首先我們來分析一下,選擇在機(jī)場周邊吃飯的多半是一些什么人?

消費(fèi)者分析:

在機(jī)場吃飯的人要么就是急著趕飛機(jī),要么就是忍受不了飛機(jī)上的黑暗料理。匆匆忙忙的填飽自己的肚子,來來往往的人都是一些散客。

雖說機(jī)場里面的東西有點(diǎn)小貴,但是很多人都不想跑太遠(yuǎn)去吃東西,怕耽誤行程。所以絕大多數(shù)人都是順便選擇在機(jī)場周邊吃點(diǎn)。

品牌分析:

前面我們提到來機(jī)場就餐的多半是一些散客,一個陌生的城市,人生地不熟的。也不知道去哪里有好吃的,肯德基和麥當(dāng)勞在全國都具有一定的知名度,于是很多人都會義無反顧的選擇在這里就餐。

肯德基和麥當(dāng)勞作為半流水的餐廳,雖說口味很是一般,但是人家至少可以保證自己內(nèi)部環(huán)境的衛(wèi)生。這種小吃店,一般來說大家心里都是有數(shù)的。就好和一個很久沒見的朋友吃飯一樣。

機(jī)場作為全國最混亂的地方之一,周邊美食是出了名的貴。隨隨便便吃一頓飯至少要花費(fèi)幾十大洋,最主要的是衛(wèi)生堪憂。

在這種地方開店的人根本就不會考慮回頭客的問題,基本上是一次性的生意。因此能夠宰你一回是一回,肯德基和麥當(dāng)勞的出現(xiàn)就很好的解決了這個問題,因此還是會有很多人愿意在他家吃飯的。

地理位置分析:

一般來說在機(jī)場周邊的餐館不會太少,消費(fèi)者能夠選擇的余地很大。放眼望去到處都是人流和餐館,果真不知道自己應(yīng)該選擇吃什么。

肯德基和麥當(dāng)勞在門店選址上就很好的抓住了消費(fèi)者需求,一般來說他們會選擇在機(jī)場出入口的地方設(shè)置門店,加之標(biāo)志性的顏色,人們一眼就會注意到。

價格分析:

雖說肯德基和麥當(dāng)勞在機(jī)場的售價要比一般的地方高很多,相比那些隨便定價的餐館來說,算是比較好的了,價格增長幅度并不大,一般情況下人們還是可以接受的。

機(jī)場地段的肯德基和麥當(dāng)勞一般來說都是不可以使用優(yōu)惠券的,實(shí)際上優(yōu)惠券是針對PED彈性的商品而設(shè)計(jì)的,在機(jī)場本身成本就高,因此這種可能性幾乎為零。

不可否認(rèn)肯德基和麥當(dāng)勞在選址和營銷策略上確實(shí)做的很成功,是很多餐館學(xué)不來的。雖說我國也有很多類似的快餐店,比如:貝克漢堡,但是真正做到肯德基和麥當(dāng)勞這么好生意的又有幾家。

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