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餐廳怎么做好夜宵，看看這份大數(shù)據(jù)就知道了！

2017年11月21日轉(zhuǎn)載自：餐飲O2O 作者：LiLo

第4頁（共4頁）：餐廳怎么做好夜宵，看看這份大數(shù)據(jù)就知道了！[4]

內(nèi)容摘要：根據(jù)餓了么外賣平臺(tái)夜宵時(shí)段訂單量排名，夜宵經(jīng)濟(jì)最火的10座城市依次是上海、杭州、深圳、溫州、廣州、北京、武漢、福州、廈門、南京。炎炎夏日，夜宵經(jīng)濟(jì)爆燃。一座城市的夜宵火爆程度，也能從一個(gè)側(cè)面反映出這座城...

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總結(jié)：如何做好夜宵？

1、菜品有特色、選擇豐富很重要

夜宵作為正餐的補(bǔ)充，是一個(gè)休閑社交場(chǎng)景，分量相對(duì)較少。因此，品種豐富、有特色、口味好的產(chǎn)品，更能滿足人們放松心情、休閑聚會(huì)邊吃邊聊的需要。

2、結(jié)合顧客定位做精準(zhǔn)營銷，提升復(fù)購是關(guān)鍵

夜宵的品種多樣，針對(duì)的客群也有差異。如能結(jié)合目標(biāo)客群的興趣愛好、人群特征做精準(zhǔn)營銷，針對(duì)性的推廣效果就會(huì)更好，提升復(fù)購是關(guān)鍵。

3、周末當(dāng)屬夜宵黃金期，值得重點(diǎn)發(fā)力

學(xué)生和白領(lǐng)是夜宵主力群體，由于工作晶生活節(jié)奏較緊張，他們可能更傾向在周末放松而選擇夜宵。因此，如何做好周末營銷，是值得夜宵商家深究的方向。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲O2O 作者：LiLo

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