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怎么去判斷一個餐飲創(chuàng)業(yè)項目是否靠譜?

2018年07月04日  轉載自:成功創(chuàng)業(yè)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:每年開春,都有不少人計劃在新的一年,倒騰點什么“新項目”——有人打算辭去原有的工作去創(chuàng)業(yè);有人打算為自己的公司開拓新的業(yè)務;還有人在忙著到處尋找項目去投資...而一旦涉及一個“新項目”,所有人都會面臨一個問...
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每年開春,都有不少人計劃在新的一年,倒騰點什么“新項目”——有人打算辭去原有的工作去創(chuàng)業(yè);有人打算為自己的公司開拓新的業(yè)務;還有人在忙著到處尋找項目去投資...而一旦涉及一個“新項目”,所有人都會面臨一個問題——不確定這個項目是否靠譜。

隔行如隔山,對于從來沒有從事過餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,怎樣才能評判出這個項目的優(yōu)勢、以便自己的投資決定呢?當然是有跡可尋,有章可查的。創(chuàng)業(yè)者怎樣辨別一個餐飲項目是否值得投資?


一、市場。

據(jù)調查,95%以上的上班族有過叫外賣經(jīng)歷。60%以上的上班族保持每周4次左右叫外賣的頻率。絕對的剛需啊!

但經(jīng)我不斷總結,認為存在以下3大痛點。

1 品質。(飯菜粗糙,外加路途顛簸,對此客戶無奈已經(jīng)習慣。)

2 速度。(這是關鍵點!品質粗糙點勉強接受了,速度慢真的不可容忍,長時間遲到的基本別想讓客戶點第二次。)

3 衛(wèi)生安全。(現(xiàn)在由于第三方O2O的興起,不斷有黑作坊被頻頻報道,客戶因此非常謹慎。)

二、大市場、剛需、高頻

前如果一個項目,它的市場空間很大,并且是剛需、高頻的產(chǎn)品,那它的商業(yè)價值就很大。畢竟市場大就意味著覆蓋面廣,需求剛就意味著購買概率大,頻率高就意味著單位時間內(nèi)購買的次數(shù)多。

三、品牌價值

縱觀我國目前的餐飲市場,跨區(qū)域開店、資本運作已成為時下連鎖企業(yè)打張的重要方式。從各大餐飲加盟企業(yè)經(jīng)營業(yè)績和品牌傳播效應來看,幾乎所有品牌較好的餐飲加盟連鎖企業(yè)的經(jīng)營全都一線飄紅,顯示出強大的生命力和發(fā)展?jié)摿ΑK?選擇賺錢的餐飲連鎖加盟項目首先考慮的是品牌如何。

四、特色

21世紀中國餐飲業(yè)的發(fā)展與競爭已在更高的層面展開,品牌經(jīng)營成為餐飲全業(yè)發(fā)展的核心爭力。而支撐這些飲企業(yè)發(fā)展核心競爭力是什么呢?那就是一個餐飲全業(yè)的特色“,因此餐飲業(yè)實施品牌戰(zhàn)略,擴展連鎖經(jīng)營,擴大市場份額時,既要不斷創(chuàng)新抓好子質量和特色,不斷豐富品牌的內(nèi)涵,提高品牌的社會形象和在消費者中的信任度,又要注重產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化等經(jīng)營理念的創(chuàng)新。最后,選擇賺錢的餐飲加蠱連鎖項目更注重其項目企業(yè)是否具有核心競爭力特色”怎么樣。

五、順“勢”而為

其實,判斷一個項目是否靠譜,最為關鍵的一點,就是要看它是否是“順勢而為”。

大部分商業(yè)項目的興衰,都是趨勢使然!摆厔荨钡谋举|是什么?對于商業(yè)項目來說,所謂的“趨勢”就是指:顧客的「需求」,一定會被「更高效」的方式所滿足。(畢竟,人類社會進步的本質,就是效率的提升。而商業(yè)的本質,就是通過滿足他人的需求,來達到自己的目的)總之,要想順應趨勢,你必須先了解消費者「最本質」的需求,然后再想辦法去提高效率。

小結一下

餐飲行業(yè)的競爭壓力之大是你無法想象的,只有身在其中才會知晰其中的困難和艱字,所以創(chuàng)業(yè)做找有實力、有特色、優(yōu)勢多、發(fā)展?jié)摿Υ蟮捻椖?對于后續(xù)的經(jīng)營未說,無異干打下了個堅實的基礎。

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本文轉載自:成功創(chuàng)業(yè)網(wǎng)

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