餐飲人需要跳過(guò)這些加盟坑

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餐飲創(chuàng)業(yè)選擇加盟是一個(gè)很好的方式，特別是大品牌還有靠譜的加盟商。但是如果選擇不慎，那么就等著踩坑吧。因此，各位加盟品牌可以，但千萬(wàn)不要相信那些明顯就是掉餡餅的承諾！

“0風(fēng)險(xiǎn)加盟，半年回本，總部全方位支持，兩年返還加盟費(fèi)！”

“XX項(xiàng)目，只需千元加盟費(fèi)，當(dāng)月回本，半年賺輛寶馬！”

“0加盟費(fèi)，專(zhuān)家上門(mén)選址，幫助開(kāi)店，0經(jīng)驗(yàn)即可成功開(kāi)餐飲店！”

這樣的廣告詞是否很眼熟？如果你滿(mǎn)心歡喜去考察簽約的話(huà)，那么恭喜你成功入坑了。

加盟一個(gè)品牌  結(jié)果一年不到就轉(zhuǎn)讓了  

張章加盟了一個(gè)早點(diǎn)品牌。當(dāng)初公司承諾很好，幫忙選址，還會(huì)有專(zhuān)人上門(mén)幫忙籌備開(kāi)店，做培訓(xùn)和服務(wù)，絕對(duì)是0風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目。

張章也被這樣“美好”的承諾說(shuō)得很動(dòng)心，于是痛快地簽約了。誰(shuí)知道簽約后，選址派了一個(gè)從來(lái)沒(méi)有做過(guò)餐飲的人來(lái)幫忙，還要給對(duì)方報(bào)銷(xiāo)每天300元的差旅費(fèi)，并且是哪里房租貴就建議租哪里。最后，張章說(shuō)一年房租都要15萬(wàn)，他這樣的早餐店根本承受不了，而且賺的錢(qián)都不夠給房租呢。

沒(méi)辦法，張章向總部反饋，總部說(shuō)派的人都是專(zhuān)業(yè)的，不聽(tīng)的話(huà)有問(wèn)題自行負(fù)責(zé)。這話(huà)把張章氣得半死，最終還是自己找了個(gè)地方開(kāi)店。

選址之后，就是要裝修購(gòu)買(mǎi)設(shè)備了，合同規(guī)定簽約后設(shè)備需要從總部購(gòu)買(mǎi)，市場(chǎng)上賣(mài)兩三百的鍋，卻偏偏要價(jià)700多，加上灶具、蒸籠之類(lèi)的，花得張章內(nèi)心一陣肉疼。

好不容易店裝修好了，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)，然后發(fā)現(xiàn)很多食材原料也得找總部統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)，還要交品牌保證金。做了一年，張章一算，錢(qián)沒(méi)賺到，還虧了。張章沒(méi)辦法只好找總部退加盟費(fèi)，未果，只好將店給轉(zhuǎn)讓了。

張章這樣的，選址派了一個(gè)不懂餐飲的人來(lái)幫忙，購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備比市場(chǎng)價(jià)還貴，明顯遇到了騙加盟的。還是以加盟為名頭賣(mài)設(shè)備和醬料的。

這些餐飲加盟套路，你需警惕  

1、沒(méi)有直營(yíng)店，一直在加盟

作為創(chuàng)業(yè)門(mén)檻極低的餐飲業(yè)，是很多人的初創(chuàng)業(yè)的選擇，餐飲加盟也因此火爆。因?yàn)闆](méi)有技術(shù)、沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、不知從何下手。因此會(huì)有一批連直營(yíng)店都沒(méi)有的店家開(kāi)始大肆招商加盟，門(mén)店是假的，什么都是假的。但也擋不住加盟的熱情，因此在選擇加盟時(shí)一定要實(shí)地考察，是否有直營(yíng)店，合不合規(guī)，有沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。

2、直營(yíng)店虧損，一直在加盟

還有部分商家，全力打造一家火爆的店，位置好，人流量大，天天爆滿(mǎn)，就是不掙錢(qián)。這種店主要營(yíng)收就來(lái)自加盟費(fèi)用和后期的供料費(fèi)用，因此加盟時(shí)一定要核算好直營(yíng)店是否有盈余。

3、味道一般，一直在加盟

還有一種，味道一般，請(qǐng)各路明星代言，從產(chǎn)品、服務(wù)、供應(yīng)鏈上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，只知道造勢(shì)，忽悠加盟商加盟，這種店一定要謹(jǐn)防。

4、無(wú)加盟費(fèi)，一直在加盟

還有些商家是沒(méi)有加盟費(fèi)，免費(fèi)做市場(chǎng)，后期市場(chǎng)起來(lái)之后慢慢調(diào)整加盟費(fèi)或者收管理費(fèi)，對(duì)于這種加盟要慎選，看看公司的實(shí)力如何，能走多遠(yuǎn)。

如何識(shí)別加盟騙局  找到靠譜加盟商？  

那么，如何識(shí)別靠譜的加盟商呢？

大家要注意這九大考察事項(xiàng)：  

1、看規(guī)�？偛康囊�(guī)模；

2、此品牌商標(biāo)是注冊(cè)商標(biāo)；

3、加盟主是1個(gè)法人機(jī)構(gòu)；

4、加盟合同嚴(yán)謹(jǐn)、全面、公平；

5、此品牌已有3家以上成熟直營(yíng)店，且經(jīng)過(guò)多年經(jīng)營(yíng)其效益良好；

6、盟主有支持加盟商的全套支持手冊(cè)；

7、盟主對(duì)加盟商有全面的后續(xù)支持(如，培訓(xùn)、督導(dǎo)等等)；

8、對(duì)其現(xiàn)有加盟商進(jìn)行考查與分析(如,商圈、選址、人海、盈利測(cè)算等等)；

9、看總部歷史，據(jù)國(guó)家工商管理部門(mén)披露，中國(guó)企業(yè)的平均壽命僅有2.5年。

此外，還要有六大警惕：

1、門(mén)檻低(產(chǎn)品的獨(dú)特性差、只需少量資金即可經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，加盟費(fèi)低于3.5萬(wàn)的必然有貓膩)；

2、警惕技術(shù)不成熟(各商家賣(mài)概念、拼炒作，而不進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的技術(shù)提升)；

3、警惕公司新項(xiàng)目(常見(jiàn)有一類(lèi)是打一開(kāi)始就是假加盟真騙錢(qián)，圈到一批加盟費(fèi)就人間蒸發(fā)，再換個(gè)公司名稱(chēng)故伎重演)；

4、警惕新公司另類(lèi)(還有一類(lèi)公司打出新奇特，其初衷不是想騙錢(qián)，看好某項(xiàng)目但自己的本錢(qián)又不夠，于是玩空手道，通過(guò)招收加盟商，先圈到一部分錢(qián))；

5、警惕利潤(rùn)高（當(dāng)你問(wèn)到盈利狀況時(shí)，計(jì)算機(jī)嗡嗡叫后吐出一堆數(shù)字來(lái)，最后告訴你，你的年盈利可達(dá)到多少多少）；

6、警惕合同騙局（要加盟就得簽訂加盟合約。那種加盟合同條款言語(yǔ)不通、前后矛盾、經(jīng)不起推敲的公司）；

7、公司主體，公司主體是否做餐飲的專(zhuān)業(yè)公司，很多做電子商務(wù)的公司，做貿(mào)易的公司都打著餐飲加盟的幌子招搖撞騙。

最重點(diǎn)：

1、項(xiàng)目是否有直營(yíng)店，實(shí)地考察直營(yíng)店。

2、加盟商是否統(tǒng)一培訓(xùn)，很多餐飲公司打著上門(mén)教學(xué)的幌子，其實(shí)就是怕你在他們公司見(jiàn)到其他的加盟商， 怕加盟商之間交流，一交流就露餡，若是你在他們公司看不到其他的加盟商在公司統(tǒng)一培訓(xùn)，必有貓膩。

3、是否在當(dāng)?shù)赜写�表品牌，最好是直營(yíng)10年以上的品牌，如果一個(gè)餐飲公司連本地市場(chǎng)都征服不了，何談外地市場(chǎng)？

結(jié)語(yǔ)

做餐飲本來(lái)就是苦差事，掙的辛苦錢(qián)。再被招商加盟騙一騙更難過(guò)。因此在選擇項(xiàng)目時(shí)一定要從以下幾點(diǎn)判斷：味道有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力、價(jià)格有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力、公司有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

本文由紅餐網(wǎng)整編自網(wǎng)絡(luò)

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)

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