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老字號(hào)變“網(wǎng)紅”，稻香村在北京開(kāi)了一家自助甜品店

2018年09月18日轉(zhuǎn)載自：餐飲公會(huì) 作者：小魚(yú)

內(nèi)容摘要：當(dāng)80、90后消費(fèi)者成為餐飲消費(fèi)的主力軍，步入中年的“大叔”餐飲品牌們也不得不見(jiàn)招拆招，想辦法把自己“變年輕”。即使是北京老字號(hào)糕點(diǎn)品牌稻香村也不例外，但真想讓老字號(hào)品牌變年輕，僅僅一家門(mén)店是不夠的。老字...

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當(dāng)80、90后消費(fèi)者成為餐飲消費(fèi)的主力軍，步入中年的“大叔”餐飲品牌們也不得不見(jiàn)招拆招，想辦法把自己“變年輕”。

即使是北京老字號(hào)糕點(diǎn)品牌稻香村也不例外，但真想讓老字號(hào)品牌變年輕，僅僅一家門(mén)店是不夠的。

老字號(hào)變網(wǎng)紅店

北京近日新開(kāi)了一家名為“稻香日記”的甜品店，乍一看，根本聯(lián)想不到稻香村，因?yàn)轱L(fēng)格迥異，完全是一個(gè)甜品“網(wǎng)紅店”。

但在京城一眾“網(wǎng)紅”甜點(diǎn)中，“稻香日記”也并不突出，比起它，千奇百態(tài)的“網(wǎng)紅甜品”不在少數(shù)。

真正新鮮的，是這家店的特殊之處在于它是老字號(hào)變網(wǎng)紅店——北京老字號(hào)糕點(diǎn)品牌稻香村旗下的首家自助店，更是唯一一家自助店。

甜點(diǎn)的外形、尺寸以及名字都十分俏皮可愛(ài)，能吸引一大批“外貌協(xié)會(huì)”和“聽(tīng)覺(jué)動(dòng)物”吃貨。

挑完點(diǎn)心之后，可以選擇堂食或帶走。堂食的話，小姐姐會(huì)幫你擺盤(pán)。店里有為數(shù)不多的散座和一個(gè)半封閉的聚會(huì)區(qū)可供食堂，裝甜品的陶瓷盤(pán)子和茶托也頗具中國(guó)風(fēng) ，餐具是特別訂制的中式瓷盤(pán)。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲公會(huì) 作者：小魚(yú)

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