當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

這家餐飲集團(tuán)逆勢增長，5年創(chuàng)5個餐飲品牌，開了6家餐廳

2018年09月12日轉(zhuǎn)載自：中時(shí)電子報(bào) 作者：曾麗芳

內(nèi)容摘要：臺中餐飲集團(tuán)無畏景氣、逆勢加碼展新店，包括金悅軒餐飲集團(tuán)拓展新品牌「金粥到港式火鍋」、輕井澤餐飲集團(tuán)拓展新品牌「一笈壽司」、四季彩餐飲集團(tuán)旗下的「一膳食堂」展新店等，積極搶食臺中餐飲市場商機(jī)。羅文貴表...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

臺中餐飲集團(tuán)無畏景氣、逆勢加碼展新店，包括金悅軒餐飲集團(tuán)拓展新品牌「金粥到港式火鍋」、輕井澤餐飲集團(tuán)拓展新品牌「一笈壽司」、四季彩餐飲集團(tuán)旗下的「一膳食堂」展新店等，積極搶食臺中餐飲市場商機(jī)。

羅文貴表示，金悅軒上半年業(yè)績逆勢成長兩位數(shù)，對投資「金粥到港式火鍋」頗具信心。（圖／曾麗芳）

其中，金悅軒餐飲集團(tuán)與輕井澤餐飲集團(tuán)全新開設(shè)的「金粥到港式火鍋」、「一笈壽司」兩家餐廳，不約而同插旗臺中餐飲一級戰(zhàn)區(qū)-公益路商圈！

金悅軒餐飲集團(tuán)董事長羅文貴表示，旗下的「金悅軒」粵菜餐廳、「金粥到港式火鍋」、「BISTRO 88」義法餐酒館、「金苑」茶餐廳、「金鮨」日本料理等5個餐飲品牌，全都開在公益路商圈。他強(qiáng)調(diào)，雖然公益路商圈的租金不便宜，但人潮相對多，只要餐廳業(yè)績好，就能壓低租金成本，還是值得投資。

本身是華盛頓教育集團(tuán)董事長的羅文貴，因?yàn)闊釔勖朗常瑪y手多位企業(yè)家好友、合資開餐廳。沒想到，第1家「金悅軒」粵菜餐廳業(yè)績表現(xiàn)亮眼，投資2年就迅速回本！該集團(tuán)在嘗到甜頭后、陸續(xù)開設(shè)「BISTRO 88」、「金苑」茶餐廳、「金鮨」日本料理等餐飲品牌，今年上半年業(yè)績逆勢成長兩位數(shù)。

鎮(zhèn)店之寶「冬瓜元盅白玉粥底」1盅。（圖／曾麗芳）

以粵菜、港點(diǎn)名聞中部餐飲界的金悅軒，今年歡慶5周年之際，羅文貴宣布，砸下千萬元打造的「金粥到港式火鍋」臺中公益店，將于8/3試營運(yùn)，成為該集團(tuán)旗下第5個餐飲品牌、第6家餐廳。他相信，在金悅軒餐飲集團(tuán)多年來建立的好口碑加持下，「金粥到港式火鍋」一定可以在公益路商圈撐起一片天。

「金粥到港式火鍋」主打港式道地湯底，有廣受華人喜愛的雞湯、沙嗲湯、醉雞鍋、魚頭鍋、還有兩湯同享的鴛鴦鍋等；更推出了起源于廣東順德、以白粥為湯底研制而成的鎮(zhèn)店之寶-「冬瓜元盅白玉粥底」，冬瓜的鮮甜融合了輕涮肉品、海鮮等食材的美味，搭配主廚精心調(diào)制的開胃菜及招牌料理，創(chuàng)意十足，平均客單價(jià)500至800元新臺幣。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：中時(shí)電子報(bào) 作者：曾麗芳

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點(diǎn)保持中立，不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入