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這道美食,它不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒, 你吃過嗎?

2018年05月04日  轉(zhuǎn)載自：二貨廚師
內(nèi)容摘要：在河南安陽地區(qū)有一道非常傳統(tǒng)的美食，是從清代就流傳下來的，乾隆皇帝為這道美食賜名，稱其為“三不粘”。這道美食便是安陽地區(qū)非常受歡迎的桂花蛋了。它看起來色澤金黃，就像人們平時吃的糯米面拿去油炸了一般，軟...
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在河南安陽地區(qū)有一道非常傳統(tǒng)的美食，是從清代就流傳下來的，乾隆皇帝為這道美食賜名，稱其為“三不粘”。

這道美食便是安陽地區(qū)非常受歡迎的桂花蛋了。它看起來色澤金黃，就像人們平時吃的糯米面拿去油炸了一般，軟軟糯糯的，感覺非常黏糊。

但是卻不粘盤子、不粘筷子也不粘牙齒，所以才被乾隆皇帝稱為是“三不粘”。吃起來的口感綿軟細膩，柔滑潤口，滋味清淡香甜，

“三不粘”其實是用雞蛋黃、白砂糖以及淀粉做成的，它看起來有點像粥卻又不是粥，像是糕粿卻有不是糕粿。雖然是用豬油炒制而成的，但是卻油而不膩，非常美味。

現(xiàn)如今“三不粘”經(jīng)過廚師們的不斷改造升級后，這款食物越來越受到人們的歡迎，有些廚師還將它給弄出了一個個造型，看起來既有趣又十分美味，深受人們喜愛，你們有吃過這種食物嗎？

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本文轉(zhuǎn)載自：二貨廚師

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