在印尼，這家餐館允許客人用垃圾支付餐費

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開一家吃飯不用錢，只要用廢品交換的餐廳，真的能賺錢嗎？這么傻的餐飲老板真的有嗎？事實上還真的有，并且在解決了垃圾問題的同時還賺了不少。

據(jù)亞洲新聞網(wǎng)消息，為幫助當?shù)卦率杖氲陀?5美元的貧困人口，位于印度尼西亞三寶壟港市的一家餐館進行了一項特殊的新活動：在這里用餐，不用付現(xiàn)金，而可以用廢品來抵扣餐費。 

這家由Sarimin和Suyatmi夫妻經(jīng)營的餐廳坐落在一個令人意想不到的地方——Jatibarang垃圾填埋場。

△圖片來源：亞洲新聞網(wǎng)（下同）

這里堆滿了各種各樣的垃圾，許多貧窮的當?shù)厝藭�花好幾天的時間在那里尋找塑料和玻璃用于出售。這對夫妻在開這家餐廳前也曾花了40年的時間在此處尋找和收集廢品。

除了地理位置之外，這家餐廳的與眾不同之處在于不需要用現(xiàn)金支付餐費。貧窮的拾荒者可以選擇用可循環(huán)的垃圾廢品代替貨幣來支付他們的食物花費。

56歲的Sarimin會給客人帶來的塑料垃圾稱重，估算它們的價值，然后從餐費中抵除，多出的費用也會重新返還給客人。這項計劃是社區(qū)應(yīng)對垃圾填埋場和回收不可降解塑料的解決方案中的一部分。

Sarimin在接受采訪時表示：“我們每天可回收1噸的塑料垃圾。這些塑料垃圾就不會堆積起來，漂至河流而導(dǎo)致洪水泛濫。這不僅對拾荒者有益，而且對每個人都有好處。”

餐廳大約能容納30個人，每餐的餐費大約在0.4-0.8美元之間。其中一些菜肴包括鯰魚、蔬菜湯、米飯和煮雞蛋等。

自從餐廳開業(yè)以來，Sarimin和Suyatmi每天的收入已經(jīng)翻了一倍多，達到了15美元左右。

據(jù)悉，早在2014年，三寶壟港市的市長要求垃圾填埋場的前經(jīng)理Agus Junaedi想辦法減少填埋場里的塑料垃圾，于是他想出了開餐館的主意。垃圾填埋場每天新增的800多噸垃圾中有40%是不可生物降解的塑料垃圾。

Junaedi表示，當時塑料垃圾的價格很低，每公斤大約在0.04美元左右，自然沒有人回收塑料垃圾，所以我們想，為什么不讓拾荒者用塑料垃圾來支付他們的餐費呢？

同時，2014年一場大火燒毀了近10英畝的土地，Junaedi意識到垃圾填埋場的甲烷氣體可以作為一種有利用價值的商品�，F(xiàn)在，垃圾填埋場周圍的居民可以通過這家餐廳免費使用它們。

Junaedi說：“我們應(yīng)該改變心態(tài)，把廢物看作有用的商品。希望人們能夠回收塑料垃圾，減少垃圾填埋場的垃圾數(shù)量。我很高興看到顧客享用他們的食物。窮人也有享受健康飲食的權(quán)利，我想盡可能多的為他們提供這種機會�！�

變廢為寶的餐廳，思路轉(zhuǎn)變一下就不一樣了。

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本文轉(zhuǎn)載自：觀察者網(wǎng)

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