越南菜風(fēng)口到來，越南會(huì)是下一個(gè)掘金寶地嗎？

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4月份，深圳一家專做越南菜的餐飲連鎖品牌“越品”，宣布獲得弘毅投資旗下百福控股數(shù)千萬元戰(zhàn)略投資，越品的創(chuàng)始人郭斌認(rèn)為，“越南料理在全國沒有一家知名的連鎖品牌，這個(gè)市場空白正是越品誕生的原因。”

而就在前不久，小編就曾采訪報(bào)道過杭州一個(gè)主打越南湯粉的品牌“粉越西宮”。“粉越西貢”憑借小而精、小而美的快消式餐飲新模式，一年之間快速打造了十余家分店。

越南菜深受消費(fèi)者喜愛，而主打越南菜品的餐飲品牌在這幾年也開始大有勢如破竹之勢。不少餐飲老板以及致力于投身餐飲的創(chuàng)業(yè)人士，都紛紛將目光投向了越南菜及相關(guān)品牌，為的是不錯(cuò)過這一輪已經(jīng)到來的風(fēng)口。

如今，選擇在國內(nèi)開越南餐廳，會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的方向；而值得注意的是，其實(shí)在越南本地投資開餐廳，也未嘗不是一個(gè)新選擇。 越南有九千多萬人口，其中30歲以下的年輕人占了相當(dāng)重的比例，再加上旅游業(yè)旺盛，人力成本低，投資環(huán)境寬松，這些有利因素綜合起來，對(duì)國內(nèi)外餐飲及飲食行業(yè)的投資者來說有很大吸引力。

今天我們轉(zhuǎn)載的這篇文章，對(duì)越南的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史文化、投資環(huán)境等進(jìn)行了比較詳細(xì)的介紹，相信您讀完后，會(huì)對(duì)越南的大環(huán)境有一定程度的了解。當(dāng)然，僅僅了解大環(huán)境是不夠的，餐飲人最關(guān)心的，還是當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌霭l(fā)展情況，我們在文末整理了越南餐飲市場及美食介紹，希望對(duì)您有用。

這個(gè)世界從來就不缺風(fēng)口，缺的是抓住風(fēng)口的眼光和魄力。  

以下內(nèi)容綜合整理自《諾亞財(cái)富》、雨果網(wǎng)等。

越南—東盟經(jīng)濟(jì)增長的領(lǐng)頭羊

越南，這個(gè)擁有 “小中華”稱號(hào)的東南亞國家，是第二個(gè)改革開放的共產(chǎn)主義國家。

越南，自上世紀(jì)80年代以來，一直保持著亞洲GDP第二高速增長的勢頭（6%-8%），被全球諸多全球金融機(jī)構(gòu)認(rèn)為是“前沿市場”和“新興市場”中經(jīng)濟(jì)發(fā)展最具活力的國家，也是下一個(gè)資本市場騰飛之地。

越南2015年GDP增速為6.3%，領(lǐng)銜東盟主要經(jīng)濟(jì)體——印尼2015年GDP為4.79%、泰國2.8%、馬來西亞5%、新加坡2%、菲律賓5.9%。

經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）預(yù)測，2017年越南將繼續(xù)領(lǐng)跑東南亞GDP增長，成為東盟經(jīng)濟(jì)體的領(lǐng)頭羊。隨著越南獲得更多的外商投資，據(jù)皮特森國際經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)，到2025年越南的經(jīng)濟(jì)增速將達(dá)到10%左右。

揭秘：你所不知道的越南

越南：一個(gè)“民富國窮”的國家

圖：幸福星球指數(shù)(Happy Planet Index), HPI據(jù)稱能衡量重要的指標(biāo)，即國家?guī)Ыo人民長久、幸福、可持續(xù)生活的程度，而不是財(cái)富。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲公會(huì)

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