青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
中國餐飲行業(yè)十分熱衷于模仿,基本是什么火爆做什么,什么賺錢做什么。都說近幾年餐飲生意不好做,很多朋友也都在抱怨,為了取得餐飲競爭優(yōu)勢,幾乎是什么產(chǎn)品熱門,就跟著做,但是,在沙縣小吃店賣燒鵝,小編也是第一次見喲!
這家開在廣東深圳的沙縣小吃店,被網(wǎng)友拍了下來。網(wǎng)友們也是連連感嘆,沙縣小吃也玩起了跨界經(jīng)營,賣起了烤鵝,烤餅。的確,現(xiàn)在很多餐飲店都有模仿的現(xiàn)象,比如沙縣小吃店也有賣黃燜雞米飯,炸醬面等。
但是,什么火爆做什么,對于我們沙縣小吃來說真的好嗎?沙縣小吃是老一輩人打拼出來的,這么多年的發(fā)展,沙縣小吃告訴我們專注才有生命力、持久力。
人家只做小吃,還是來自福建沙縣小吃,沒有過多的去奢求其他,這個(gè)我們可以看出很多行業(yè)的佼佼者品牌是因?yàn)樗膶Wⅰ?
不但品牌要專注,個(gè)人也是要專注才有出息,例如丁俊暉的臺(tái)球,姚明籃球,芙蓉姐姐“S”型。很多時(shí)候,我們的品牌,我們的個(gè)人因?yàn)檫x擇太多,市場太多。我們不能專注,我們期望“大”和“廣”。
因?yàn)樯晨h告訴我,不,很多品牌和個(gè)人成功告訴我,告訴我們的門店經(jīng)營者、門店品牌企業(yè)專注才有生命力、持久力。
其次,沙縣小吃也告訴我們標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化、易操作才是最快的。
沙縣小吃其實(shí)很簡單,也許這個(gè)簡單的小吃在很多人眼里不是很起眼。但是我發(fā)現(xiàn)沙縣小吃之所以星星之火可以燎原,也就是渠道的快速打開和門店的復(fù)制力是很強(qiáng)悍的,這個(gè)強(qiáng)悍值得我們門店經(jīng)營人去思考。
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本文轉(zhuǎn)載自:沙縣資訊網(wǎng)
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