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在火車(chē)上開(kāi)美食街，一列車(chē)廂一個(gè)門(mén)店，租客瘋搶?zhuān)藲獗?/h1> 2018年01月30日轉(zhuǎn)載自：餐飲創(chuàng)投圈
內(nèi)容摘要：都說(shuō)大學(xué)里面的食堂是各地美食聚集的地方，每個(gè)大學(xué)的食堂都各具特色，以前都是從菜品出發(fā)來(lái)研究新花樣，而現(xiàn)在卻從環(huán)境入手，做一些吸引人的格調(diào)出來(lái)！山東某高校就購(gòu)置了兩列退役火車(chē)，成功把食堂搬到了火車(chē)上，還...

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都說(shuō)大學(xué)里面的食堂是各地美食聚集的地方，每個(gè)大學(xué)的食堂都各具特色，以前都是從菜品出發(fā)來(lái)研究新花樣，而現(xiàn)在卻從環(huán)境入手，做一些吸引人的格調(diào)出來(lái)！

山東某高校就購(gòu)置了兩列退役火車(chē)，成功把食堂搬到了火車(chē)上，還設(shè)置的站臺(tái)，整列車(chē)就相當(dāng)于一條商業(yè)街，每節(jié)車(chē)廂都相當(dāng)于一個(gè)門(mén)店，各式各樣的餐廳都開(kāi)在了上面！

兩列火車(chē)�？吭谡九_(tái)，來(lái)往的學(xué)生絡(luò)繹不絕，逛著月臺(tái)美食街，尋找自己喜歡的美食，別有一番風(fēng)味！火車(chē)食堂成了當(dāng)?shù)氐囊淮罅咙c(diǎn)！

印象中，普通的綠皮火車(chē)?yán)锩娑际潜容^破舊的，而經(jīng)過(guò)改裝后的車(chē)廂內(nèi)部卻是溫馨又有格調(diào)！商戶(hù)們根據(jù)自己主打產(chǎn)品的風(fēng)格把車(chē)廂內(nèi)部裝修得各具特色，與外面的商業(yè)街沒(méi)有多大區(qū)別！

還有雙層車(chē)廂，好比復(fù)式樓一樣！

每到飯點(diǎn)的時(shí)候，該校的學(xué)生都組隊(duì)前往列車(chē)食堂，這里各種各樣的餐食，滿(mǎn)足所有人的味蕾！一個(gè)牛肉餡餅才3.5元一個(gè)，面食一碗在十元左右。

有一家賣(mài)麻辣燙的車(chē)廂，似乎人氣是最高的，到吃飯高峰期的時(shí)候還有排隊(duì)的現(xiàn)象！在大學(xué)校園里出現(xiàn)排隊(duì)的餐廳估計(jì)是很少吧~之前在武漢和南昌相繼出現(xiàn)過(guò)飛機(jī)餐廳和列車(chē)咖啡，在玩創(chuàng)意的時(shí)代，只有與別人不同才能取勝！

相比飛機(jī)餐廳和列車(chē)咖啡，這種類(lèi)似租賃模式的創(chuàng)新食堂似乎更顯優(yōu)勢(shì)！即使是退役的列車(chē)，價(jià)格也是比較高昂的，如果只是購(gòu)置來(lái)開(kāi)一家店，那么成本就太高了，消費(fèi)者沒(méi)有選擇的權(quán)利。而把每一節(jié)車(chē)廂都劃分出來(lái)，形成一家家餐廳，然后出租出去，把整列車(chē)當(dāng)成一條商業(yè)街，這樣不僅把經(jīng)營(yíng)的成本降低了，還能豐富整個(gè)業(yè)態(tài)，學(xué)生來(lái)消費(fèi)不僅僅因?yàn)椴蛷d是在火車(chē)上，還有豐富多樣的美食！

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