青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒有油膩之感...
美麗富饒的達(dá)茂草原是一片古老而神奇的土地,草原的先民們踏著那漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河,用他們的勤勞和智慧創(chuàng)造了豐富多彩的草原游牧民族文化。”遠(yuǎn)方的朋友啊請(qǐng)你留下,草原就是你溫馨的家,蒙古包就是你溫暖的氈房……"欣賞草原美景,品嘗草原美食,體驗(yàn)蒙古民俗風(fēng)情。
在一次旗縣地區(qū)商業(yè)活動(dòng)中,由于時(shí)間安排緊湊,工作人員中午吃飯的時(shí)間很短,不能離開活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),因?yàn)殡S時(shí)待命。當(dāng)時(shí)大部分人都是吃面包、零食來(lái)充饑,有一小部分人因?yàn)闆]有準(zhǔn)備食物,所以中午沒有吃到飯。當(dāng)今社會(huì)消費(fèi)升級(jí),人們更加注重生活品質(zhì)、用餐體驗(yàn)以及安全健康等因素。
內(nèi)蒙古旗縣地區(qū),因地理位置偏遠(yuǎn)、人口零散。美團(tuán)、餓了么等在一二線城市把外賣平臺(tái)做得很火熱,但是一直沒有覆蓋到當(dāng)?shù)。?nèi)蒙小伙從本次活動(dòng)受到啟發(fā),旗縣地區(qū)的外賣是一個(gè)空白市場(chǎng),這個(gè)外賣項(xiàng)目是有商機(jī)的,做好了肯定能賺到錢。他下定決心在旗縣地區(qū)做一個(gè)本地特色的外賣平臺(tái)。
今年年初,他開始策劃外賣平臺(tái)實(shí)施方案,從辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、申請(qǐng)公眾號(hào),設(shè)計(jì)自己的品牌logo,選擇三餐美食微信訂餐系統(tǒng),到創(chuàng)立達(dá)茂旗外賣團(tuán)隊(duì),不到半個(gè)月時(shí)間就搞定了。接下來(lái)的工作分階段完成,小步快跑。第一步,洽談商家,入駐平臺(tái)。第二步,推廣平臺(tái),積累用戶。第三步,管理運(yùn)營(yíng),不斷完善。
談第一家商戶就碰壁了。第一家飯店老板說(shuō),“出來(lái)走兩步就到飯店了,不需要送外賣啊。外賣只是少數(shù)人的需求,大多數(shù)人是不會(huì)接受的,你們不要瞎折騰了。”達(dá)茂旗外賣團(tuán)隊(duì)當(dāng)然不會(huì)那么輕易放棄,接下來(lái)跑了十幾個(gè)商家。沒想到結(jié)果是一樣的,大家都不太愿意付費(fèi)入駐平臺(tái)。
于是,當(dāng)晚他們幾個(gè)伙伴聚在一起開會(huì),分析問題。因?yàn)楫?dāng)?shù)厝嗣窠佑|新鮮事物以及網(wǎng)絡(luò)信息傳遞較慢,當(dāng)?shù)睾芏囡埖昀习宥紱]有接觸過(guò)外賣行業(yè),所以要必須調(diào)整思路,制定新的方案來(lái)切入市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)大家的討論后達(dá)成一致,先讓商戶們免費(fèi)入駐達(dá)茂旗外賣平臺(tái),當(dāng)商戶們通過(guò)達(dá)茂旗外賣平臺(tái)獲得真實(shí)的收益后,再收取一定的費(fèi)用。這個(gè)方案執(zhí)行下去收獲很大,不到一個(gè)星期,達(dá)茂旗外賣團(tuán)隊(duì)就談好了60個(gè)商家,正式運(yùn)營(yíng)起來(lái)。
達(dá)茂旗外賣在團(tuán)隊(duì)所有伙伴的共同努力下,從單一的餐飲外賣平臺(tái)發(fā)展成為集合外賣訂餐、生活跑腿、水果蔬菜、內(nèi)蒙特產(chǎn)、叫車服務(wù)等生活一站式服務(wù)平臺(tái),為當(dāng)?shù)厝嗣裉峁┳悴怀鰬、方便快捷的服?wù)。不到半年時(shí)間,配送員從2人發(fā)展到20人,日訂單量從16單增長(zhǎng)到400單。可見團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)是很快的。
蒙古小伙的的運(yùn)營(yíng)思路非常清晰,他覺得平臺(tái)運(yùn)營(yíng)前期的推廣很重要。如何推廣才能成本最低呢?如何推廣才能覆蓋面夠廣呢?他們發(fā)現(xiàn),旗縣地區(qū)很多老舊小區(qū)都沒有樓層提示牌及樓棟號(hào)碼。針對(duì)這種現(xiàn)象,他們做了全縣的樓層提示牌加上了小廣告,幫助了人們上樓時(shí)分清樓層,同時(shí)還能看到他們的外賣平臺(tái)宣傳。這種宣傳方式真的有效果,使達(dá)茂旗外賣平臺(tái)很快在旗縣地區(qū)家喻戶曉。
成長(zhǎng)的過(guò)程中總會(huì)面對(duì)一些問題。比如早中晚高峰期,因配送員不夠?qū)е潞芏嗤赓u訂單延遲送達(dá)。配送過(guò)程中,因經(jīng)驗(yàn)不足出現(xiàn)灑漏等。起初,招聘外賣配送員比較難,人們沒接觸外賣行業(yè),不知道送外賣是否能賺錢。令內(nèi)蒙創(chuàng)業(yè)小伙感動(dòng)的是,在不確定能夠盈利的情況下,身邊有兄弟放下手中的工作,辭掉原來(lái)的工作加入團(tuán)隊(duì),全身心投入到達(dá)茂旗外賣平臺(tái)。
因?yàn)榍捌诓粔虺墒旌蛯I(yè),團(tuán)隊(duì)花了很多時(shí)間和心思來(lái)發(fā)力。每天早上7點(diǎn)到晚上23點(diǎn),長(zhǎng)達(dá)16個(gè)小時(shí),配送員忙碌地送外賣,沒有在飯點(diǎn)按時(shí)吃飯,沒有多少時(shí)間陪伴家人。配送員除了配送外,每天都要開會(huì),討論工作中的經(jīng)驗(yàn)和不足,完善管理體制。現(xiàn)在看來(lái),快速的成長(zhǎng)取決于每一個(gè)努力和奮斗的瞬間。
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