青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒有油膩之感...
剛剛過去的這個(gè)周末,成都春熙路依舊熱鬧非凡。品牌店鱗次櫛比,顧客往來(lái)如織,一家火鍋店里傳來(lái)笑傲江湖的琴簫合奏,給繁華的春熙路平添了一抹閑情逸致。數(shù)據(jù)顯示,從2016年至今在春熙路核心區(qū)域新備案的火鍋已經(jīng)達(dá)到了24家。
沿春熙路向南走數(shù)百米,在步行街南段的一處二三樓商鋪正在“低價(jià)轉(zhuǎn)讓”:店鋪面積約800平方米,原計(jì)劃開火鍋店但中途因故泡湯,正在低價(jià)轉(zhuǎn)讓鋪面,投178萬(wàn)現(xiàn)只要100萬(wàn)元!
曾經(jīng)寸土寸金的春熙路,火鍋店紛紛入駐春熙路又折射了什么?帶著這樣的疑問,記者走訪春熙路及周邊商圈發(fā)現(xiàn),曾經(jīng)以商貿(mào)百貨為核心的春熙商圈如今正在悄然生變。
個(gè)案
“準(zhǔn)火鍋”春熙鋪面低價(jià)轉(zhuǎn)讓
沿春熙路向南走數(shù)百米,行至步行街南段與東大街上東大街路口,此處有一家鋪面正在轉(zhuǎn)讓。
記者探訪發(fā)現(xiàn),該店鋪位于二三樓,面積約800平方米。毗鄰文化用品大樓,對(duì)面便是群光廣場(chǎng)。
這無(wú)疑是一個(gè)黃金地段,而店鋪的老板卻在“打折轉(zhuǎn)讓”。
據(jù)記者了解,該鋪面每月的房租是24萬(wàn),目前包含兩個(gè)月的房租、60萬(wàn)的押金以及70萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi),共計(jì)178萬(wàn)元。而如今,因個(gè)人原因,鋪面的主人正在低價(jià)轉(zhuǎn)讓,“總共只要100萬(wàn)元”。這相當(dāng)于打了個(gè)六折。
值得關(guān)注的是,該店鋪?zhàn)庀铝酥笆怯?jì)劃開火鍋店的,但是計(jì)劃有變。
178萬(wàn)的春熙路鋪面只轉(zhuǎn)讓100萬(wàn)!記者走訪發(fā)現(xiàn),上述的“低價(jià)轉(zhuǎn)讓”僅是個(gè)案,以春熙路為核心的商圈依然是寸土寸金,部分商鋪每平米的租金約在2000-3000元左右,位置好的更是接近萬(wàn)元。在春熙路東大街的小吃一條街上,一間20平方米的奶茶店月租金接近4萬(wàn)元。而中山廣場(chǎng)背后一間不到15平方米的小店,月租金更是高達(dá)12萬(wàn)元。
“這兩年,春熙商圈的鋪面租金并未疲軟!币晃恢薪槿耸扛嬖V記者,“隨著IFS、太古里的打造,這一帶的租金依然保持在高位,甚至有些以前不算口岸的商鋪也開始被商家搶占。”
變化
24家火鍋店開進(jìn)春熙路核心區(qū)域
堅(jiān)挺的租金,流水的業(yè)態(tài)。從早年的商貿(mào)百貨一條街,再到如今涌現(xiàn)出的餐飲店鋪,春熙路正在悄然生變。
今年年初,C&A位于成都春熙路的全國(guó)首家旗艦店關(guān)門。此前,GAP春熙路店、優(yōu)衣庫(kù)中山廣場(chǎng)店也紛紛從春熙路撤離。
而隨著部分服裝品牌的退出,餐飲品牌開始進(jìn)駐,蜀大俠、逸南山、牛簽簽……相繼在春熙路開店。僅以火鍋店為例,據(jù)錦江區(qū)食藥監(jiān)局統(tǒng)計(jì),目前,在春鹽商圈內(nèi),共備案的火鍋店有58家,其中,從2016年至今,在春熙路核心區(qū)域新備案的火鍋就達(dá)24家。
“我們傳統(tǒng)概念上的春熙路是以百貨購(gòu)物為核心的商圈,現(xiàn)在春熙路正在餐飲化!背啥济朗硺I(yè)內(nèi)人士楊航告訴記者,“這種變化的背后有兩方面的原因。其一是地鐵中央樞紐出現(xiàn),春熙路成為了重要的交通站,二是太古里休閑商圈的打造,吸引了更多本地人來(lái)休閑消費(fèi)。這兩點(diǎn)帶來(lái)了巨大的人流和商流,直接推動(dòng)了餐飲和房地產(chǎn)的發(fā)展!
觀點(diǎn)
春熙路開店的并不一定都賺錢
“春熙路是成都市核心商圈,是一個(gè)商業(yè)名片,代表成都商業(yè)文明發(fā)展。而商業(yè)文明,每一個(gè)階段都有不同載體和形態(tài)來(lái)表現(xiàn)。春熙路商業(yè)零售業(yè)的變遷,也反映了一個(gè)商圈的變化!彼拇ㄊ∵B鎖商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)冉立春告訴記者,“春熙路最初確實(shí)是以批發(fā)零售和大型百貨商場(chǎng)為主。而隨著大家生活方式的變化,在購(gòu)物基礎(chǔ)上有了更多吃飯、休閑等方面的需求,春熙路才有了餐飲等相關(guān)配套的引入和更多新的業(yè)態(tài)門類,百貨商場(chǎng)也發(fā)展成為了集餐飲休閑娛樂于一體的購(gòu)物中心,這是一個(gè)商業(yè)發(fā)展的必然,是適應(yīng)消費(fèi)者的需求產(chǎn)生的!
冉立春認(rèn)為,更多新的業(yè)態(tài)門類的進(jìn)入,使春熙路從一個(gè)商業(yè)名片變成了一個(gè)城市象征和文化符號(hào),什么地方“最成都”,肯定是春熙路!拔磥(lái)的春熙路還會(huì)繼續(xù)向東向西延伸,東擴(kuò)西進(jìn)。例如太古里、IFS都在東邊,而隨著更多地鐵線路的開通,天府廣場(chǎng)區(qū)內(nèi)將來(lái)的商業(yè)也會(huì)繁榮起來(lái)!
對(duì)于品牌店鋪在春熙路的經(jīng)營(yíng)情況,冉立春直言,“一個(gè)品牌想要在城市有影響力,首先肯定選人流最多的地方,但這個(gè)地方租金成本也是非常高的,所以在春熙路開店的并不一定都賺錢。但春熙路的價(jià)值就在于不僅僅是經(jīng)營(yíng)價(jià)值,還有一個(gè)品牌的價(jià)值,它有強(qiáng)大人流,能夠吸引眼球。所以對(duì)一些企業(yè)來(lái)說(shuō),把它作為廣告費(fèi),這個(gè)成本是可以接受的!
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本文轉(zhuǎn)載自:華西都市報(bào)
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