滴滴正式入局外賣，三國(guó)殺時(shí)代又回來(lái)了？

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

外賣市場(chǎng)如今可以用風(fēng)云突變來(lái)形容。

3月1日，一則無(wú)錫地區(qū)的“滴滴騎手招募令”在網(wǎng)上曝光。有媒體爆料，滴滴外賣上線的首個(gè)城市為無(wú)錫。除無(wú)錫外，部分城市也在逐漸開通。 

原本是餓了么和美團(tuán)雙龍分庭，如今，滴滴也加入了外賣市場(chǎng)“正面剛”的戰(zhàn)斗序列中，在百度外賣出局后，外賣市場(chǎng)又要回到“三國(guó)殺”時(shí)代？

外賣市場(chǎng)再迎重量級(jí)玩家

烏鎮(zhèn)，東興飯局，王興和程維相對(duì)而坐。兩人之間的距離只有馬化騰、劉強(qiáng)東和張磊。那么近，那么遠(yuǎn)。

二人之間的“戰(zhàn)爭(zhēng)”早于去年2月便拉開了序幕。

去年2月，在網(wǎng)約車市場(chǎng)被滴滴壟斷的局勢(shì)下，美團(tuán)“悄然”在南京上線了打車業(yè)務(wù)；

7月，美團(tuán)宣布在南京獲得網(wǎng)約車運(yùn)營(yíng)資格證；

9月，美團(tuán)APP首頁(yè)上線摩拜單車入口；

11月，“美團(tuán)租車”在成都展開試點(diǎn)運(yùn)營(yíng)。

美團(tuán)對(duì)大出行領(lǐng)域的饑渴已經(jīng)不再掩飾。有消息稱，“出行”已經(jīng)被列為美團(tuán) 2018 年重點(diǎn)布局的業(yè)務(wù)方向之一。

對(duì)于這場(chǎng)看似美團(tuán)挑起的“事端”，滴滴選擇以守為攻，卻也是步步為營(yíng)。

而為了掌握“戰(zhàn)局”主動(dòng)權(quán)，滴滴正式試水外賣業(yè)務(wù)。據(jù)滴滴外賣客服部透露，首個(gè)上線滴滴外賣業(yè)務(wù)的地方是位于江蘇省無(wú)錫市，并且已經(jīng)開始對(duì)外招募騎手了。

不過(guò)與美團(tuán)采取自由報(bào)名的形式不同，滴滴外賣前期是采用邀請(qǐng)制 ，商家收到滴滴平臺(tái)邀請(qǐng)才可入駐，沒(méi)收到邀請(qǐng)的商家只能繼續(xù)等待下一次機(jī)會(huì)。

此次滴滴對(duì)外招募騎手條件也是相當(dāng)?shù)恼T人，除了每周規(guī)定不低于48小時(shí)在線時(shí)間外，滴滴還保證每位騎手能夠獲得最低1萬(wàn)元的月收入。

作為首個(gè)開通的城市，無(wú)錫騎手們還享有訂單收入翻倍的獎(jiǎng)勵(lì)。

隨著無(wú)錫外賣業(yè)務(wù)的上線，滴滴下一步計(jì)劃將外賣業(yè)務(wù)推廣至全國(guó)，而下一站很可能是上線美團(tuán)打車的南京。雙方的核心“領(lǐng)地”。

如果雙方之前只是短兵相接，目前，這片戰(zhàn)火已驟然鋪開。

“ 出行+外賣”，兩者斗法聚焦新場(chǎng)景  

美團(tuán)為何急于進(jìn)入打車領(lǐng)域，有人總結(jié)了兩個(gè)字：眼紅。

自從滴滴收購(gòu)Uber中國(guó)結(jié)束燒錢后，就開始奔向盈利狀態(tài)，每單20%起步的抽成真心讓滴滴賺得盆滿缽滿。這么大一塊肥肉，美團(tuán)早已垂涎欲滴。

在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，平臺(tái)是公敵，尤其是一家獨(dú)大之后，更會(huì)成為全民公敵。

從另一個(gè)維度看待，流量才是引發(fā)這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的“原罪”。

準(zhǔn)確的說(shuō)，是在阿里和騰訊之后的“次級(jí)流量入口”之爭(zhēng)，外賣和出行兩大領(lǐng)域方興未艾，這意味著，在兩個(gè)生態(tài)格局逐步完善，互有涉獵的小巨頭之間，把握更多的流量入口，才是接下來(lái)的戰(zhàn)略高地。

可以預(yù)見的是，不管美團(tuán)打車還是滴滴外賣，為了爭(zhēng)奪流量入口，聚焦的將是“出行+外賣”的場(chǎng)景。  

在國(guó)外市場(chǎng)，已有可借鑒的成功商業(yè)案例 —— Uber旗下的Uber Eats。

Uber在2016年推出Uber Eats業(yè)務(wù)，探索“出行+外賣”的運(yùn)營(yíng)模式。

有數(shù)據(jù)顯示，Uber在業(yè)務(wù)落地區(qū)域的外賣平臺(tái)中排名第一，同時(shí)Uber Eats的營(yíng)業(yè)流水已占Uber全球總流水的10%。

而滴滴在談到美團(tuán)入局外賣市場(chǎng)是也談到，“美團(tuán)做打車并不可怕，可怕的是美團(tuán)的餐飲數(shù)據(jù)和打車數(shù)據(jù)可以結(jié)合，它的用戶目標(biāo)更加清晰。”

接下來(lái)，對(duì)戰(zhàn)雙方接下來(lái)唯有對(duì)攻一條路可以選擇。假使在三體世界里，王興和程維便如兩個(gè)“執(zhí)劍人”，守著各自的生態(tài)，因?yàn)楹诎瞪�林法則的存在，在資源面前，為了生存，掠奪也許是更好的選擇。

兩年三變，外賣領(lǐng)域從不缺競(jìng)爭(zhēng)  

外賣在020成為風(fēng)口的一霎，就引發(fā)了互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的覬覦。短短幾年，外賣市場(chǎng)形成一個(gè)藍(lán)海。

2014-2015年，外賣市場(chǎng)進(jìn)行了第一波廝殺——不斷燒錢補(bǔ)貼的貼身肉搏，在流量增長(zhǎng)到達(dá)天花板的情況下，外賣市場(chǎng)形成餓了么、美團(tuán)、百度外賣“三國(guó)”格局。

這一格局并不穩(wěn)定。去年8月份，百度外賣被餓了么收購(gòu)，外賣市場(chǎng)的戰(zhàn)局由“三國(guó)殺”演變?yōu)槊缊F(tuán)和餓了么之前的“雙龍會(huì)”。

其實(shí)，外賣市場(chǎng)何其像一部古希臘神話，如果說(shuō)美團(tuán)和餓了么是地上的神，那么，BAT則是天上的諸神，幾大權(quán)力中心確定立場(chǎng)，相互對(duì)抗，導(dǎo)演著一部《諸神之戰(zhàn)》。

在百度宣布戰(zhàn)略放棄外賣O2O市場(chǎng)后，百度外賣率先出局。

餓了么的融資背景，背后都只有阿里（螞蟻金服）。

而美團(tuán)雖一度站隊(duì)阿里系，但到了2015年，美團(tuán)與大眾點(diǎn)評(píng)合并，化身美團(tuán)點(diǎn)評(píng)后，阿里與美團(tuán)關(guān)系正式破裂。

合并后，阿里持有美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大約7%的股份。相比之下，騰訊則持有大眾點(diǎn)評(píng)20% 股權(quán)，合并后騰訊持有美團(tuán)點(diǎn)評(píng)超過(guò)10%的股權(quán)，并立刻進(jìn)行追加。

臥榻豈容他人酣睡，阿里隨即低價(jià)甩賣了估值達(dá)10億美元的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)股份，與美團(tuán)的關(guān)系也從“父子情深”變成了“恩斷義絕”。

爾后，阿里決定復(fù)活旗下的口碑網(wǎng)，并找上了餓了么。

餓了么與阿里及螞蟻金服正式達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，獲得12.5億美元投資，阿里一躍成第一大股東。

去年4月，阿里和螞蟻金服再次增持餓了么，總投資金額為4億美元，占股比例超過(guò)30%，進(jìn)一步鞏固第一大股東地位。

   

2月26日，阿里以95億美元現(xiàn)金全資收購(gòu)餓了么的全部股份，意味著阿里將全身投入外賣市場(chǎng)。由此，外賣市場(chǎng)的戰(zhàn)局已經(jīng)確認(rèn)：美團(tuán)PK阿里，當(dāng)然，騰訊必將助力美團(tuán)。

“攪局者”或令外賣市場(chǎng)加速進(jìn)化  

對(duì)于滴滴投身外賣市場(chǎng)，個(gè)人認(rèn)為，短期并不會(huì)對(duì)大的格局產(chǎn)生劇烈影響，外賣市場(chǎng)依舊是雙龍寡頭的對(duì)抗。

但充當(dāng)攪局者，滴滴與美團(tuán)之間的戰(zhàn)爭(zhēng)，或許會(huì)加速這個(gè)行業(yè)的進(jìn)化，影響接下來(lái)的市場(chǎng)。

1、對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，誰(shuí)便宜就會(huì)選誰(shuí)  

資本的競(jìng)爭(zhēng)，或者說(shuō)寡頭的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于消費(fèi)者而言，并不是一件需要?jiǎng)谏竦氖虑椤?

因?yàn)楣杨^競(jìng)爭(zhēng)，能夠相互制約壟斷，同時(shí)又能夠大手筆投入創(chuàng)新和服務(wù)，最不濟(jì)也是價(jià)格戰(zhàn)，消費(fèi)者無(wú)論如何都是受益的。

對(duì)吃瓜群眾來(lái)說(shuō)，只需要使用“用腳投票”的權(quán)利——管你們打得天昏地暗，山呼海嘯，只要價(jià)格能便宜，就行了。

2、外賣商家新的噩夢(mèng)即將開始  

對(duì)于外賣商家來(lái)說(shuō)，可能是又一次噩夢(mèng)的開始，依照以往的經(jīng)驗(yàn)，幾大平臺(tái)很有可能開展又一波貼錢的價(jià)格戰(zhàn)。直白一點(diǎn)，就是“讓商家掏錢來(lái)打仗”。

比如支付寶和餓了么聯(lián)合辦了“紅包節(jié)”活動(dòng)，要求參加的商家除了正常抽點(diǎn)還要每單補(bǔ)貼4塊錢，對(duì)于很多客單價(jià)在20元左右的外賣店來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于又扣掉了20%。如果不參加，等同于喪失部分流量……

被綁架的可能性又大了。

3、行業(yè)創(chuàng)新將層出不窮  

有了競(jìng)爭(zhēng)，技術(shù)才會(huì)不斷進(jìn)步，行業(yè)才會(huì)完成變革。

上述平臺(tái)之間的戰(zhàn)爭(zhēng)，為了爭(zhēng)奪流量，勢(shì)必會(huì)在創(chuàng)新上下功夫。

我們可以設(shè)想，當(dāng)美團(tuán)打車或是滴滴外賣形成廣泛布局后，出行+餐飲也許會(huì)形成一種新的消費(fèi)場(chǎng)景，如果滴滴使用汽車配送，這或許會(huì)引發(fā)一場(chǎng)行業(yè)變革。

當(dāng)然，以阿里為端口的外賣，會(huì)不會(huì)有更多新零售的玩法或是智能工具充斥其間，帶給消費(fèi)者更多的升級(jí)體驗(yàn)？

這些都會(huì)給外賣行業(yè)帶去潛在的爆發(fā)點(diǎn)。

結(jié)語(yǔ)：  

外賣仍是一個(gè)快速發(fā)展中的市場(chǎng)，滴滴入局、美團(tuán)迎戰(zhàn)、阿里虎視眈眈，誰(shuí)也不會(huì)將份額拱手讓人。接下來(lái)，誰(shuí)能提供更好的服務(wù)體驗(yàn)，誰(shuí)將在這場(chǎng)馬拉松中獲得領(lǐng)先。

外賣市場(chǎng)下半場(chǎng)更值得期待。

特別是新零售概念下蠱惑的本地生活服務(wù)市場(chǎng)，似乎已經(jīng)處在爆發(fā)前夜，如此，外賣就是一個(gè)絕佳的窗口，串起場(chǎng)景、支付、社區(qū)和物流，最終贏家通吃

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：職業(yè)餐飲網(wǎng) 大魚

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多