吃貨的福音 餐飲美食界的盛會 第二屆重慶美食文化節(jié)4月來襲

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    華龍網(wǎng)1月9日11時訊（記者 王思洋）2018新年伊始，還未吃上正月里的各種美食，就有一場重慶美食文化節(jié)即將向市民襲來，重慶的市民又將有口福了。今（9）日，記者從重慶市烹飪協(xié)會獲悉，“2018第二屆重慶廚師節(jié)暨重慶美食文化節(jié)”將于4月28日至5月1日在重慶金源時代購物廣場舉辦。

2017年的第27屆中國廚師節(jié)開幕式。重慶市烹飪協(xié)會供圖 華龍網(wǎng)發(fā)

    此次美食節(jié)由中國烹飪協(xié)會、重慶市商務委員會指導，重慶市烹飪協(xié)會、中國國際商會重慶商會主辦，活動規(guī)模將超30000平米，計劃邀約商家1000余家，舉辦核心系列活動20余場，來自全國的買家及觀眾可達100000人次以上。

    活動將緊緊圍繞著廚師節(jié)、美食節(jié)、餐飲供應鏈展覽會三大核心部分，以文化傳承為主線，最終實現(xiàn)行業(yè)的盛會、吃貨的節(jié)日、餐飲供應鏈的商業(yè)平臺三大終極目標。

    “國際海鮮盛宴一元品鑒會”，只要一塊錢，讓吃貨們吃遍各式各樣海鮮，想想就很愉快；“中華美食地標嘉年華”，不管是北京三里屯的瓷罐老酸奶，還是上海城隍廟的南翔小籠包，或是臺灣夜市蚵仔煎、成都寬窄巷子三大炮等通通都有，不出重慶也能吃遍全國地標美食，怎能一個美字形容；“撿趴活復古市集”，像80年代一樣上街趕個集，各式各樣的東西應有盡有，重點是物美價廉，這樣的趴活，市民們估計得起個早，晚了估計都沒得趴活撿了；“2018重慶吃貨節(jié)”，光看標簽就知道是專為吃貨們打造的專屬活動，想得到的美食、想不到的美食都在這兒等著大家的到來；更有“中國國際火鍋節(jié)”、“重慶特色名宴展”、“非遺文化映像”、“2018重慶烹飪大賽”、“重慶餐飲供應鏈暨區(qū)縣名特優(yōu)食材展”、“重慶餐飲品牌連鎖加盟大會”、“戰(zhàn)略合作伙伴暨明星供應商評選”、“重慶市烹飪協(xié)會成立30年慶典頒獎晚會暨渝菜盛宴”等多種多樣的精彩互動文娛活動。

往屆活動現(xiàn)場。重慶市烹飪協(xié)會供圖 華龍網(wǎng)發(fā)

    目前，美食區(qū)、食材專業(yè)展示區(qū)、餐飲供應鏈產(chǎn)品、餐飲酒水及調(diào)味料展區(qū)等已全面啟動招商。

    記者了解到，本屆盛會由重慶市烹飪協(xié)會發(fā)起，是在2016年4月舉辦的首屆重慶廚師節(jié)暨珊瑚山頂戶外美食節(jié)、2017年10月承辦的第27屆中國廚師節(jié)基礎之上，整合資源打造的重慶餐飲品牌活動，不僅內(nèi)容極其豐富，還是吃貨們向往的地方。

    此次活動將本著“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的辦會精神，堅持市場主導與政策引導相結(jié)合，通過創(chuàng)新驅(qū)動與融合互動，深度整合各方資源，以展、賽、節(jié)、會等多種活動形式，全面探索、挖掘、呈現(xiàn)、弘揚重慶餐飲業(yè)態(tài)和美食文化，充分展示重慶廚師風采和美食魅力。

    同時，活動還將為新時代在改善民生、擴大消費、安置就業(yè)、拉動內(nèi)需、美化亮化城市、提升幸福指數(shù)等方面發(fā)揮積極的作用，為餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、人才培育、技藝傳承等方面提供交流的平臺。

    屆時，將有來自全國20余個省市（自治區(qū)）烹飪餐飲協(xié)會、餐飲企業(yè)、職業(yè)院校、廚師代表、新聞媒體代表和食品、調(diào)味品、酒水、飲料、餐飲設備用品供應商以及重慶市各區(qū)縣代表和中國臺灣、香港、澳門等地區(qū)，及越南、泰國、意大利等國家的高品質(zhì)參展商與觀眾等數(shù)10萬人齊聚重慶，進行展示、貿(mào)易、交流、品鑒。

    有關活動的最新動態(tài)進展，無論是吃貨還是美食專家都可以關注“重慶餐飲博覽會”和“重慶烹飪餐飲活動”兩大官方公眾號，獲取實時“美食”信息。

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本文轉(zhuǎn)載自：華龍網(wǎng)

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