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住宿餐飲業(yè) 今年進入4萬億時代

2018年01月04日轉(zhuǎn)載自：重慶商報

內(nèi)容摘要：重慶商報-上游財經(jīng)記者侯佳重慶商報訊日前，中國飯店協(xié)會發(fā)布2018年趨勢顯示，高質(zhì)量發(fā)展將成為2018年住宿餐飲業(yè)發(fā)展的主旋律，今年全國住宿餐飲業(yè)進入4萬億時代。2017年是互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與行業(yè)深度融合的...

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重慶商報-上游財經(jīng)記者侯佳

重慶商報訊日前，中國飯店協(xié)會發(fā)布2018年趨勢顯示，高質(zhì)量發(fā)展將成為2018年住宿餐飲業(yè)發(fā)展的主旋律，今年全國住宿餐飲業(yè)進入4萬億時代。

2017年是互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與行業(yè)深度融合的一年，線上預(yù)訂、刷臉入住、智慧客房、人工智能餐廳、無人餐廳、烹飪機器人等均取得新進展。2018年，虛擬技術(shù)將在增強消費體驗方面有著更好的表現(xiàn)，而大數(shù)據(jù)的挖掘與分析將更多地運用在企業(yè)的品牌定位、產(chǎn)品創(chuàng)新、智慧管理、營銷決策等層面。

2018年，圍繞中高端消費市場，文化主題酒店、中檔連鎖、民宿客棧、租賃式公寓、養(yǎng)老、特色餐飲、團餐、快餐、火鍋、單品連鎖、休閑餐飲等業(yè)態(tài)將快速發(fā)展。企業(yè)集團將推出定位更加精準(zhǔn)、品質(zhì)更為優(yōu)異的新生代酒店餐飲品牌。

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