看看人家是怎么吃海鮮的

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不用介紹光看這陣仗就知道不得了啦！臺(tái)南夯店雙月牌沙茶爐在臺(tái)南幾乎一位難求，開(kāi)幕不到半年就紅遍半邊天。Nini本身是臺(tái)南人，有許多友人住臺(tái)南，雙月牌沙茶爐開(kāi)幕沒(méi)多久就陸續(xù)看到朋友打卡，每次都會(huì)被臉書(shū)上的照片燒到。預(yù)計(jì)著回臺(tái)南時(shí)一定要去吃，結(jié)果過(guò)沒(méi)幾個(gè)月食尚玩家竟然跑去報(bào)了�？吹绞成型婕也コ鰰r(shí)都要哭了，內(nèi)心吶喊：我何時(shí)才能訂得到位呀！后來(lái)得知雙月牌沙茶爐要來(lái)臺(tái)北開(kāi)分店，簡(jiǎn)直高興慘啦�。�立馬放鞭炮）

以上為用餐當(dāng)時(shí)信息，建議造訪前至店家官網(wǎng)參考最新訊息喔！本篇文章是依當(dāng)日用餐狀況與個(gè)人喜好所做的紀(jì)錄，每個(gè)人口味不同，所以痞客邦和粉絲團(tuán)才叫不絕對(duì)味蕾嘛！吃美食是件愉悅的事，大家就輕松看文吧！

雙月牌來(lái)到了臺(tái)北，還是一樣很難訂，一點(diǎn)都沒(méi)在收斂的。Nini已經(jīng)提早一個(gè)月前訂了，沒(méi)想到店家說(shuō)星期六只剩下晚上十點(diǎn)的時(shí)段，不然就是星期天晚上八點(diǎn)。和朋友討論之后，決定星期六晚上殺去吃。到的時(shí)候太興奮了，直接往店里沖，連招牌都忘了拍。吃到店家打烊才出來(lái)，招牌都熄燈了！

餐具、醬料自取。

有特制沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜頭、醬油、白醋等等。

自助飲料柜。

自助火鍋料。

因?yàn)槭莵?lái)自臺(tái)南的火鍋店，所以火鍋料也增添不少臺(tái)南味，舉凡臺(tái)南香菇蝦仁漿、臺(tái)南花枝漿、臺(tái)南燕餃、魚(yú)冊(cè)等等。

可能是晚上十點(diǎn)的關(guān)系，冷藏柜好空�。∥覀兊降臅r(shí)候，冷藏柜只剩下最后兩盤(pán)青菜了。詢(xún)求店家?guī)兔ρa(bǔ)貨，結(jié)果店家說(shuō)生意太好，青菜都沒(méi)了，大家怎么這么愛(ài)吃菜呀！（誤）

雙月牌沙茶爐的消費(fèi)方式如下：底層火鍋湯免費(fèi)小層海鮮塔$330／層大層海鮮塔$650／層（臺(tái)南是$300/$600）低消為2層(貝類(lèi)、蝦類(lèi))、最多5層，想吃螃蟹、透抽等其他海鮮需3層以上（視當(dāng)日漁獲隨機(jī)搭配）限量肉品$200/盤(pán)(溫體豬/牛、漢堡排豬/牛)

除了火鍋配料，我們加點(diǎn)了溫體牛和漢堡排豬。隨便擺擺已經(jīng)滿(mǎn)滿(mǎn)一大桌，好像過(guò)年圍爐啊！

青菜$60，賣(mài)相很新鮮，可惜五個(gè)人吃不太夠！

手工蛋餃$80，手工的永遠(yuǎn)最好吃。

臺(tái)南魚(yú)冊(cè)$100

臺(tái)南特有的“魚(yú)冊(cè)”。古時(shí)候的書(shū)卷都是卷起來(lái)的，因“魚(yú)冊(cè)”是由魚(yú)肉漿卷起，形狀如古書(shū)成冊(cè)，遂得其名。

臺(tái)南花枝漿$220（必點(diǎn)）

溫體牛$200

漢堡排豬$200（店家說(shuō)這個(gè)要最后放）

每次有海鮮塔要出關(guān)，店家都會(huì)當(dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)膿u鈴，所有客人的目光就會(huì)不自覺(jué)地湊過(guò)去觀看海鮮塔出爐。

我們的海鮮塔也上桌啰�。�可點(diǎn)影片觀看↓）由于是店家隨機(jī)搭配，所以每打開(kāi)一層就覺(jué)得驚喜！

點(diǎn)了5小層。

熱氣蒸騰，在這冷冷的冬天，光看就讓人覺(jué)得好溫暖、好幸福喔！全員到齊，年夜飯干脆也在這里吃好了，好豐盛啊！

臺(tái)南地道的沙茶爐湯底，多半以扁魚(yú)和蝦米來(lái)熬煮增添鮮味，雙月牌沙茶爐的湯頭也走道地臺(tái)南味，再加上其他海鮮的咸鮮，經(jīng)過(guò)反復(fù)滾燙之后，咸度會(huì)略高。建議一開(kāi)始可以先將一部份的扁魚(yú)撈起來(lái)喔！當(dāng)天配到的貝類(lèi)有四種（竹蛤、鳳螺、蛤蜊、海瓜子），竹蛤就是照片最后面那根細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)像竹子的貝類(lèi)，口感比一般貝類(lèi)更Q，味道難以形容。鳳螺則是很彈脆，新鮮好吃！

大小比一比，有些真的滿(mǎn)大顆的。

這里的蛤蜊很新鮮，可以清楚看到拋起來(lái)半透明的肉身，這是蛤蜊吃起來(lái)會(huì)哺啾的關(guān)鍵��！

白蝦，越吃越涮嘴。

透抽。

有夠鮮彈！會(huì)讓人想起澎湖啊！

螃蟹，小層的一層2只，可惜肉太少了，吃不過(guò)癮。

蒜蒸魚(yú)，蒜味很香濃。

漢堡排豬，大家覺(jué)得跟火鍋沒(méi)有很搭。

這個(gè)超級(jí)好吃！Nini猜花枝漿應(yīng)該是當(dāng)天現(xiàn)打的。又Q又鮮甜，口感非常彈脆，嚼得到大顆的花枝塊。大家吃到欲罷不能，又默默去冷藏柜拿了一盤(pán)。

眼見(jiàn)隔壁桌很豪邁地點(diǎn)了大層的海鮮塔，立馬跑去借拍。

大層的海鮮塔一擺出來(lái)，10人桌都要放不下啦！

我的手在旁邊顯得好小。

大層的螃蟹有4只，店家可能是依當(dāng)日螃蟹大小來(lái)斟酌數(shù)量）。

剛看完隔壁的大層海鮮塔驚呼連連，沒(méi)想到老板出來(lái)喊聲說(shuō)要“猜拳大放送”！每桌各派一位代表猜拳，最贏的那桌即可獲得一層大層的海鮮塔！結(jié)果又是隔壁那桌猜中，他們的桌子都要擺不下了。一直擔(dān)心別人桌子放不下，要不要放來(lái)我們這里呀？大家很好奇送的那一層會(huì)是什么？所以老板一端出來(lái)，我們又跑去鄰居那探頭探腦了。結(jié)果，竟然是螃蟹！老板好有誠(chéng)意喔~~送螃蟹耶！以為這樣就結(jié)束了嗎？No no no～（搖頭）老板又出來(lái)呼喊了，“加碼大放送”點(diǎn)大層折$100～（敲鑼打鼓）大家吃得很嗨，毫不猶豫就決定加點(diǎn)一層大的蛤蜊，好大、好滿(mǎn)啊！

跟小層的放在一起比對(duì)，小層的氣勢(shì)都被打趴了，優(yōu)惠的這一籠，雖然只有單一種蛤蜊，大家還是吃得很過(guò)癮。

吃雙月牌沙茶爐最享受的就是喝那鍋湯了。一層層的海鮮精華，緩緩流到最底下的鍋里，歐麥尬！李圣杰唱的“雙人床中間隔著一片海”已經(jīng)沒(méi)什么了不起了，喝進(jìn)一口湯，就能讓你嘴巴盛滿(mǎn)整片太平洋！魚(yú)、蝦、蟹、貝、軟件類(lèi)，各式海味在味蕾上爭(zhēng)先綻放。這頓宵夜吃得好嗨、好澎湃！覺(jué)得雙月牌沙茶爐真的好適合人多時(shí)，大伙一起來(lái)圍爐，和朋友跨完年，手腳凍得冷冰冰，作伙續(xù)攤來(lái)吃，暖呼呼的多幸福啊！過(guò)年也可以一家大小窩在這里ㄎㄟˋ休，默默覺(jué)得雙月牌好適合冬季的每一天��！

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本文轉(zhuǎn)載自：一點(diǎn)號(hào) 我是阿顧說(shuō)食
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