看看人家是怎么吃海鮮的

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不用介紹光看這陣仗就知道不得了啦！臺南夯店雙月牌沙茶爐在臺南幾乎一位難求，開幕不到半年就紅遍半邊天。Nini本身是臺南人，有許多友人住臺南，雙月牌沙茶爐開幕沒多久就陸續(xù)看到朋友打卡，每次都會被臉書上的照片燒到。預計著回臺南時一定要去吃，結(jié)果過沒幾個月食尚玩家竟然跑去報了�？吹绞成型婕也コ鰰r都要哭了，內(nèi)心吶喊：我何時才能訂得到位呀！后來得知雙月牌沙茶爐要來臺北開分店，簡直高興慘啦�。�立馬放鞭炮）

以上為用餐當時信息，建議造訪前至店家官網(wǎng)參考最新訊息喔！本篇文章是依當日用餐狀況與個人喜好所做的紀錄，每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫不絕對味蕾嘛！吃美食是件愉悅的事，大家就輕松看文吧！

雙月牌來到了臺北，還是一樣很難訂，一點都沒在收斂的。Nini已經(jīng)提早一個月前訂了，沒想到店家說星期六只剩下晚上十點的時段，不然就是星期天晚上八點。和朋友討論之后，決定星期六晚上殺去吃。到的時候太興奮了，直接往店里沖，連招牌都忘了拍。吃到店家打烊才出來，招牌都熄燈了！

餐具、醬料自取。

有特制沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜頭、醬油、白醋等等。

自助飲料柜。

自助火鍋料。

因為是來自臺南的火鍋店，所以火鍋料也增添不少臺南味，舉凡臺南香菇蝦仁漿、臺南花枝漿、臺南燕餃、魚冊等等。

可能是晚上十點的關系，冷藏柜好空��！我們到的時候，冷藏柜只剩下最后兩盤青菜了。詢求店家?guī)兔ρa貨，結(jié)果店家說生意太好，青菜都沒了，大家怎么這么愛吃菜呀�。ㄕ`）

雙月牌沙茶爐的消費方式如下：底層火鍋湯免費小層海鮮塔$330／層大層海鮮塔$650／層（臺南是$300/$600）低消為2層(貝類、蝦類)、最多5層，想吃螃蟹、透抽等其他海鮮需3層以上（視當日漁獲隨機搭配）限量肉品$200/盤(溫體豬/牛、漢堡排豬/牛)

除了火鍋配料，我們加點了溫體牛和漢堡排豬。隨便擺擺已經(jīng)滿滿一大桌，好像過年圍爐��！

青菜$60，賣相很新鮮，可惜五個人吃不太夠！

手工蛋餃$80，手工的永遠最好吃。

臺南魚冊$100

臺南特有的“魚冊”。古時候的書卷都是卷起來的，因“魚冊”是由魚肉漿卷起，形狀如古書成冊，遂得其名。

臺南花枝漿$220（必點）

溫體牛$200

漢堡排豬$200（店家說這個要最后放）

每次有海鮮塔要出關，店家都會當當當?shù)膿u鈴，所有客人的目光就會不自覺地湊過去觀看海鮮塔出爐。

我們的海鮮塔也上桌啰�。�可點影片觀看↓）由于是店家隨機搭配，所以每打開一層就覺得驚喜！

點了5小層。

熱氣蒸騰，在這冷冷的冬天，光看就讓人覺得好溫暖、好幸福喔！全員到齊，年夜飯干脆也在這里吃好了，好豐盛�。�

臺南地道的沙茶爐湯底，多半以扁魚和蝦米來熬煮增添鮮味，雙月牌沙茶爐的湯頭也走道地臺南味，再加上其他海鮮的咸鮮，經(jīng)過反復滾燙之后，咸度會略高。建議一開始可以先將一部份的扁魚撈起來喔！當天配到的貝類有四種（竹蛤、鳳螺、蛤蜊、海瓜子），竹蛤就是照片最后面那根細細長長像竹子的貝類，口感比一般貝類更Q，味道難以形容。鳳螺則是很彈脆，新鮮好吃！

大小比一比，有些真的滿大顆的。

這里的蛤蜊很新鮮，可以清楚看到拋起來半透明的肉身，這是蛤蜊吃起來會哺啾的關鍵�。�

白蝦，越吃越涮嘴。

透抽。

有夠鮮彈！會讓人想起澎湖啊！

螃蟹，小層的一層2只，可惜肉太少了，吃不過癮。

蒜蒸魚，蒜味很香濃。

漢堡排豬，大家覺得跟火鍋沒有很搭。

這個超級好吃！Nini猜花枝漿應該是當天現(xiàn)打的。又Q又鮮甜，口感非常彈脆，嚼得到大顆的花枝塊。大家吃到欲罷不能，又默默去冷藏柜拿了一盤。

眼見隔壁桌很豪邁地點了大層的海鮮塔，立馬跑去借拍。

大層的海鮮塔一擺出來，10人桌都要放不下啦！

我的手在旁邊顯得好小。

大層的螃蟹有4只，店家可能是依當日螃蟹大小來斟酌數(shù)量）。

剛看完隔壁的大層海鮮塔驚呼連連，沒想到老板出來喊聲說要“猜拳大放送”！每桌各派一位代表猜拳，最贏的那桌即可獲得一層大層的海鮮塔！結(jié)果又是隔壁那桌猜中，他們的桌子都要擺不下了。一直擔心別人桌子放不下，要不要放來我們這里呀？大家很好奇送的那一層會是什么？所以老板一端出來，我們又跑去鄰居那探頭探腦了。結(jié)果，竟然是螃蟹！老板好有誠意喔~~送螃蟹耶！以為這樣就結(jié)束了嗎？No no no～（搖頭）老板又出來呼喊了，“加碼大放送”點大層折$100～（敲鑼打鼓）大家吃得很嗨，毫不猶豫就決定加點一層大的蛤蜊，好大、好滿��！

跟小層的放在一起比對，小層的氣勢都被打趴了，優(yōu)惠的這一籠，雖然只有單一種蛤蜊，大家還是吃得很過癮。

吃雙月牌沙茶爐最享受的就是喝那鍋湯了。一層層的海鮮精華，緩緩流到最底下的鍋里，歐麥尬！李圣杰唱的“雙人床中間隔著一片�！币呀�(jīng)沒什么了不起了，喝進一口湯，就能讓你嘴巴盛滿整片太平洋！魚、蝦、蟹、貝、軟件類，各式海味在味蕾上爭先綻放。這頓宵夜吃得好嗨、好澎湃！覺得雙月牌沙茶爐真的好適合人多時，大伙一起來圍爐，和朋友跨完年，手腳凍得冷冰冰，作伙續(xù)攤來吃，暖呼呼的多幸福啊！過年也可以一家大小窩在這里ㄎㄟˋ休，默默覺得雙月牌好適合冬季的每一天��！

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本文轉(zhuǎn)載自：一點號 我是阿顧說食
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